Mjölkgröt är en vanlig maträtt för barnmenyn. De introduceras till menyn för småbarn som redan har provat mjölkfria spannmål - först glutenfria (ris, majs, bovete) och sedan andra. De innehåller mycket kalorier och är näringsrika, som de flesta barn och ger barnen energi.
Fördelar och sammansättning
Från gröt får barnet vegetabiliska proteiner och kolhydrater, liksom kostfiber, vitaminföreningar, olika spårämnen och mineraler. Alla dessa ämnen är väsentliga för den normala tillväxten hos spädbarn.
- Risgröt rik på kalcium, kalium, olika vitaminer, aminosyror, lecitin och zink. Det anses vara lättsmält och allergivänligt, kännetecknat av en behaglig smak och konsistens.
- I bovete det finns mycket järn- och vegetabiliska proteiner, därför rekommenderas sådana spannmål för näring med lågt hemoglobin och otillräcklig kroppsvikt. De flesta barn gillar bovetegröt, det framkallar sällan allergier, det är rikt på magnesium, koppar, kalcium, vitamin B1, PP och andra.
- Majsgröt innehåller mycket vitamin A, kalcium, selen, aminosyror, järn, kostfiber. Att äta det minskar uppblåsthet och hämmar jäsning. Fleromättade fetter som finns i majsgryn har en positiv effekt på nervsystemets utveckling.
- Hirse gröt rik på magnesium, B-vitaminer, mangan, järn, kisel, fluor och koppar. Denna maträtt är bra för hjärt-kärlsystemet och levern.
- I havregryn mycket vegetabiliska proteiner, omättade fetter, mineralsalter, B-vitaminer. Sådan gröt är en användbar fiberkälla.
- Korn och pärlkorn barnet får kalium, fosfor, selen, vitaminer, essentiella aminosyror, kolin, kalcium och andra ämnen. Sådana spannmål är näringsrika, lindrar förstoppning, stimulerar matsmältningen och ökar kroppens försvar. Men på grund av tung matsmältning rekommenderas de inte att ges tidigare än 1,5-2 år.
- I gryn mycket stärkelse och protein, men mindre kostfiber och vitaminföreningar än andra spannmål, så det erbjuds vanligtvis från 1 år gammalt. Gryn är dock väl absorberad och ger energi, därför rekommenderas det för barn med låg vikt. Ett underbart alternativ till gryn - couscous gröt. Det smälts snabbt, användbart för matsmältningssystemet och nervsystemet.
När ska man introducera kompletterande livsmedel?
Vid amning
Ammande barn kan prova mjölkgröt från 9 månader. Fram till denna ålder rekommenderar barnläkare att avstå från att använda mjölk och bara ge mejerifria spannmålsprodukter som introduceras i spädbarnsmenyn vid 6-7 månader.
Den första delen av gröt med tillsats av mjölk bör vara mycket liten - bara 5 gram. Även allergivänliga livsmedel kan framkalla en negativ reaktion om smulorna har en intolerans och komjölk är känd för sina allergiframkallande egenskaper. Det är av denna anledning som det är nödvändigt att börja mata mjölkgröt mycket noggrant, även om barnet har ätit mejeriprodukter utan spannmål under lång tid och med nöje.
Mjölkgröt bör ges för första gången på morgonen, för att bedöma toleransen för den nya produkten i slutet av dagen. Om barnet inte har utslag, klåda, avföring, rodnad och andra oönskade fenomen, erbjuds en större del nästa dag. Vidare ökar mängden gröt som konsumeras av barnet i mjölk dagligen tills den blir 180-200 gram per dag.
Med konstgjord utfodring
Introduktionen av mjölkgröt i kosten för konstgjorda barn utförs på samma sätt.
Den enda skillnaden är vid en tidigare ålder - läkare tror att det är möjligt att introducera en flaskmatad baby till en sådan ny maträtt från 7 månader. En tidigare inkludering av gröt med mjölk i ett småbarns diet är också möjligt med brist på bröstmjölk hos modern eller med dålig viktökning hos barnet.
Barnet ska ges flerkomponenträtter från flera flingor först efter att barnet har smakat på alla ingredienserna och det inte fanns någon negativ reaktion.
Inkluderingen i kosten av mjölkflingor, vars sammansättning innehåller frukt, grönsaker och andra tillsatser, rekommenderas för barn som redan har träffat dem separat.
Köpa eller laga mat?
Betyg för tillverkare av färdiga spannmål
Alla mjölkflingor som används som kompletterande livsmedel under det första levnadsåret kan delas in i två stora grupper - fabrikstillverkade och hemgjorda. Tillverkare av barnmat erbjuder spannmål med mjölk både i form av pulver och färdiga. De viktigaste fördelarna med sådana produkter:
- de är baserade på råvaror som genomgår säkerhetskontroll;
- spannmål för sådana spannmål krossas med beaktande av ålderskategorin för vilken en viss produkt är avsedd.
- måltiderna är lätta att tillaga - i de flesta fall räcker det bara att öppna förpackningen, samla in erforderlig mängd spannmålsblandning och blanda den med vatten;
- det är lättare att börja kompletterande livsmedel med färdig gröt - du kan lösa upp en liten del av pulvret för att få några skedar av en ny produkt;
- förutom en-komponent producerar många tillverkare flingor av spannmål, liksom produkter med goda tillsatser - grönsaker, torkad frukt, bär, frukt;
- användbara vitaminer, prebiotiska ämnen, värdefulla mineraler läggs till sammansättningen av fabriksspannmål;
- sådana produkter kan lagras under lång tid.
Snabbpulverflingor säljs i lådor, påsar eller burkar, medan färdiga mjölkflingor finns i portionerade lådor eller burkar. Förpackningen innehåller detaljerad information om kompositionen och beredningsmetoden.
Tillverkaren anger hur man später eller brygger gröt ordentligt, vilka proportioner av vätska som ska användas.
Mjölkkomponenten i spannmålsprodukter är också annorlunda. Olika företag lägger till sina produkter:
- hel torr komjölk;
- skummad torr komjölk;
- torr getmjölk;
- delvis anpassad mjölkblandning.
Gröt baserad på komjölk innehåller många mineralämnen och proteiner, inklusive allergiframkallande, så det rekommenderas inte att använda dem först.
Det är bättre att börja mata mjölkgröt med produkter baserade på en blandning. De är närmare bröstmjölken, överbelasta inte barnets njurar. Sådana produkter är också att föredra för spädbarn med en tendens till allergier.
Getmjölk liknar mer moderns mjölk i sin sammansättning men absorberas också av barnets kropp med svårighet. Därför, om barnet inte har någon intolerans, har getmjölk inga speciella fördelar jämfört med komjölk.
Fabrikstillverkad mjölkgröt finns nu i stormarknader och små butiker, apotek och på Internet. Utbudet av dessa produkter är ganska stort.
Sådana märken är mest efterfrågade.
Hipp
En sådan tillverkares gröt är tillverkad av organiska, miljövänliga råvaror, vars kvalitet kontrolleras strikt. De har en underbar smak, inget socker, konserveringsmedel och smakämnen, och grunden är modersmjölksersättning.
Men nästan alla dessa produkter innehåller frukttillsatser. Endast bovetegröt med prebiotisk (galaktooligosackarider) produceras utan fyllmedel.
En separat serie färdiga Hipp-mjölkflingor i burkar kallas "Good Night". Sådana produkter är tillverkade av fullkorn utan tillsatt socker, berikade med vitaminerna B1, D, A och kalcium.
Krypa in
Detta märke innehåller mjölkgröt av vete, semolina, majs, bovete och havregryn, inklusive med tillsats av pumpa, jordgubbar, päron, torkade aprikoser och banan. De produceras på basis av skummjölkspulver, innehåller vegetabiliska oljor och socker.
Dessa spannmål är lätta att brygga, har en naturlig smak och god lukt och är berikade med mineraler och vitaminer. Tillsatsen av bifidobakterier till deras sammansättning förbättrar matsmältningen, normaliserar avföring och stimulerar reproduktionen av fördelaktiga bakterier. Nestlés produkter klassas som högkvalitativa, priskategorin för sådana spannmål är genomsnittlig.
Heinz
Produkter av detta märke baserade på helmjölk är mycket olika, inklusive både en-komponenttyper och blandningar av olika spannmål. Sådana spannmål är läckra, barn som dem, utan färgämnen och konserveringsmedel, innehåller dessutom ett vitamin-mineral-komplex och inulin. Efter tillsats av vatten erhålls en homogen massa från dem.
Heinz-sortimentet innehåller en separat serie "Lyubopyshki" för barn från 12 månader, vilket stimulerar tuggning, samt dricksflingor baserade på normaliserad mjölk med tillsatta omega-3-fetter.
Bebi
Serien med mejeriprodukter av detta märke är ganska bred. Gröt har en naturlig smak, innehåller prebiotika, mineraler, värdefulla vitaminföreningar, men är gjorda med tillsatt socker.
Förutom produkter baserade på helmjölk producerar varumärket Bebi även omedelbar spannmål med getmjölk. För barn över ett år erbjuder tillverkaren "Learning to Chew" gröt från fyra spannmål.
Winnie
Sådana spannmålsblandningar är gjorda av helmjölkspulver med tillsats av vitaminer, socker, mineraler och inulin. De är väl utspädda med vatten, har en behaglig smak, är överkomliga och gillas av många barn.
Frutonyanya
Mjölksgröt av detta märke representeras av ris, vete, multikorn, havre- och bovetespannmål både utan tillsatser och med fyllmedel (äpple, banan, pumpa, katrinplommon etc.). De har ett överkomligt pris, snabb upplösning, trevlig smak.
Kompositionen innefattar dessutom järn, vitaminföreningar, zink, inulin och jod. Sådana spannmål innehåller hel- och skummjölkspulver, gräddpulver. Separat produceras en serie färdiga spannmål "före sänggåendet" i lådor på 200 ml.
Agusha
Sådana mjölkgröt innehåller vitaminer, är lätta att späda ut och smakar gott. För deras tillverkning används helmjölk, fruktos och ibland prebiotika.
Bland nackdelarna är närvaron av salt i kompositionen, ett litet sortiment och kort hållbarhet.
Detta märke producerar också flytande spannmål i lådor baserade på normaliserad mjölk. De innehåller prebiotiska ämnen och rekommenderas på natten, därför kallas de "somna".
Smart flicka
Grötarna från detta märke är ganska olika, de innehåller ett vitamin-mineral-komplex, helmjölkspulver, deras smak gillas av spädbarn. De är billiga, tillgängliga både utan tillsatser och med fruktfyllningar. De innehåller dock salt, socker, vanillin.
Bellakt
Sortimentet från denna tillverkare inkluderar bovete, ris, havregryn, ris-havregryn, från 5 spannmål, majs och majs-havregryn i normaliserad komjölk med tillsatt socker. De är lätta att smälta, späds väl och berikas med ett vitamin- och mineralkomplex.
Getmjölksbaserade spannmål produceras separat. De är berikade med vitaminer, prebiotika och mineraler, sockerfria och saltfria.
Bebis
Grönsaker av detta märke är överkomliga, gjorda på grundval av mjölkformel, berikad med vitaminer och olika mineraler, utan salt. Emellertid är deras intervall litet, kompositionen inkluderar maltodextrin och socker, och när sådana blandningar späds upp visas ofta klumpar.
När du köper en av dessa produkter till ditt barn, kom ihåg att även de mest populära och annonserade av dem kan framkalla en negativ reaktion. Om ett märke inte passar barnet, prova gröt från en annan tillverkare. Om skålen som erbjuds barnet inte försämrar hälsotillståndet och äts med nöje, bör du inte byta märke.
Hur man lagar mat med egna händer?
Recept för mjölkgröt för spädbarn något annorlunda än den vanliga tillagningsmetoden som vuxna använder för att förbereda gröt för sig själva. Mamma kan laga vanlig mjölkfri gröt och sedan tillsätta utspädd komjölk till den, och när barnet blir äldre, helmjölk (bäst av allt, speciell babymjölk).
För äldre barn metoden att laga direkt i mjölk är lämplig. Det tvättade spannmålen hälls med mjölk, kokas och kokas på låg värme under omrörning hela tiden. För att göra gröten tunn och homogen kan du mala spannmålen till mjöl innan du lagar mat eller slå den kokta massan med en mixer.
Gradvis kommer smulan att vänja sig vid tjockare mat, tänderna kommer att visas och det kommer att vara möjligt att byta till fullkorn utan att mala dem under tillagningen och även erbjuda mjölknudlarna för barnen.
Många mödrar lagar spannmål i en multikokare, eftersom den här enheten gör att du kan göra andra saker och inte ständigt stå vid spisen medan du förbereder gröt för hela familjen.
Du kan lägga till fruktpuré, bitar av grönsaker, smör i den kylda skålen.
Det är tillåtet att förvara färdig mjölkgröt i kylskåp inte längre än en dag. För att värma upp en tidigare tillagad maträtt rekommenderas ett vattenbad.
Ta reda på om ditt barns vikt är normal med hjälp av följande miniräknare.
