När barnet börjar smaka grönsaker vill föräldrarna ge honom de hälsosammaste grönsaker, bland vilka morötter kallas en av de mest värdefulla. Är det möjligt att mata denna grönsak till ett barn upp till ett år, är det farligt för spädbarn på grund av dess orange färg och hur är det bäst att laga en morot för ett barn?
Dra nytta
- Morötter är en rik källa till betakaroten - en förening från vilken vitamin A, värdefullt för en babys hälsa, syntetiseras Detta vitamin är viktigt för metaboliska processer, bildandet av tänder, hud, ben, slemhinnor. Alla vet också att betakaroten har en positiv effekt på synen. Med brist på detta ämne i maten kommer barnet att ha torr hud, frekventa sjukdomar och långsam tillväxt.
- Bland de mineraler som morötter är rika på är kalcium, fosfor, natrium och kalium. Av vitaminerna i morötter finns det särskilt många B-vitaminer, C-vitamin, folsyra och vitamin E.
- Morötter anses också vara en utmärkt källa till fiber och pektin. Tack vare dessa ämnen förbättrar denna grönsak matsmältningen. Det noteras att användningen av morötter eliminerar stagnation av galla och orsakar en mild laxerande effekt.
För mer information om fördelarna med morötter, se programmet "Living Healthy".
Skada
Det är känt att morötter kan orsaka allergiska reaktioner hos många barn. Dessutom orsakar överflödiga morötter i kosten karoten gulsot.
Huden på barnets handflator och sulor blir gul och sclera har också en gul nyans. Barnets sömn försämras, barnet kan få illamående och kräkningar. I det här fallet försvinner alla symtom så snart morötter utesluts från menyn.
Vid vilken ålder är det värt att införa kompletterande livsmedel?
Morotpuré introduceras i en ammande barns diet tillsammans med andra grönsaker från 6-7 månaders ålder. Bekanta med morötter sker vanligtvis efter att den lilla har provat zucchini, potatis, broccoli och andra mindre allergiframkallande grönsaker. Flaskmatade barn börjar prova morötter 1-2 månader tidigare.
Juice från denna grönsak ges vid 7-8 månaders ålder. För första gången får barnet endast en tesked puré eller juice, eller till och med hälften av denna del, och övervakar noggrant alla förändringar i barnets tillstånd i 3-4 dagar. Även om barnet tolererar morötter perfekt rekommenderas det inte att ge rätter från denna grönsak dagligen (det räcker att laga dem två gånger i veckan).
När kan råa morötter ges?
Färska morötter förekommer i kosten hos barn över ett år. För en ettårig bebis kan du göra en sallad av den genom att gnugga skalade morötter på ett fint rivjärn. För att karoten från en sådan sallad ska bli fullständigt assimilerad, glöm inte att lägga till gräddfil, vegetabilisk olja eller naturlig yoghurt till rotgrönsaken.
Du kan behandla din baby till frukost med en sådan vitaminsallad eller ge den som mellanmål. Du kan också lägga till riven äpple eller hackad torkad frukt till morötter.
Det är bättre att ge råa morötter till barnet i en nibblare så att barnet inte kvävs på en bit av det.
Hur man lagar mat?
Puré
För en bebis som kommer att prova morötter för första gången, välj en högkvalitativ rotgrönsak, tvätta den väl och ta bort toppen, klipp av svansen och toppen också.
Efter kokning av grönsaken tills den är öm, ska den hackas tills den är jämn, med en sil eller mixer. För att förhindra att massan blir för tät och tjock, tillsätt lite modersmjölk eller blandning i morotpuréen. De första morotpuréerna ska inte saltas.
Morötter är särskilt användbara i form av potatismos efter införandet av vegetabilisk olja i barnets diet, eftersom fetter bidrar till bättre absorption av vitaminer från rotgrödan. Eftersom morötter sällan tillagas som det första grönsaksfodret kan de första proverna läggas till en liten bit morötter i andra grönsaker som barnet redan har provat.
Om både potatis och blomkål redan har införts i barnets diet, förbered en maträtt för barnet, vars recept presenteras i nästa video.
Juicen
När du ska göra morotsjuice till ditt barn med egna händer, Blöt morötterna i vatten i cirka 2 timmar, tvätta och skala sedan grönsaken. Efter att ha gnuggat rotgrönsaken på ett rivjärn, vik den rivna moroten i flera lager ostduk, pressa saften och späd 1 till 1 med kokt vatten. Ge denna juice 1-2 gånger i veckan. Det blandas ofta med äppeljuice och andra färska juicer.
I allmänhet kan morötter inte ges till ett barn eftersom smulan kan kvävas.
Om du redan har infört smulor bananer och äpplen i kosten, förbered en smoothie till din baby enligt följande recept.
Finns det allergier?
Morötter anses verkligen vara en mycket allergiframkallande grönsak på grund av deras höga betakaroteninnehåll. Att äta morötter kan leda till utslag efter den första skeden. Men även om smulan reagerade normalt på de första morötterna, kan en allergi uppstå inom några dagar efter konsumtionen av denna grönsak.
Det är därför införandet av morötter i kosten för små barn bör vara mycket försiktig. Denna grönsak kan endast ges till ett friskt barn under den första halvan av dagen och observera reaktionerna från smulorna i 2-3 dagar. Om ingen negativ effekt upptäcks kan du ge barnet en ny portion morötter efter 3 dagar. Om småbarnet har utslag eller andra negativa manifestationer utesluts morötter från menyn ett tag.
Tips för att välja
- För de rätter som du ska laga de små, välj morötter utan fläckar och spår av mögel.
- Köp inte morötter som är för stora, eftersom större rotfrukter samlar mer nitrater. Det bästa valet för barnmat är frukt som väger cirka 150 g.
- Om du inte vill göra morotpuré hemma, köp en färdig version från en ansedd barnmatstillverkare. En sådan produkt kommer att vara homogeniserad och användbar om det inte finns några andra ingredienser i dess sammansättning förutom morötter och vatten.
Ta reda på om ditt barns vikt är normal med hjälp av följande miniräknare.
