Varje barn till en baby väntar på det ögonblick när det kommer att vara möjligt att lägga till variation i mejerimenyn. Kompletterande livsmedel introduceras enligt WHO: s rekommendation inte tidigare än 6 månaders ålder. Havregryn för spädbarn är en prisvärd introduktion till spannmål.
Havre
Fördelarna med havregryn för ett barn
Forskningsinstitutet för näring funderade på graden av nytta av olika spannmål och fick reda på vilka som är bland de fem ledande. Havregryn i detta betyg tar andraplatsen, bakom endast bovete. Det finns en myt om att detta spannmål kan vara farligt för spädbarn, därför rekommenderas det att introducera det i kosten på unga mammas forum tidigast 11 månader. Denna information har inga vetenskapliga bevis, som den populära barnläkaren E.O. säger i en av sina föreläsningar. Komarovsky.
Näringsvärde
Kornet innehåller en stor mängd makro- och mikroelement, samt vitaminer och fibrer. Nutritionists noterar att det räcker att konsumera 3-4 matskedar havregryn dagligen för att förse kroppen med den nödvändiga mängden kostfiber, vilket hjälper till att normalisera kolesterolhalten i blodet.
När det gäller mängden vitaminer är ledarna:
- B1 - tiamin, som är ett viktigt element som omvandlar proteiner, kolhydrater och fetter till ren energi;
Viktig! I ångad, skalad och bearbetad gröt, som räcker för att hälla kokande vatten, är tiamin frånvarande eller finns i försumbara mängder. Detta beror på att kornets skal är rikt på dem, från vilka sådana spannmål sparas.
- B2 - riboflavin, som syntetiserar hemoglobin, är aktivt involverat i den normala funktionen av synorganen och slemhinnorna;
- E är en antioxidant som skyddar cellmembran från effekterna av syre på lipider, säkerställer snabb bildning av hud- och hårceller och är en viktig deltagare i nervsystemet.
Havre är också rika på element som:
- järn, som transporterar syre till organ och vävnader, är inblandat i processen för hematopoies;
- fosfor är en direkt deltagare i de metaboliska processerna av kalcium i kroppen, bidrar aktivt till bildandet av nervvävnad i hjärnan, benen och musklerna;
- magnesium - reglerar överföringen av nervimpulser, muskelsammandragningar, deltar i metaboliska processer, säkerställer att celler fungerar korrekt.
Vad är "Hercules"
Hercules är ett handelsnamn för havregryn, vars kännetecken är kornbearbetningen. För att få det förvandlades havre till platta flingor med en press. För första gången på hyllorna förekommer havregryn i denna form under namnet "Hercules", som senare blev ett känt namn, vilket betyder havregryn.
Havregryn
Kompletterande utfodring i form av havrebuljong
Erfarna kockar förbereder inte bara gröt från havregryn, utan också gelé och avkok, som inte är sämre i sina användbara egenskaper än den traditionella typen av beredning. Herculean buljong för en baby kan bli en ersättning för modersmjölk och anpassad mjölkformel, om det av någon anledning inte är möjligt att ge dem till barnet, eller om det finns en allergisk reaktion mot laktos.
Åldersbegränsningar för införande av avkok
Du kan laga havremjölbuljong för en baby från 2 månaders ålder. Vid den här tiden kommer mamman att ha tid att genomgå nödvändiga undersökningar, vilket resulterar i att hon får en medicinsk rapport om laktosintolerans eller allergi mot mjölkformel. Ett avkok är en väg ut för dem vars barn lider av mjölkprotein, liksom som har avsevärt minskat amning. Det vill säga ett barn på HB kan kompletteras med havrebuljong från 2 månaders ålder eller ersättas med en anpassad mjölkformel som inte accepteras av barnets kropp. Endast en allergi mot havregryn hos spädbarn med otillräcklig amning är en kontraindikation för denna typ av tillskott.
Uppmärksamhet! Med en tillräcklig mängd bröstmjölk från modern är det oacceptabelt att införa ytterligare livsmedelsprodukter i barnets kost före 6 månaders ålder, eftersom bröstmjölk är den mest harmoniska och användbara produkten som garanterar barnets fulla utveckling vid denna ålder.
För barn med laktosbrist finns mjölkfria anpassade formler baserade på sojabönor. Deras pris gör dem oöverkomliga för många familjer. I det här fallet kommer hercules-avkoket att bli en riktig frälsning för barnet och hans föräldrar.
Hercules buljong
Hur man förbereder ett avkok ordentligt
Du kan laga gelé, som havregryn, i mjölk för ett barn, men späda ut det med vatten. Matlagning med helmjölk rekommenderas inte av två skäl:
- En buljong mättad med användbara ämnen, blandad med näringsrik mjölk, kommer att förvandlas till en svårsmält produkt, vilket oundvikligen kommer att leda till buksmärtor, gasbildning och förstoppning;
- Järn, som är en del av spannmålen, när det kokas i mjölk, konkurrerar med kalcium och förskjuts nästan helt av det, på grund av vilket produkten förlorar det viktigaste spårämnet.
Det är mer lämpligt att laga mat i vatten och lägga till en liten mängd mjölk i den redan beredda buljongen. Detta kommer att hålla mängden järn tillgängligt och låta kalcium komma in i kroppen.
I det här fallet kan du använda olika typer av spannmål:
- hel havre, den enda och betydande nackdelen är de många timmars matlagning;
- havregryn;
- havremjöl.
Uppmärksamhet! Ett avkok med mjöl är det enklaste och snabbaste sättet att förbereda mat för ett spädbarn, men glöm inte att det innehåller minst användbara ämnen än de andra två typerna av spannmål.
Gröt
Ett steg-för-steg recept på havrebuljong på flingor hjälper dig att få en tillfredsställande maträtt till din dagliga barnmeny snabbare än från fullkorn:
- Koka vatten i en liten kastrull. Den minsta erforderliga volymen för en portion är 120 ml.
- Tillsätt 1 matsked spannmål till kokande vatten, koka i 25 minuter.
- Koka mjölk separat i en volym som är lika med 1/3 av den totala mängden kokande vatten (för 150 ml vatten krävs 50 ml mjölk).
- I slutet av tillagningstiden, tillsätt kokt mjölk till flingorna, blanda noggrant.
- Kyl den resulterande blandningen till kroppstemperatur (36 ° C -37 ° C), sila genom cheesecloth eller en fin sikt så att alla grova ämnen separeras från den geléliknande vätskan, annars täpps de till i nippelhålen på flaskan.
Havregrynsgröt
Med havregryn, malet till mjöl, kan du göra en tunn gröt, särskilt användbar för utfodring på natten, eftersom det ökar känslan av fullhet för barnet över tiden. För att göra detta, koka en matsked mjöl i 250 ml rent vatten i 15 minuter och rör om hela tiden. Den kylda flytande gröt hälls också i en matningsflaska.
Det finns en åsikt att en ammande bebis, efter att ha försökt få mat från en flaska, kastar bröstet, för det är svårare att få mat från det. I detta sammanhang matar många mödrar, som fruktar ett barns strejk, sina barn genom en sked, vilket gör inte bara mamman själv nervös på grund av besväret utan också barnet som inte vet hur man tar mat från skeden. Barnläkare hävdar att en bröstvårta med ett stort eller flera små hål kan orsaka liknande skada. Men om du sätter på en nippel på flaskan, där hålet är markerat med ålderskriteriet "0", kommer sådana problem inte att uppstå.
Flaskmatning
Normer för konsumtion av gröt av barn under ett år
Hercules i form av avkok, vid komplett ersättning av modersmjölk eller modersmjölksersättning, bör ges i volymer som motsvarar barnets ålder, inte tidigare än 2 månaders ålder. Svaret på frågan hur många månader du kan börja ge ditt barn havregrynsgröt är entydig - från den ålder då början av kompletterande utfodring är tillåten, det vill säga vid sex månader.
Gröt som införs som kompletterande livsmedel efter 6 månader bör uppträda smidigt i kosten, med början från 1 tesked, öka volymen med 1 tesked dagligen, för att nå en volym som motsvarar 100 g torr produkt i slutet av den första veckan av kompletterande utfodring. Därefter stannar ökningen av grötdensitet tills barnet är ett år gammalt.
Hur ofta man ska ge
Fram till ett års ålder bör gröt inte ges mer än en gång om dagen. Detta kommer oundvikligen att leda till förstoppning. Näringsläkare och barnläkare är överens om att mata med gröt på natten är klokare än morgonmatning. Detta beror på det faktum att en välmatad baby sover längre och bättre, tack vare vilken mamman kommer att kunna sova helt 6-8 timmar i rad, vilket för många blir den ultimata drömmen från det ögonblick som barnet föds.
Mängden gröt och buljongkonsumtion upp till ett år
Mät de nödvändiga delarna korrekt efter ålder. Tabellen nedan visar värdena på livsmedelsvolymer som krävs för ett barn, förutsatt att det uteslutande matar på havrebuljong utan möjlighet att amma eller mjölkformulera.
Matningsbord
| Barnets ålder, månader | Buljongvolym, ml / antal matningar, gånger | Grötvolym, ml / antal matningar, gånger |
|---|---|---|
| 0 | 0/0 | 0/0 |
| 1 | 0/0 | 0/0 |
| 2 | 160/6 | 0/0 |
| 3 | 180/6 | 0/0 |
| 4 | 200/5 | 0/0 |
| 5 | 210/5 | 0/0 |
| 6 | 210/4 | 50/1 |
| 7 | 210/4 | 70/1 |
| 8 | 210/4 | 80/1 |
| 9 | 210/4 | 100/1 |
| 10 | 210/4 | 120/1 |
| 11 | 210/4 | 150/1 |
Vad kan kombineras med
Om en mor har en liten mängd av sin mjölk, kan den spädas i processen att förbereda ett avkok eller gröt med vatten, men i slutet, när skålen redan har svalnat och är redo att användas, annars kokar den förstör många av de ovärderliga ämnen som bara finns i bröstmjölk.
Om allergin mot mjölkformel inte uppträder och mamman inte har amning, istället för ko- eller getmjölk, kan du tillsätta torr blandning i buljongen och gröt efter att ha spädt den i erforderlig mängd varmt kokt vatten.
Möjliga problem med införandet av havregryn
Det största problemet att vissa barn inte kan äta havregryn är glutenintolerans. Denna sjukdom är associerad med en medfödd genbrist, på grund av vilken kornens gluten - gluten, som kommer in i tunntarmen, uppfattas av immunsystemet som en fiende. Som ett resultat börjar kroppen en aktiv kamp med glutenelement och förstör slemhinnan i sin egen tunntarm. Sjukdomen manifesterar sig med uppblåsthet, undervikt förknippad med oförmåga att absorbera mat, liksom svår buksmärta.
Gluten
Kan du vara allergisk mot havregryn?
Havregryn, som innehåller gluten, kan påverka manifestationer av tecken på intolerans. I detta fall måste vete, korn och råg uteslutas från kosten eftersom de också innehåller detta protein. Ett ettårigt barn med en sådan matsmältningsegenskap kan matas med glutenfri bovete, ris och majsgröt.
För varje nyfödd som är född är modersmjölk mest användbart. I situationer som stör mottagandet av bröstmjölk måste du leta efter andra sätt att mätta. Havre är en hälsosam korn som bäst används hel snarare än flingad eller mjöl. För att underlätta förberedelserna kan du använda en nattblöt eller en multikokare.
