För att införa gröt i ett barns kompletterande livsmedel krävs uppmärksamhet och försiktighet. Nya produkter ges i sekvens. Introduktionen av gröt i kompletterande livsmedel har en positiv effekt på barnets utveckling, berikar hans kropp med näringsämnen och vitaminer.
Gröt för baby
Fördelarna med gröt för ett barns näring
Det är svårt att föreställa sig en mer användbar produkt i barnets kost. Spannmålsgröt är ett förråd av spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för barnets fullständiga utveckling. Denna maträtt borde finnas på bordet varje dag. Endast i det här fallet kommer barnet att växa upp starkt och friskt.
Här är en klassificering av de mest användbara flingorna för spädbarn:
- Gröt. Den innehåller mycket fosfor, järn, magnesium, kalium. Det är en källa till vegetabiliskt fett och fiber.
Notera! Du kan skriva in denna gröt i menyn först efter att barnet fyllt ett år.
- Hirs. Rik på B-vitaminer samt järn, magnesium, fluor och koppar. Den innehåller hela uppsättningen essentiella aminosyror. Kompositionen innehåller ämnen som kan ta bort radionuklider från kroppen. Gröt är också lämplig för försvagade barn. De introducerar den till menyn från en och en halv års ålder.
- Korn. Innehåller vitaminer och ett stort antal spårämnen som är viktiga för tillväxt, bland dem - fosfor, järn, jod, kobolt och krom. Innehåller proteiner och komplexa kolhydrater. Det har förmågan att ta bort gifter från kroppen och minska manifestationen av matallergier.
- Bovete. Rik på B-vitaminer, järn, kalium, kalcium och fosfor. Mer användbart är så kallad grön bovete. Ger en boost av energi för hela dagen.
- Barnläkare rekommenderar att man kompletterar mat med ris. Det har en uttalad omslagseffekt och smälter snabbt. För att dra nytta av det bör du lägga till torkad frukt, frukt och pumpa.
- Majsgröt är rik på fiber, stärkelse och är lätt smältbar.
Näringsvärde
Eventuell gröt innehåller proteiner, fetter och kolhydrater. Kaloriinnehållet i dessa rätter varierar beroende på typ av spannmål (i kcal per 100 g av den färdiga skålen):
- bovete - 101;
- havregryn - 109;
- pärlkorn - 135;
- vete - 153;
- hirs - 109;
- ris - 144;
- korn - 98.
Hur man väljer rätt spannmål
Att välja spannmål för gröt bör vara mycket försiktigt. Fördelarna och smaken hos den färdiga produkten beror på dess kvalitet. Förpackade spannmål är något dyrare än bulk spannmål. Du bör välja en produkt efter vikt. Dess kvalitet kan bedömas visuellt. Kvaliteten på köpt spannmål finns bara i köket.
När du väljer bovete gryn bör du vara uppmärksam på följande egenskaper:
- Färg. Ju lättare det är, desto mindre har det bearbetats och därför mer användbart.
- Tillverkare. Det rekommenderas inte att köpa liten kinesisk bovete.
- Det är bäst att köpa premiumspannmål.
- Det bör inte innehålla mycket orenheter.
Högvärdig bovete
Högkvalitativa hirsgryn bör inte lysa (glans betyder att kornet är foder). Rundkornigt ris är lämpligt för mjölkgröt för barn. När du väljer det måste du vara uppmärksam på kornens renhet och deras transparens.
Viktig! Matt ris kan bli klibbigt efter tillagningen.
När du väljer havregryn måste du vara uppmärksam på dess färg. Kvalitetsflingor har en grågul nyans. Gryn "Hercules" är friskare, även om det tar längre tid att laga mat. Fördelarna med extra havregryn blir mindre.
Var ska man börja?
Föräldrar är intresserade av vilken typ av gröt som är bäst för den första utfodringen. I början bör du göra glutenfria spannmål för den första utfodringen: ris, majs och bovete (inklusive från Nestlé). De orsakar sällan allergiska reaktioner och är glutenfria. Dessutom är det lämpligt att ge barnet en mjölkfri produkt för första gången. Detta beror på att komjölksprotein kan orsaka allergier hos vissa barn.
I början av kompletterande utfodring rekommenderas att man ger barnen spannmål med enkomponenter - de är lättare att smälta. Enligt Dr. Komarovsky får socker, salt och frukttillsatser inte tillsättas dem. Han tror att om du introducerar dem i kompletterande livsmedel, kommer barnet att få tarmbesvär.
Barnets hälsa beror på vilken typ av gröt som ska införas först i kompletterande livsmedel och hur mycket man ska ge det. Därför skulle det perfekta alternativet vara ris eller bovete gröt.
Inmatningssekvens
En ungefärlig sekvens av kryss är följande:
- ris (bovete eller majs) - 6-7 månader;
- havregryn - 8 månader;
Havregryn för bebis
- pärlkorn, hirs - 9-10 månader;
- semolina - efter ett år eller två.
Gröt med frukttillsatser rekommenderas från sju månaders ålder.
Vilka spannmål bör inte administreras
Du kan inte lägga in glutenflingor i barnets diet: vete, semolina, korn etc. De bör diversifiera barnets meny efter ett år. Det är lämpligt att ge semolina först efter två års ålder.
Notera! Fram till ett år ska du inte ge ditt barn gröt med komjölk, även om den är glutenfri. I allmänhet är mejerirätter en enorm börda för matsmältningssystemet hos en bebis.
När kan du ge gröt
Det rekommenderas att införa det i kompletterande livsmedel från sex månaders ålder.
Hur man lagar gröt korrekt
Det finns flera sätt att laga en maträtt. Om spannmålsmjöl används, bör det spädas i kallt vatten innan du gräver gröt och tillsätt sedan kokande mjölk eller blandning. Sedan måste du koka i 5 minuter.
När du förbereder en spannmålsrätt, koka först gröt, lägg sedan varm mjölk i den och koka tills den är öm. Gnugga den färdiga skålen genom en sikt med händerna.
Funktionerna för att laga vissa spannmål är som följer:
- Bovete - kokt i 15 minuter. För 5 g spannmål, ta 100 ml vatten, tillsätt några matskedar nyberedd mjölkblandning.
- Koka ris i 10 minuter. För 20 g spannmål - 50 g vatten eller bröstmjölk.
- Tillagningstid för majsgröt är en halvtimme. För 100 ml vatten bör du ta 5 g spannmål.
Normer för kompletterande utfodring med gröt per månad
Reglerna för införande av spannmål i kompletterande livsmedel är desamma som för vegetabilisk puré. För att barnet snabbt ska kunna vänja sig vid den nya produkten måste du först laga den så kallade femprocentgröten. För 100 ml vatten ta 5 g spannmål. Du måste laga denna maträtt i vatten.
Första gången barnet får en tesked 5% gröt. Inom en vecka eller tio dagar bringas denna volym till 150 g, det vill säga till en del av fullmatning. Om skålen tolereras väl byter de till 10% gröt.
Det är bäst att skedmata kompletterande livsmedel till frukost. Om barnet ammar måste det fästas vid bröstet efter kompletterande utfodring. När barnet vänjer sig vid den nya skålen bör smör läggas till gröt.
Du bör följa denna matningsordning när du introducerar gröt:
- övervaka barnets reaktion på spannmålstoleransen;
- ersätt komjölk med en blandning;
- introducera alla nya produkter i kosten gradvis;
- för utveckling av tänder och käkar är det nödvändigt att gröt är tjock.
Vad kan kombineras med
Gröt passar bra med mjölk, frukt och torkad frukt, grönsaker, smör.
Ris med frukt
Hur ofta man ska ge
Dessa rätter ska finnas på barnets meny varje dag.
Siffra
Vid konstgjord utfodring bör mängden formel vara sådan att volymen på all mat når 200 ml. Det betyder att om ett barn har ätit 100 ml gröt måste det ges samma mängd blandning. Efter 9 månader ska barnet ges 200 ml av skålen. Detta innebär att man helt ersätter en matning med mjölk eller formel.
Näringsproblem med kompletterande utfodring
När kompletterande livsmedel kan barnet utveckla diarré eller förstoppning. Ofta - utvecklingen av tarmkolik i samband med överflödig gasproduktion.
Viktig! Ris har en fixerande effekt. Om du ger för mycket av det kan ditt barn utveckla förstoppning.
Tecken på allergier
Om du ger en babyglutengröt kan han utveckla allergier. Detta händer ofta om han matas på flaska. Reaktionen kan förekomma flera timmar efter utfodring eller kan fördröjas i dagar eller till och med veckor. Symtom på glutenallergi är:
- ett litet utslag på huden (liknar nässelfeber);
- diarre;
- svår uppblåsthet
- aptitlöshet;
- barnet sover inte bra;
- han blir irriterad och gnällande.
Om barnet under matning med spannmål började gå upp i vikt dåligt, svullnad i extremiteterna uppträdde, är det troligt att barnet har en genetisk glutenintolerans - celiaki. Det leder till en uppdelning av hela matsmältningssystemet.
Manifestation av allergier
Kompletterande spannmål är till stor nytta för barnets kropp. Det är lämpligt att mata dem från sex månaders ålder. Vissa av dem introduceras först efter att barnet har fyllt ett år. Att veta vilken gröt att börja med hjälper till att förhindra utfodringsproblem.
