Köttprodukter är utan tvekan viktiga i det växande småbarns kost, men kan korv tillskrivas dem? Om de regelbundet dyker upp på bordet under en familjemiddag eller lunch, är det inte förvånande att smulan kommer att be om att prova en bit. Dessutom finns det nu i butikshyllorna korv med inskriptionen "för barn". Därför tänker många mödrar i vilken ålder de kan ges till barn, varför sådana korvar är skadliga och om det är värt att inkludera dem i barnmenyn.
Är de hjälpsamma?
Korvsmaken lockar de flesta barn, och föräldrar gillar att en sådan produkt bereds mycket snabbt.
Dessa halvfabrikat rekommenderas dock inte för att ersätta köttprodukter av följande skäl:
- Även om kött är grunden, finns det andra komponenter i en sådan produkt, ofta skadliga för barn. Bland dem finns smakförstärkare, färgämnen, konserveringsmedel och andra tillsatser. Någon av de ytterligare komponenterna kan orsaka allergier.
- För att göra smaken mer intensiv innehåller de mycket kryddor och en alltför stor mängd salt. Sådana ämnen är oönskade för näring av ett litet barn. Dessutom, efter att ha börjat konsumera korv, vägrar vissa barn traditionella kötträtter, eftersom deras smak är mer intetsägande.
Kan jag ge det till barn?
En sådan produkt är acceptabel i barnens diet om den ibland dyker upp på barnets bord, till exempel som ett nödhjälpmedel till en mamma som inte hade tid att laga mat. Korv avsedda för barn (märkta på förpackningen) innehåller mindre kemiska tillsatser, fett och salt än en halvfabrikat för vuxna. Dessutom testas sådana korv regelbundet, så mamman kan vara säker på att de inte innehåller ämnen som är giftiga för barnet.
Hur väljer man?
- Att köpa en produkt måste innehålla kontroll av utgångsdatum. Om föräldrar köper en inaktuell produkt kan det orsaka förgiftning.
- Om det inte finns några speciella korvar till salu för barn över 3 år är en produkt med orden "mejeri" lämplig.
- Pressa de utvalda korvarna med handen - om de är för mjuka, indikerar detta en stor mängd fett och soja i deras sammansättning.
- Efter att ha svetsat, titta på deras färg - om de blir röda, finns det många nitriter i dem.
- Om de, efter tillagningen, blåses bort eller krympas, indikerar detta tillsatsen av ett överskott av karragenan till deras komposition.
- Föräldrar bör prova den köpta produkten först. Med en kryddig, salt eller sur smak bör de inte ges till spädbarn.
- Förvara den öppnade förpackningen under en kort tid - högst 2 dagar.
Vid vilken ålder kan du prova?
Även de produkter som är tillåtna för barn ska inte ges tidigare än 2-3 år.... De flesta läkare rekommenderar inte att ge ett år gammalt sådana köttprodukter. De är säkra på det För barn under 3 år är det bäst att laga naturligt kött, som förekommer i kompletterande livsmedel från 8-9 månader.
När barnet smakar korv, i avsaknad av en negativ reaktion på en sådan produkt, är det tillåtet att ge det en gång i veckan. Om smulorna har mag-tarmsjukdomar, allergier eller fetma, är det tillrådligt att vägra dem.
Vad man ska laga mat och hur man serverar
Korven bör erbjudas barnet efter rengöring från originalförpackningen och kokning. Ibland kanske mamman inte ser det och barnet kan bita av det tillsammans med paketet. Det finns ingen anledning att oroa sig för att barnet åt lite korv med cellofan. Filmen smälts inte i barnens tarmar och kommer ut med tiden med avföring.
Det bör noteras att utformningen av barnrätter är viktig för en god aptit för småbarnet, så mamma bör vara intresserad av hur man vackert kan dekorera mat till en bebis, även om det här är vanliga korvar. Till exempel kan den skivas i längdriktningen på ena sidan innan du lagar mat. Då kommer de kokta produkterna att se ut som bläckfiskar.
Ofta kompletteras den här produkten helt enkelt med en spannmålssallad eller grönsaker, till exempel lagar de potatismos för barn med dem. Ibland lagar mödrar grönsaksoppa med korv.
Korv med spagetti är mycket populära bland barn. Du kan erbjuda dem en sådan maträtt på ett originellt sätt om du genomborrar korvbitar med rå spagetti och sedan lagar dem.
Många barn älskar också bakverk med korv, till exempel om de bakas i deg. I detta fall kan degen vara antingen jäst eller smördeg. För att underlätta användningen kan de beredas på spett. För att göra detta prickas de först på spett och förpackas sedan med en remsa deg.
Hur man lagar mat med egna händer
Om barnet verkligen gillar korvarna från butiken och mamman vill ge honom en mer användbar produkt, kommer hon att vara intresserad av hur man gör något liknande själv. Detta är också sant i en situation där föräldrar inte vill introducera barnet att lagra produkter utan föredrar att inkludera en liknande produkt i barnens diet med större nytta. Receptet för hemlagad korv är väldigt enkelt.
För att göra detta, köp kycklingfilé för att mala den hemma. Du kan också göra malet kalkon eller kanin. Ett ägg och lite mjölk läggs till köttfärs, samt salt efter smak. För en förändring av framtida korv kan du inkludera hackade kokta grönsaker eller lite riven ost.
Det beredda malet köttet läggs ut på en rektangel från en bakpåse eller från folie. Du kan också göra hemlagade korvar i plastfolie. Efter att ha förpackat malet kött vrider du ändarna på förpackningen för att göra en "korv".
Den resulterande produkten kan omedelbart kokas eller bakas i ugnen, men efter att ha gjort många ämnen samtidigt är det bekvämt att skicka dem till frysen. Då har mamma alltid möjlighet att snabbt koka en maträtt till middag eller lunch och doppa den halvfärdiga produkten i kokande vatten utan att tina upp.
För mer information om bearbetade köttprodukter, se Healthy Living-programmet.
Ta reda på om ditt barns vikt är normal med hjälp av följande miniräknare.
