Vid vilken ålder kan du ge ditt barn gräddfil?

Gräddfil är en favoritprodukt för många vuxna och dyker upp på våra landsmännens bord ganska ofta. Det läggs till bakverk, serveras med ostkakor och andra rätter, och äts till och med separat. Och när det finns en bebis i familjen som går till det gemensamma bordet är mamman intresserad av hur många månader det är tillåtet att ge gräddfil till barn, vad som är användbart och inte skadligt för en sådan produkt, samt i vilken mängd och hur ofta hon kan behandlas för barnen.

Dra nytta

Sammansättningen av en sådan mejeriprodukt innehåller proteiner, som lätt absorberas och ger barnets kropp värdefulla aminosyror.
Gräddfil innehåller fettsyror och kolhydrater, förse barnets kropp med energi.
Den innehåller många vitaminer, bland vilka det finns E, B6, D, B12, niacin, B2, folsyra, H, kolin, B1 och andra.
Från henne kommer barnet att få kalcium, jod, molybden, fosfor, järn, selen, zink, koppar, svavel, natrium och många andra element.
Laktosen i kompositionen är viktig för absorptionen av kalcium och används laktobacillerupprätthåller därför den normala mikrofloran i mag-tarmkanalen.
Dess användning förhindrar förruttnande och fermenterande processer i barnets tarmar, genom att stimulera regelbunden tömning.

Titta på videon där barnläkaren Smirnova L.A. talar om när du kan börja introducera gräddfil och ost i kosten:

Skada

Vissa barn är allergiska mot laktos och andra ämnen i kompositionen.
På grund av närvaron av mättat fett rekommenderas en sådan produkt inte i tidig barndom, eftersom det blir svårt att smälta. Även om du ger barnet högkvalitativ gräddfil, men samtidigt kommer det att vara med en hög andel fetter, är det stor sannolikhet för illamående, kolik och diarré.
Fet gräddfil kan framkalla ämnesomsättningssjukdomar, såväl som problem med endokrina körtlar, gallblåsan och levern.
Överdriven användning hotar övervikt och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.
Butiksprodukten kan innehålla ingredienser som är skadliga för barns hälsa.
Inaktuell gräddfil kan orsaka tarminfektioner. Om barnet har ätit en utgången produkt kan han ha symtom som kräkningar, tunnare täta avföring, smärtsamma magkramper. Om de dyker upp ska du omedelbart ringa en läkare.

Funktioner i introduktionen till kompletterande livsmedel

Vid vilken ålder att ge?

De flesta barnläkare avråder från att ge en sådan mejeriprodukt till spädbarn eller ett år gammalt barn. Enligt läkare kan ett barns kropp inte klara matsmältningen av ens den mest fetthaltiga gräddfil på ett år.

Gräddfil bör införas i barnens diet tidigast 2 år... Om barnet har en tendens till allergiska reaktioner, rekommenderas det att skjuta upp bekanta till 3 år. Upp till 2-3 år kan den ersättas med yoghurt med låg fetthalt samt grädde med låg fetthalt för barnmat.

Vid 2-2,5 år bör gräddfil i barnets meny ha låg fetthalt (10%) och vid 2,5 till 3,5 års ålder får barnet gräddfil med låg fetthalt (upp till 15%). Det rekommenderas att börja ge en produkt med ett fettinnehåll på 15 till 25% inte tidigare än 3 och ett halvt år, och mer fettiga arter bör inte ges till barn alls.

Hur ofta och hur mycket att ge?

Gräddfil i barndomen rekommenderas att ingå i menyn inte mer än två till tre gånger i veckan. Till att börja med bör du begränsa dig till en tesked av en sådan mejeriprodukt åt gången. Men man bör inte skynda sig för att öka en enda dos, eftersom den här produkten, även om den är användbar, innehåller mycket kalorier.

Vad ska jag laga?

Gräddfil tillsätts ofta till ostmassa för ett barn, till exempel rör de ostmassa med den eller häll en liten mängd gryta eller ostkakor. Gräddfil kan också läggas till spannmål och soppor. Förutom, denna mejeriprodukt är ofta en ingrediens i grönsaks- eller fruktsallader. Det läggs också till kokta, stuvade eller bakade grönsaker, till exempel lagar de zucchini för ett barn, stuvat i det.

Inte mindre ofta ingår det i kötträtter, till exempel erbjuds ett barn köttbullar i gräddsås. Turkiet eller kyckling tillagad i en sådan sås blir mjuk och öm. Stewed kanin i gräddfil är inte mindre välsmakande. Gräddsås kompletterar fiskrätter väl.

Se hur du kan göra läckra gräddfilskakor till smulor:

Hur väljer man ett barn?

Du bör inte ta gräddfil för barn på marknaden, trots allt kommer det inte bara att vara för fet, men det kan också vara farligt på grund av eventuell bristande efterlevnad av hygienkrav.
När du köper en produkt för barnmat måste du först titta på dess sammansättning. Barn bör därför bara få en naturlig produkt etiketten bör inte innehålla några konserveringsmedel, stabilisatorer. vegetabiliska fetter och andra tillsatser.
Köp gräddfil för barn med en minimal hållbarhet - högst 5-7 dagar.
Produktens konsistens bestäms av fettinnehållet och tillverkningsmetoden. Gräddfil med 10% fett är ganska flytande och liknar kefir, och en produkt med ett fettinnehåll på 15% och högre har en tätare konsistens.
Titta gräddfilmen noga genom att öppna burken. Om det koaguleras eller om vätska har separerat från huvuddelen av produkten rekommenderas det inte att ge det till barn. Också kasta omedelbart om det finns en obehaglig lukt eller mögel.

Hur man lagar mat hemma?

Mödrar som har lärt sig att göra keso av mjölk till spädbarn funderar också på att göra gräddfil på egen hand. Det är ganska enkelt att göra detta om du har barnkräm och en speciell startkultur. När du har blandat dessa två komponenter vid rumstemperatur måste du vänta på att grädden ska sura och sedan lämna dem i kylan i 1-2 dagar. Du kan också jäsa grädden i en yoghurttillverkare.