Grönsaker för första utfodring av spädbarn och 12 läkarrekommendationer för deras beredning

Under de första månaderna av sitt liv dricker spädbarn bara modersmjölk eller formelmjölk, så införandet av nya produkter i maten är ett stort steg i ett barns liv.

När du introducerar kompletterande livsmedel är det viktigt att erbjuda barnet en stor mängd grönsaker för att få fördelaktiga vitaminer och mikronäringsämnen. Detta är också nödvändigt för att barnet ska utveckla en vana med nya smaker.

Tidig introduktion av kompletterande livsmedel förhindrar att barnet blir för selektivt i maten i framtiden och gör det möjligt för föräldrar att observera matallergier.

Det är bättre att introducera grönsaker först. De innehåller de flesta fördelaktiga mineraler och vitaminer som en växande kropp behöver. Först när barnets kropp vänjer sig vid grönsaker kan barnet erbjudas frukt. Grönsaker har en neutral smak, de påverkar inte ämnesomsättningen, har ingen destruktiv effekt på tandemaljen.

När kan du ge ditt barn vegetabilisk puré?

Experter rekommenderar att man börjar introducera grönsakspuré för barn i barnets dagliga kost vid sex månaders ålder. Vid denna tid kan barnens matsmältningskanal effektivt absorbera ingredienserna i purén utan diarré och flatulens.

Innan du introducerar det första grönsaksfodret till ditt barn, se till att det är klart. Det unga matsmältningssystemet tar tid att utvecklas innan det kan smälta vuxen mat.

Din baby ska kunna hålla huvudet på egen hand, öppna munnen för en sked, tugga mat i munnen och sedan svälja den;
en annan indikator på att barnet är redo för den första kompletterande maten är en fördubbling av kroppsvikt som fanns vid födseln.

Titta på ditt barns avföring noga efter att ha ätit ny mat. Avstå från att införa kompletterande livsmedel om du märker vattnig avföring. Matsmältningskanalen kanske inte är tillräckligt mogen för mosade grönsaker.

Om barnet inte vill prova en okänd produkt, skjut upp introduktionen till senare. Försök igen efter några veckor.

Den ursprungliga delen av den introducerade produkten bör inte vara mer än en tesked. Om barnet inte har problem med matsmältningen bör dosen kompletterande livsmedel ökas varje dag med en tesked tills delen är lika med åldersnormen.

Monokomponentpuréer gjorda av ångade allergivänliga grönsaker är lämpliga för barn 4 - 6 månader gamla.

Hur introducerar man kompletterande livsmedel?

Ge först ditt barn en liten mängd puré från en mjuk sked. Gör detta i flera veckor. Börja med små måltider, en halv tesked vardera. Puré för spädbarn ska ges efter amning.

Oroa dig inte om ditt barn inte sväljer all maten. Spädbarn vägrar ofta mat eller spottar ut det. Kom ihåg att varje barn utvecklas i sin egen takt. Vissa kommer att lära sig att skedmatas snabbt, andra har lite intresse. Ge inte upp, försök igen.

Barnläkare rekommenderar vanligtvis att börja med gröna grönsaker eftersom de är mindre söta än gula grönsaker.

Istället för att köpa potatismos för barn i butiken kan du göra grönsaker till ditt barn hemma med kompletterande matrecept. Om du gör detta vet du exakt vad som finns i barnets mat. Dessutom kan du spara pengar på det här sättet, eftersom butiksköpt grönsakspuré för ditt barn vanligtvis är dyrare än hemlagad.

De bästa grönsakerna för den första utfodringen

Courgettspuré

Zucchini puré för första utfodring är det bästa valet. Den är perfekt för spädbarn från 4 månader. Den har en mild och delikat smak på grund av dess fiber och höga pektininnehåll. Denna grönsak innehåller mycket kalium, fosfor, kalcium, magnesium, som är väsentliga för metabolismen hos ett växande barn.

Zucchini är en av de få grönsaker som har allergivänliga egenskaper. Folsyra, järn, koppar, som finns i zucchini i stora mängder, spelar en viktig roll vid hematopoies.

Squashpuré

Mycket näringsrik puré för spädbarn. Patisson är rik på kalcium, fibrer och vitaminer, det kan ges till barn från 4 till 6 månader. Det här är en annan sötmakande mat som är mycket mjuk och lätt att svälja.

Pumpapuré

Rik på askorbinsyra, järn och många näringsämnen. Pumpa är ett utmärkt tillskott till barnets kost, en idealisk följeslagare för mindre söta grönsaker som squash och gröna bönor. Det passar också bra med frukt och kött. Dessutom innehåller pumpa mycket fiber, låg fetthalt och mycket få kalorier.

Blomkålpuré

Från ungefär sex månader kan du ge barnet blomkål. Det är en grönsak som innehåller mycket vitamin C och K.

Grön bönapuré

Om du tror att din bebis är redo att prova gröna grönsaker är babygröna bönapuréer ett bra alternativ för en 4-5 månader gammal babys första måltid.

Bönor är mättade med vitamin A och K, vilket bidrar till bildandet av barnets immunitet. Att använda den som den första gröna grönsaken i kompletterande livsmedel hjälper ditt barn att vänja sig vid den här färgen.

Ärtmos

Även om föräldrarna inte gillar ärter är det mer sannolikt att barnet äter dem. Ärtor är en annan favorit bland små barn eftersom de smakar söta. Denna mat innehåller mycket protein, hög fiber och förbättrar matsmältningen. Ärtor är också rika på vitamin A och C.

Broccoli puré

Broccoli är en av de mest avancerade gröna grönsakerna. Det ges vanligtvis mellan 8 och 10 månader. Denna grönsak innehåller mycket fiber och askorbinsyra. Hjälpsamt för förstoppning.

Potatismos

Detta är en av de bästa första puréerna för spädbarn. Potatisen är väldigt mjuk och välsmakande. Den innehåller mycket betakaroten och askorbinsyra, vilket hjälper till att stärka barnets immunförsvar. På grund av dess höga grova fiberinnehåll kommer denna grönsak att hjälpa till med matsmältningen.

Morotpuré

Morötter är en annan favoritgrönsak för spädbarn. Detta beror på att morötter också smakar söta. Rik på betakaroten är morötter ett näringsrikt tillskott till barnets kost.

Det höga vitamin A-innehållet hjälper till att upprätthålla en sund syn och hjälper kroppen att motstå infektion. Dessutom är morötter mångsidiga - de kan blandas med en mängd olika frukter, kött och andra grönsaker.

Kålpuré

Så snart barnet passerar 6-8 månaders gränsen, försök ge honom en rov. Den är rik på askorbinsyra och kalcium och innehåller mycket grov fiber och protein. Rova har en söt smak och smälter lätt.

Auberginepuré

Att äta aubergine mättar kroppen med vitamin A, B6 och folsyra. Denna grönsak innehåller också mineraler som kalium och kalcium. Det höga fiberinnehållet hjälper ditt barn att förbättra avföringen om de är förstoppade.

Spenatpuré

Kalciumrik och full av antioxidanter, spenat är perfekt för äldre barn. Denna lövgröna grönsak innehåller många näringsämnen, inklusive vitamin A, selen och järn.

Spenat har höga nitratnivåer och bör konsumeras med måtta.

Rödbetorpuré

Du kan lägga till variation i ditt barns kost med antioxidantrika betor. Så snart barnet smakar olika gula och gröna grönsaker är det dags att smaka på denna underbara rotgrönsak också. Betor innehåller mycket kalcium, kalium, vitamin A och grova fibrer. Denna grönsak är näringsrik och kommer att glädja barnet med sin färgstarkhet.

Sparrispuré

Ljus och välsmakande, sparris innehåller många vitaminer och näringsämnen, inklusive järn, kalcium och vitamin A. Men som blomkål och broccoli kan denna grova fiberrika grönsak vara svår att smälta.

Vänta tills barnet är lite äldre (från 10 månader) innan du erbjuder honom denna puré. Sparris kan konsumeras som en fristående maträtt eller blandas med andra grönsaker.

Hur man gör grönsakspuré för en bebis med egna händer?

Följ dessa steg för att göra den första kompletterande purén:

Välj färska, mogna grönsaker för den första utfodringen för spädbarn. Den mest utsökta och näringsrika grönsakspurén för kompletterande livsmedel kommer från de färskaste grönsakerna när de är som högst.
Välj grönsaker med fast kött och ljus färg. Undvik krossade, färgade grönsaker.
Frysta eller konserverade grönsaker kan användas för att göra den första målpuréen, men de har inte samma näringsvärde och smak som färska grönsaker.
Alla typer av grönsaker bör mosas, även om det är svårare att göra en mjukare puré av gröna grönsaker. Morötter, sötpotatis, gröna bönor, broccoli, courgetter och andra massa av grönsaker mjuknar när de kokas.
Tvätta grönsakerna. Var noga med att ta bort alla spår av smuts när du manipulerar dem under rinnande kallt vatten.
Du kan använda ett växtbaserat rengöringsmedel om du rengör grönsaker som har behandlats med bekämpningsmedel.
Skala grönsakerna om det behövs. Klipp av de övre och nedre ändarna av grönsakerna med en kniv och ta bort eventuella rynkor.
Skär grönsaker i tunna skivor. Att skära grönsaker i skivor snarare än kuber kommer att förkorta tillagningstiden och babypuréen blir mer enhetlig i konsistens.
Koka lite vatten i en djup skål. Du behöver inte fylla i det helt, du behöver bara lite vatten för att ånga grönsakerna. Två till fyra glas vatten räcker, allt beror på storleken på disken som används.
Ångande grönsaker är det bästa sättet att bevara näringsämnen. Kokande grönsaker är ett annat alternativ för att bereda dem, men kokning har visat sig förstöra några fördelaktiga vitaminer.
Ånga grönsaker i 15 till 20 minuter. Fyll en speciell korg med grönsakskilar och lägg i en kastrull. Täck över potten för att börja laga grönsakerna.
Undvik stora mängder grönsaker i tillagningsbehållaren. Du kan behöva göra det i satser.
Efter 15 till 20 minuter ska grönsakerna vara tillräckligt mjuka.
Om en korg inte finns, lägg grönsaksskivorna i kokande vatten. Koka i en kvarts timme eller tills den är mjuk.
Använd en mixer. Lägg 1 kopp kokta grönsaker i en mixer, tillsätt lite vatten om det behövs för en mjukare konsistens.
Överför purén från mixern till behållaren som används för att mata barnet.

Början av kompletterande utfodring spelar en avgörande roll i matsmältningssystemets arbete och för barnets hälsosamma tillstånd som helhet. Föräldrar måste vara mycket försiktiga med sin barns näring för att undvika ytterligare problem.