Kakao är en drink från barndomen. Här är värdet inte bara i smak - det är mycket användbart för kroppen. Det kan till och med ges till spädbarn från en viss ålder.
Kakao i en kopp
Fördelarna med kakao för barn
Doftande kakao i barndomen hos moderna mammor och pappor var ett obligatoriskt attribut för frukost. De kompletterades ofta med luncher i dagis eller skolor. Detta hände eftersom drycken har ett antal fördelaktiga egenskaper:
- Hjälper att vakna;
- Ökar produktionen av serotonin, förbättrar humöret;
- Påskyndar blodcirkulationen i hjärnan, vilket har en positiv effekt på prestanda;
- Stärker hjärtat;
- I allmänhet har det en gynnsam effekt på kroppen, förbättrar hälsan.
Dessa effekter är möjliga på grund av produktens rika sammansättning.
Sammansättning och näringsvärde
Detta pulver innehåller många spårämnen som är användbara för människokroppen, dessa är:
- Kalium;
- Natrium;
- Fosfor;
- Magnesium;
- Järn;
- Kalcium;
- Koppar;
- Vitaminerna A, E, B, PP.
Intressant. Kakao är rik på antioxidanter. Det är därför det rekommenderas att dricka det varmt - så fungerar de bättre. Choklad innehåller förresten fler av dem. Men det innehåller också mer mättat fett. Eftersom kakaopulver är hälsosammare än choklad.
Hur man väljer naturligt kakaopulver
Pulvret för drycken erhålls enligt följande: kakaobönor krossas, mals och pressas ut ur användbar olja. Den återstående kakan krossas ytterligare till ett tillstånd av mycket dispergerat damm. Den används för beredning av drycker och konfektyr. Nu massproduceras surrogater och snabbdrycker (ett levande exempel är Nesquik-produkten).
Nesquik-pulver
Tillverkaren lovar: späd bara pulvret med vatten eller mjölk. Men det här är inget annat än ett reklamstunt. En produkts naturlighet kan bestämmas av följande kriterier:
- Kakao kan inte vara löslig; den måste kokas. Det som späds ut med vatten är en konstgjord blandning.
- Du bör köpa en icke-alkaliserad produkt (leta efter ett märke på förpackningen). Det betyder att den inte har förbättrats artificiellt eller förbättrat arom och smak. Alkaliserat pulver är billigare, men det tappar det mesta av dess användbarhet.
- Det är bättre att föredra en sort med ett fettinnehåll på 15%. Det betyder att det fortfarande finns användbar olja i den. Det finns pulver med ett minskat fettinnehåll på 8%, men de är mindre användbara.
- Kakaopulverets kvalitet bestäms av dess rika chokladbruna färg, ljusa arom och karakteristiska bitter smak.
- Det bör inte finnas några klumpar i den, dess struktur ska vara enhetlig.
- Gnugga en nypa pulver mellan fingrarna bör lämna en fet brunaktig beläggning på huden. Detta tyder på att produkten är naturlig, inte en falsk.
Naturligt kakaopulver
Hur gammal är kakao tillåten
Många mödrar är intresserade av i vilken ålder ett barn kan få kakao. Läkare förbjuder kategoriskt hans barn upp till ett år. Ett år gammalt barn bör inte heller ges en sådan produkt - det är ett starkt allergen. Därför rekommenderar läkare att skjuta upp bekanta med denna dryck till två år eller ännu äldre.
Hur man förbereder mjölkkakao ordentligt
Mamma behöver veta hur man ordentligt lagar kakao för ett barn. Barn dricker inte en drink med klumpar eller en otäck film. För att en hälsosam behandling alltid ska bli framgångsrik, rekommenderas att du lagar den enligt receptet nedan.
Recept
För att förbereda en servering kakaodryck behöver du:
- 1,5 msk pulver;
- 1,5 msk strösocker;
- 100 ml rent vatten;
- 150 ml mjölk.
Förbered så här:
- De lösa komponenterna blandas noggrant i en kastrull.
- 100 ml förvärmt vatten hälls i den torra blandningen i en tunn ström. Rör om innehållet i kastrullen utan avbrott. Den framtida drycken tänds och kokas.
- Mjölk värms också i förväg. Efter att vattnet har kokat hälls det också i en kastrull. Nu måste du sänka värmen och noggrant observera buljongen. Den tas bort från spisen innan den börjar koka kraftigt.
- Ta sedan en visp och slå ny kakao tills skum visas. Detta kommer att undvika att en film uppträder på ytan, på grund av vilken barn ofta vägrar att dricka godis.
Kakao matlagning
Notera! Ovan är det grundläggande receptet för drycken. Du kan variera mängden socker och kakao beroende på ditt barns preferenser. Du kan också diversifiera behandlingen med kanel, kondenserad mjölk, grädde.
Bekanta sig med kakao för ett barn från ett år
Det nämndes ovan vid vilken ålder ett barn kan få kakao - från två år gammalt. Men om barnet definitivt inte är allergiskt kan du försöka brygga en svag drink för honom. Vissa läkare (inklusive Yevgeny Komarovsky) rekommenderar att man använder denna metod under förkylning eller ARVI. Ändå är det bättre att inte skynda på saker, vänta två år eller till och med tre eller fyra om barnet är för spännande eller utsatt för allergier.
Hur ofta man ska ge
Spädbarn upp till cirka fem år får dricka en kopp kakao varannan dag, det vill säga 3-4 gånger i veckan, inte oftare. Barn från fem till tolv år får använda det dagligen. Det är tillåtet för en tonåring inte bara dagligen utan också flera gånger om dagen.
Siffra
Delarna av drycken förändras med åldern. Normen för små barn är 50 ml. För förskolebarn och juniorskolbarn - redan 100 ml. Efter tolv år kan behandlingsvolymen ökas till 150-250 ml per dag.
Vad kan kombineras med
Det är absolut nödvändigt att välja rätt tidpunkt för att ta den här produkten. Om mamman ska mata sin babyfrukost kan du ge honom en servering utöver måltiden. Under dagen rekommenderas att göra kakao mindre koncentrerad, på kvällen är det bättre att vägra denna dryck helt och hållet.
Flickan dricker kakao
Kakao används ofta till ett sött bord. Sedan, med hänsyn till godisarna, bör du lägga mindre socker i det. Det är vanligt att servera denna dryck med mjölprodukter. Många gillar att para ihop det med ett vitt bröd och smörgås eller rullar. På andra plats efter stärkelse är andra sötsaker, till exempel marshmallow marshmallows (du kan till och med lägga till det i en kopp kakao).
Möjliga problem
Trots dess fördelar finns det ett antal kontraindikationer för att konsumera en kakaodryck:
- Allergitendens. Kakaobönor är ett starkt allergen.
- Barnet är hyperaktivt eller har ett kolerat temperament. Kakao innehåller koffein och teobromin, vilket har en spännande effekt på barn.
- Om barnet är överviktigt. Kakao innehåller i sig mycket kalorier. Närvaron av mjölk, socker i dryckens sammansättning gör det till en ännu tyngre behandling.
- Drick inte före måltiderna. Delikatessen ger en känsla av mättnad, avbryter barns aptit.
- Rekommenderas inte för användning på eftermiddagen. Det är bättre att ge kakao på morgonen när du behöver en boost av energi för affärer.
- Att dricka kakao ofta kan leda till frekvent förstoppning.
Tecken på allergier
Det farligaste problemet som kan uppstå från kakao är allergier. Därför är det absolut nödvändigt att introducera denna produkt i barnens kost lite efter lite, en tesked åt gången. Övervaka förekomsten (eller frånvaron) av följande symtom:
- Hudutslag - från blekrosa stötar och fjälliga hudfläckar till Quinckes ödem.
- Magsmärta, matsmältningsbesvär, såsom halsbränna, kolik. Blod kan också förekomma i avföringen.
- Andningsvägar: rinit (rinnande näsa), attacker av bronkialastma.
Om ett eller flera symtom uppträder bör du definitivt sluta ge ditt barn kakao och kontakta läkare omedelbart.
Barn vid doktorn
Viktig! I händelse av sådana allvarliga symtom som Quinckes ödem (skarp, stark och omfattande svullnad i huden, slemhinnor, fettmembran i huden; det kan uppnå kvävning - andningssvårigheter), en astmaattack, måste du ringa en ambulans.
Allt i livet, inklusive val av produkter, dosering, tid för konsumtion, bör hanteras klokt, kakao är inget undantag. Då kommer det att ge maximal nytta och inte orsaka hälsoproblem. För ett ömtåligt barns kropp är detta särskilt viktigt.
