Kål är en av de hälsosammaste grönsakerna för små barn. Den innehåller en hög koncentration av vitamin C, hjälper till att förbättra matsmältningen och hjälper till att producera magsaft, vilket ökar aptiten. Du måste dock vara försiktig när du introducerar denna grönsak i kompletterande livsmedel, eftersom alla barn reagerar på det på olika sätt.
Kål är en mycket användbar produkt för barn och vuxna
Fördelarna med vitkål för ett barn
Denna älskade grönsak är mycket användbar för spädbarn eftersom:
- Stimulerar matsmältningen och ämnesomsättningen.
- Innehåller mycket fiber;
- Ger kroppen användbar energi;
- Innehåller antioxidanter och hjälper till att ta bort skadliga ämnen från kroppen.
Glöm inte heller produktens höga smak.
Näringsvärde
Kål är rik på vitaminer och friska kolhydrater. Men de flesta vitaminerna försvinner på grund av värmebehandling, så det är bäst att äta denna grönsak färsk, som en sallad. Då bevaras alla vitaminer och barnet får maximala fördelar. Vitaminer går också förlorade om strimlad kål fryses i frysen (många hemmafruar gör detta för att påskynda processen att göra soppor).
Denna grönsak är inte sämre än apelsiner i C-vitaminkoncentrationen
Hur man väljer en bra kål
En kvalitetsprodukt kännetecknas av följande viktiga funktioner:
- Elastiskt kålhuvud;
- Fin grönvit färg utan grå beläggning;
- Brist på torkade eller ruttna löv;
- Trevlig karakteristisk lukt av färsk grönsak.
Ett för stort kålhuvud kan indikera en stor mängd nitrater.
Hur kan ett barn ges
Det är nödvändigt att introducera produkten i barnets kost gradvis, i små portioner. Om du omedelbart ger ditt barn en stor mängd kål kan du prova på magbesvär. Om några symtom på nöd uppträder, utesluts produkten tillfälligt från kosten.
Denna favoritgrönsak finns ofta i industriell barnmat.
Från hur många månader som ska införas
Föräldrar frågar ofta barnläkare när de ska ge vitkål till sitt barn. Kvinnor tänker också ofta på om kålen som används av mamman är skadlig vid matning av ett spädbarn. För att undvika problem måste du följa vissa regler.
Vid amning
Ammande mödrar frågar ofta om stuvad kål kan användas när man ammar en nyfödd. Att äta stuvad kål under amning av en nyfödd är inte förbjuden om mamman konsumerade denna produkt under graviditeten. Då är barnet redan bekant med skålen, och det är osannolikt att barnet känner obehag efter utfodring.
Om mamman inte åt kål under graviditeten är det bättre att inte inkludera denna produkt i kosten under utfodring, eftersom obehagliga konsekvenser som:
- Kolik i ett nyfött barn;
- Magbesvär;
- Pallstörning
- Individuell matintolerans.
Kål kan orsaka magjäsning hos små barn.
Uppmärksamhet! Om en ammande baby går upp i vikt behöver du inte ändra sin kost förrän 5,5-6 månader. Du kan introducera kompletterande livsmedel efter att barnet börjar sitta på egen hand, detta händer närmare sex månader.
Med konstgjorda
På frågan hur många månader en baby kan få vitkål om barnet matas artificiellt svarar läkare: från 5 månader, som en del av grönsakspuré. Du kan laga potatismos själv eller köpa färdiga.
Puré
Grönsakspuré är vanligtvis den första barnmat. Det introduceras gradvis från en halv tesked. För en baby under det första leveåret är det bättre att börja kompletterande livsmedel med blomkål eller broccoli - de har en mildare effekt på matsmältningssystemet. Tillsätt sedan vitkål som en del av mosad grönsaksoppa.
Vid vilken ålder ger de gryta
Kokad kål kan ges till barn från det andra leveåret. Denna maträtt ingår alltid i dagismenyn, och barn äter vanligtvis den med nöje.
Viktig! Om föräldrar förbereder denna maträtt hemma bör du inte lägga till kryddor med en ljus smak. Servera inte heller halvfabrikat med kål; det är bättre att göra mashed kotletter till barnet.
Är det möjligt att surkål upp till ett år
Det är känt att många små barn tycker om att äta salt mat, som lätt saltade gurkor eller surkål. Men läkare förbjuder att ge spädbarn sådan mat, både hemlagad och industriell. All konserver kan vara av dålig kvalitet. Dessutom kan ingen garantera att alla lämpliga försiktighetsåtgärder vidtagits när du förbereder skålen och att burken stängdes hermetiskt under lagring. Du behöver bara mata din baby med färsk mat.
Det är förbjudet att mata barn under ett år med konserver
Uppmärksamhet! Surkål är ett slags hemskydd, och konserverad mat är strängt förbjuden för barn under tre år. Anledningen är den höga risken för botulism, en smittsam sjukdom som orsakas av att äta felaktigt beredda grönsaker, kött eller konserverad fisk.
Hur man lagar kål ordentligt
Små barn kan skriva in produkten i form av:
- Puré;
- Mosad grönsaksoppa;
- Bräserad;
- Rå, i form av en sallad.
Innan tillagningen måste grönsaken tvättas noggrant och stubben tas bort, eftersom den innehåller den största mängden nitrater och nitrit.
Vad kan kombineras med
Varje hemmafru vet vilken maträtt av denna grönsak som är den mest utsökta. Varje mamma har sitt eget signaturrecept för sitt barn. Kål passar bra med andra grönsaker: potatis, morötter, zucchini. Denna produkt används också ofta som en sidrätter för kötträtter. Det kombinerar sämre med fisk. Färska kålsallader kryddas med olivolja eller solrosolja. Du kan steka olika grönsaker i en långsam spis genom att göra en gryta.
Kompletterande utfodring per månad
Det är nödvändigt att gradvis öka graden av kompletterande livsmedel. Volymen beror på barnets ålder. Börja alltid med en liten mängd för att inte överbelasta matsmältningssystemet. För att lösa frågan om exakt hur mycket vegetabiliska kompletterande livsmedel du ska ge ditt barn kan du rådgöra med din lokala barnläkare.
Hur ofta man ska ge
Om ett litet barn inte har matsmältningsproblem, är det tillåtet att inkludera färsk och värmebehandlad kål i kosten varje dag, den här produkten kommer inte att göra någon skada. Tvärtom kommer det att berika barnets kropp med vitaminer och andra användbara ämnen.
Siffra
Den första kålbiten börjar ungefär sex månader gammal med en halv tesked grönsakspuré eller mosad grönsaksoppa. Vid åtta till nio månader är den rekommenderade serveringen 80-100 gram. Under året har portionsstorleken nått 120-150 gram.
Möjliga strömproblem
Vissa barn kan ha en individuell intolerans mot produkten. I det här fallet, efter att ha ätit en grönsak, är följande konsekvenser möjliga:
- Uppblåsthet
- Flatulens;
- Barns tarmkolik;
- Andra biverkningar.
Vanligtvis, med utvecklingen av barnens matsmältningssystem, försvinner individuell intolerans gradvis, så du borde inte vara rädd för detta problem. Barnet kommer att "växa upp" henne. Vid sju års ålder, när utvecklingen av matsmältningssystemet är klar, äter ett friskt barn vanligtvis alla grönsaker utan negativa konsekvenser.
Kål har en stor fördel jämfört med andra grönsaker och frukter: det orsakar nästan aldrig allergiska reaktioner. Därför kan denna produkt säkert ges till barn med allergier utan rädsla för nässelfeber, diates och andra oönskade konsekvenser. Det är bäst att ge barn grönsaker som köpts på marknaden, inte i snabbköpet - de är mindre nitrater och andra skadliga ämnen.
