Bröstmjölk bör ge adekvat näring för barnet. Det finns bevis för att mjölkens sammansättning förändras i enlighet med barnets förändrade behov. Hur beror det (sammansättning) på mammas näring? Är det möjligt att skada ett barn genom att äta vissa livsmedel? Dessa frågor är särskilt relevanta inför stora helgdagar som nyår.
Mamma med ett nyfött barn till nyår
Påverkan av moderns kost på spädbarnsnäring
Under amning har bröstkörtlarna ett visst oberoende av metaboliska processer, vilket garanterar en korrekt sammansättning av mjölk. Varje mamma, om hon inte är undernärd, kan producera mjölk av rätt kvalitet och i tillräcklig mängd.
Viktig! Förändringar i moderns kost kan ändra koncentrationen av fettsyror och spårämnen, men de är inte relaterade till mängden mjölk eller dess kvalitet.
Mjölken hos alla mammor har ett högt närings- och immunologiskt värde. Deras kropp prioriterar alltid barnets behov. Kolhydrater, protein och alla näringsämnen kommer in i mjölk från både moderns nuvarande kost och moderns reserver. Detta tyder på att om en mamma äter en obalanserad diet görs syntesen av näringsämnen genom att extrahera dem från kroppens reserver, vilket kan orsaka hälsoproblem som anemi.
Produkter för en ammande mamma
Under den första ammande månaden måste mamman lära sig att göra sin diet med hälsosam mat och undvika mat som kan orsaka problem för barnet.
Användbar
Det rekommenderas att följa en balanserad och varierad diet under amning:
- Ökat intag av kalorier, vitaminer och mineraler. Det dagliga kaloriinnehållet är 2500 kcal;
- Menyn bör innehålla kött, baljväxter - en källa till protein, grönsaker och frukt;
Grönsaker är bra för en ammande mamma
- Det är nödvändigt att inkludera konsumtionen av fettsyror (finns i fet fisk) för hjärnans utveckling och syn i de tidiga stadierna av ett barns liv;
- En ammande mamma ska dricka mycket vätska (beroende på törst, som ökar under denna period);
- Varje dag måste du inkludera mejeriprodukter i kosten som innehåller mycket kalcium.
- Torkad frukt är en källa till spårämnen. De förbättrar matsmältningen, men om för mycket av dem äts kan laxerande effekter uppstå. Var noga med att skålla och tvätta den torkade frukten innan du äter.
Viktig! Det finns inget behov av att konsumera vissa livsmedel för att stimulera amning. Denna process beror på intensiteten av frisättningen av den redan producerade mjölken från bröstkörtlarna.
Vad ska uteslutas
En ammande mamma ska leva en hälsosam livsstil, ge upp dåliga vanor och oönskad mat, dessa är:
- Koffein. Som stimulerande orsakar det ångest och nervositet. Finns i kaffe, te, läsk. När det konsumeras av en mamma kan barnet få problem med att somna. Om det är omöjligt att ge upp kaffe helt, är det bättre att dricka två svaga drycker om dagen än en stark. Effekten av te är inte så uttalad, eftersom teinen absorberas långsammare och örtteer är till och med användbara.
- Alkohol. Överdriven alkohol försämrar inte bara amning utan kan också förgifta barnet allvarligt. Dessutom påverkar den ammande mammans alkoholkonsumtion barnets psykomotoriska utveckling. De flesta läkare är överens om att alkoholhaltiga drycker är kontraindicerade för mödrar under amning. Det finns dock många experter som hävdar att små mängder svag alkohol inte kan komma in i mjölk. Starka alkoholhaltiga drycker är strängt förbjudna, men mamma kan dricka ett glas öl eller ett halvt glas torrt vin med en måltid.
Produkter som är skadliga för mamma
Viktig! Om en mamma vill dricka några svaga alkoholhaltiga drycker är det bättre att göra detta omedelbart efter utfodring, så att vid nästa måltid av barnet har alkohol tid att behandlas av kroppen.
- Godis och mat med konserveringsmedel bör undvikas.
- Nikotin. Kan tränga in i bröstmjölk och minska produktionen. Tobaksrök är mer skadligt för barnet. Det rekommenderas att sluta röka under amning.
- Sparris, selleri, kål, lök, vitlök och många kryddor ger mjölken en konkret smak endast när den används för mycket. I måtta kan de användas för mat.
Viktig! Mat som orsakar flatulens, såsom baljväxter eller gasvatten, kan inte orsaka det minsta obehaget för barnet, eftersom gas produceras uteslutande när dessa livsmedel smälts i moderns tarmar.
Festlig nyårsmeny
På semestrar vill varje mamma inte bara glädja sig själv utan också sina nära och kära med läckra och originella rätter. Ett nyårsbord för en ammande mamma till en nyfödd bör ge maximal nytta och minimalt besvär för alla familjemedlemmar. Det här är inte svårt alls, eftersom det finns få begränsningar för mödrar och urvalet av nyårsrätter är stort och varierat.
Huvuddragen i nyårsmenyn för mamma under amning:
- Om barnet bara är en månad gammalt utesluter nyårsbordet med HS stekt, fet, vinäger-syrlig mat, allergiframkallande rätter samt rökt och mycket salt fisk;
- Svampar, även väl kokta, är svåra att smälta. Detta betyder inte att du inte kan använda dem, en liten del kommer inte att orsaka problem;
- Grillad karp är att föredra framför filéer av lax eller öring, bakad eller ångad. Det är en utmärkt källa till protein och kalcium;
Bakad öringbiff
- En tårtbit eller annat sött bakverk skadar inte om det är hemlagat utan konstgjorda smaker;
- Genom att ersätta en ingrediens med en annan kan du laga en ny maträtt baserad på traditionella recept. Till exempel kommer den välkända salladen "Olivier" att glädja dig med ovanliga smakupplevelser om du smuler färska gurkor och kokt tunga istället för korv, kryddar med naturlig yoghurt eller gräddfil;
- Färsk frukt och grönsaker är lämpliga för en ammande mamma till en nyfödd i nyårsfestmenyn. Endast citrusfrukter, persimoner och druvor bör behandlas med försiktighet och inte missbruka kålbetor, lök och vitlök.
Maträtt recept
Det är vanligt att lägga snacks och en huvudrätt på nyårsbordet. Vissa familjer har också en första kurs, men det är mycket sällsynt. Med tanke på den ammande mammans livlighet är enkla recept lämpliga för matlagning.
Kyckling och pumpasallad
Ingredienser för 4 portioner:
- 2 kycklingbröst;
- 200-300 g pumpa;
- 2 persikor;
- bladsallad;
- olivolja, citronsaft, salt, peppar efter smak.
Kycklingsallad med pumpa
Förberedelse:
- Pensla kycklingbröstet med olivolja och baka i ugnen tillsammans med pumpa, skär i remsor;
- Skär kycklingen och persikan i tunna skivor;
- Lägg i en stor skål salladen, riven av händerna i stora bitar, hackad kyckling och persika, bakad pumpa;
- Krydda med salt, lätt peppar, två teskedar citronsaft, två matskedar olivolja. Blanda allt försiktigt.
Viktig! Istället för persika kan du använda ett sött äpple eller lägga till en handfull pinjenötter.
Fisk bakad med tomater
Ingredienser för 4 portioner:
- 4 fiskfiléer (lax eller andra);
- 12 skivor tomat 0,5 cm tjocka;
- 1,5 msk. matskedar smör;
- 4 kvistar timjan;
- 8 oliver, hackade;
- citronskal;
- olivolja;
- vitpeppar.
Förberedelse:
- Smörj bakpapper eller folie med olivolja och lägg på de tre första tomatskivorna på toppen - en bit fisk, saltad efter smak och kryddad med vitpeppar;
- Tillsätt 2 hackade oliver, citronskal, en tesked smör och en kvist timjan i varje biff.
- Stäng toppen försiktigt med samma papper eller folie och gör slutna förpackningar.
- Förvärm ugnen till 190 grader, lägg påsarna med fisk på ett bakplåt och baka i 15-20 minuter.
Laxbiff i folie
För en maträtt kan du servera kokt potatis, kryddat med smör och strö med örter.
Tranbärsgelé
Tranbärsgelé är inte bara en enkel och god efterrätt utan också mycket användbar för ammande mödrar.
Ingredienser:
- tranbär (frysta eller färska);
- vatten;
- socker;
- gelatin.
Förberedelse:
- 1 msk. l. häll gelatin i ett glas vatten och stå i 30 minuter;
- Tina 2 koppar tranbär. Om bären är färska, sortera och tvätta noggrant;
- Slipa bären i en mixer och föra vällen genom en sil;
- Späd den kvarvarande pressade massan med 2 glas vatten, tillsätt lite mindre än 0,5 koppar socker och sätt på eld;
- När sockret löser sig, tillsätt det svullna gelatinet och håll det på låg värme under omrörning tills det är helt upplöst.
Viktig! Låt inte vätskan koka, det är bättre att ta bort den från värmen och fortsätta att röra.
- Sila vätskan och lägg i den tidigare erhållna tranbärsmosen.
- Häll i små portioner och lämna lite vätska i kastrullen. Placera portionbehållarna i kylskåpet tills det stelnar (ca 4-5 timmar);
- Den återstående vätskan kyls och piskas med en mixer tills ett rosa skum erhålls och placeras ovanpå den frysta gelén.
Tranbärsgelé
När du förbereder festliga rätter kan du drömma lite och lägga till dina egna ingredienser. Huvudregeln måste iakttas: mängden mat som konsumeras bör inte vara för stor, även om den inte innehåller oönskade komponenter för ammande mödrar.
