Keso gryta är en hälsosam och näringsrik måltid för ett år gammalt barn. Det passar perfekt barnets kroppsbehov. Keso gryta för ett 1 år gammalt barn innehåller de viktigaste vitaminerna och mineralerna som behövs för att en baby ska växa fullt.
Läcker gryta
Fördelarna med ostmassa för ett barn
Fermenterade mjölkgrytor ger ovärderliga fördelar för den växande kroppen. De bidrar till barnets fulla utveckling, stärker nagel- och benvävnaden. Skålen ökar hjärnans aktivitet, normaliserar tarmens mikroflora.
Sammansättning och näringsvärde
Ostmassa består av fermenterad mjölk, från vilken mjölkvassle har tagits bort. Denna produkt innehåller inte enzymer. Tack vare detta behåller den sin smak under mycket längre tid än andra produkter gjorda av sur mjölk.
Ostmassa innehåller sådana användbara ämnen:
- proteiner, fetter och kolhydrater i optimala proportioner;
- vitaminer: A, PP, C och B;
- folsyra.
- mineraler: kalcium, fosfor, järn, etc.
- aminosyror.
Ostmassan innehåller också mjölksyrabakterier. De läker tarmens mikroflora. Den snabba smältbarheten hos denna mejeriprodukt beror på att den praktiskt taget inte innehåller någon laktos.
Viktig! För ettåriga barn är keso särskilt användbart eftersom den innehåller en stor mängd protein som behövs för tillväxt.
Kaloriinnehållet i fettfri keso är 145 kcal per 100 gram och fet keso är 345 kcal.
Hur man väljer rätt keso
När du väljer keso för ett barn måste du vara uppmärksam på dess kvalitetsindikatorer:
- en produkt av god kvalitet har en vit, krämig nyans som inte ger gröna;
- det smakar icke-bittert och icke-surt;
- lukten är behaglig och utan känsla av syra;
- högkvalitativ keso stratifierar inte, har en känslig, lite fet konsistens, inte flytande men inte för torr.
Kvalitet keso
Du bör inte köpa keso på marknaden från en slumpmässig säljare. Den största faran med en sådan produkt är bakterier. En gång i barnets kropp kan de orsaka allvarlig förgiftning. Om du köper ostmassa från en butik måste du vara uppmärksam på förpackningen och produktinformationen.
Uppmärksamhet! Du bör inte köpa keso till ditt barn, från vilket fett har avlägsnats - kalcium absorberas bäst i närvaro av fett.
Den köpta keso kontrolleras för kvalitet hemma. Släpp jodtinktur på en bit, kontrollera om stärkelse tillsätts till produkten. Om den tillsätts blir joden blå. Om en bit keso som har legat på ett fat vid rumstemperatur blir gul och torr, så är den verklig.
När ska man införa ostmassa
Denna produkt introduceras i kompletterande livsmedel från tio månaders ålder. Skålen är lämplig för alla måltider.
Hur man gör en gryta
Ett stort antal recept på ostmassa för barn kan du laga en utsökt maträtt utan mycket ansträngning. För de små tillagas en maträtt utan tillsats av gryn. För honom behöver du:
- 500 g keso;
- 60 g russin;
- 2 ägg;
- 3 msk strösocker.
Ostemassad mat utan tillsats av gryn
Mala ägg med strösocker, häll i ostmassan och rör om ordentligt. Blötlägg russin i varmt vatten i cirka 20 minuter, häll i ostmassan. Lägg den i en skål och baka i 40 minuter.
Barn älskar rätter med bovete. Komponenterna för tillverkning av gryta med dess närvaro är som följer:
- 100 g keso;
- 4 msk bovete eller mjöl;
- 2 ägg;
- 100 g gräddfil;
- 2 tsk Sahara.
Gryta med bovete
Bokvete måste kokas i vatten eller ånga. Sedan kombineras det med ostmassa. Mala ägg med gräddfil, socker, häll två tredjedelar av denna mängd i en blandning av keso och bovetegröt och blanda. Lägg ingredienserna i en skål, häll över med en blandning av ägg och gräddfil. Baka i 20 minuter.
En gryta för ett år gammalt barn blir ännu godare om du lagar keso till den hemma. För att göra detta måste du hälla kefir i en burk, lägga en liten bit tyg på botten av pannan, häll vatten där och lägg burken. Kastrullen bör värmas upp på låg värme. Kefir måste avlägsnas 10 minuter efter att vattnet kokat. Sila den resulterande produkten genom en sil.
I ugnen
För en ostmassa för ett barn i ugnen behöver du:
- 250 g keso;
- 2 msk semolinagryn;
- 2 ägg;
- 100 ml mjölk;
- 1 msk Sahara.
Steg-för-steg-receptet är som följer: värm mjölk och häll semolina i det. Vispa äggvitorna och mala äggulorna väl med strösocker och keso. Tillsätt gryn till den resulterande massan och blanda noggrant. Därefter tillsätt de vispade äggvitorna, blanda massan ordentligt. Lägg ostmassan i en speciell behållare, smord med fett och täck med folie. Baka i ugnen i 30-40 minuter.
Använda en multikokare
För en keso-gryta för ett barn per år i en multikokare måste du ta:
- 500 g keso;
- 100 g gryn;
- 2 ägg;
- 50 g smör;
- 150 g socker.
Lägg till komponenterna som anges i receptet i ostmassan och blanda dem ordentligt. Häll i gryn och rör om igen. Låt vila i 30 minuter och lägg sedan i en smord skål. Baka i en timme i bakningsläge vid 160 eller 180 grader.
Gryta med flera spisar
Du kan också laga en gryta i mikrovågsugnen.
Viktig! Dessa recept i ugnen och långsam spis ska ges till barn efter att de fyllt ett år.
Normer för kompletterande livsmedel för keso gryta
När du ger en keso till en bebis bör du följa den fastställda mängden och frekvensen för utfodring.
Hur ofta man ska ge
Grytan kan ges dagligen om barnets kropp reagerar normalt. I det här fallet är det nödvändigt att noggrant övervaka mängden och inte övermata barnet med keso. När allt kommer omkring leder stora delar av det till ett överskott av kalcium i kroppen. Detta påverkar utsöndringssystemets arbete negativt.
Siffra
Första gången kompletterande livsmedel introduceras, med en början på minst 5 gram. En ny produkt ges bäst på morgonen. Detta är nödvändigt för att följa reaktionen i barnets kropp.
Uppmärksamhet! Om de första tecknen på allergi uppträder bör du kontakta din barnläkare. Ge i så fall grytan igen efter en månad.
Om barnet reagerar normalt på den nya produkten kan du fortsätta ge den. Gradvis ökas mängden barns gryta till 60 gram per dag.
Vad kan kombineras med
Denna välsmakande och hälsosamma maträtt kan kombineras med:
- äpplen;
- torkade aprikoser;
- pumpa;
- gräddfil och andra jästa mjölkprodukter;
- mjölk.
Det finns också potatis- och squashgrytor. Enligt Dr. Komarovsky bör de införas i kompletterande livsmedel mycket noggrant för att inte framkalla matsmältningsbesvär.
Möjliga strömproblem
När du introducerar keso-gryta i kompletterande livsmedel kan barnet uppleva förstoppning eller diarré, flatulens. Allergier är sällsynta.
Förstoppning beror på att komplexa proteiner ännu inte smälts helt i kroppen. För att undvika matsmältningsbesvär bör du lägga till en fermenterad mjölkprodukt i kosten i begränsade mängder och gradvis öka portionen.
Uppmärksamhet! Om kolik uppträder när grytan införs, indikerar detta laktosintolerans.
Diarré kan också uppstå på grund av att matsmältningssystemet inte kan smälta fermenterade mjölkprodukter.
Tecken på allergier
Oftast manifesterar det sig i form av små utslag på huden. Ibland är svullnad i munnen, läpparna, utvecklingen av eksem möjlig.
Allergi mot keso
På grund av användningen av keso gryta har spädbarn:
- tarmsmärta
- illamående;
- kräkningar
- yrsel;
- diarre.
En keso-gryta för ett barn är en hälsosam och näringsrik maträtt. Det berikar barnets kropp med användbara ämnen, bidrar till en harmonisk utveckling av barnet. Försiktighet måste iakttas vid införande av kompletterande livsmedel så att allergier inte utvecklas.
