Mödrar till spädbarn ser fram emot att se sina barn nå den kompletterande åldern. Så snart den lilla är sex månader gammal börjar de allvarligt fundera över var de ska börja.
Locka
Fördelarna med blomkål för barns näring
Den största fördelen med blomkål bland andra vegetabiliska puréer är dess säkerhet för barn med allergier. Barnläkare rekommenderar denna grönsak som en av de första som en guide för spädbarn till en värld av vegetabiliska livsmedel, eftersom det är blomkål som bär maximal nytta och minsta risk för barnet.
Näringsvärde
Näringsläkare och barnläkare älskar blomkål för sitt rika innehåll av sulforafan, ett ämne som förhindrar att maligna tumörer uppträder. Det stärker DNA-strukturen avsevärt tack vare vilka celler blir mer resistenta mot mutationer, inklusive onkologiska.
Dessutom är denna korsblommiga art rik på mineraler, vitaminer och spårämnen. Som en del av blomkål:
- vitaminer: A, C, D, E, K, PP, U;
- kalcium;
- magnesium;
- järn;
- selen;
- jod;
- fosfor;
- natrium;
- aminosyra arginin;
- tryptofan;
- kolin;
- lysin.
Den rika sammansättningen antyder att användningen av blomkål har en gynnsam effekt på hjärtmuskelns funktion, gör att nervsystemet kan utvecklas stadigt utan språng och säkerställer också styrkan hos tänder och ben, vilket är mycket viktigt för en växande organism. Du kan frysa grönsaken på ett säkert sätt för att öka hållbarheten.
Blomkål
Intressant! Lågt kaloriinnehåll blir en prioritet för matning av överviktiga barn. Berikar kroppen med användbara ämnen, hotar inte kål barnet med tillväxten av fettvävnad.
I vilken form att ge barnet
På grund av det faktum att spädbarn inte vet hur man tuggar i upp till ett år och deras matsmältningsorgan inte kan effektivt bearbeta fasta fragment av mat, bör barn matas med potatismos.
Den maximala mängden vitaminer bevaras i en rå grönsak. Under värmebehandling vid 60 ° C sönderdelas vitamin C helt, vid 140 ° C försvinner sulforafan. Rå växtmat kan dock lägga mycket stress på matsmältningen hos spädbarn, så kokande eller ångande kål bör göras för att hålla den mjuk och säker för omogna tarmar.
Vid vilken ålder att gå in i kompletterande livsmedel
Trots det faktum att paket med industripuré innehåller information om att det kan införas i kosten från fyra månader, rekommenderar barnläkare inte att komplettera mat tidigare än sex månader. Tidig introduktion av nya produkter är endast tillåten när mamman har lite av sin mjölk och familjen inte kan köpa den anpassade mjölkformeln.
Kan jag använda den för första utfodringen
Om barnets vikt vid 6 månader överskrider normen, ber barnläkare föräldrar att inte börja kompletterande livsmedel med gröt utan att välja allergivänlig blomkål. När det gäller säkerhet kan denna representant för korsfästar bara tävla med zucchini. Den första delen av kålpuré bör inte överstiga en halv tesked.
Uppmärksamhet! Om barnet föddes för tidigt kommer det att vara möjligt för honom att börja komplettera utfodring först efter samråd med en barnläkare.
Hur man lagar blomkål ordentligt
Trots att all värmebehandling minskar vitamininnehållet, kan du laga blomkålen så att den behåller så många fördelaktiga egenskaper som möjligt.
Hur mycket att laga färskt
Färsk blomkål bör skalas och sköljas innan färsk blomkål kokas för kompletterande livsmedel. Ett stort kålhuvud måste tas isär i små blomställningar så att grönsaken kokar snabbare och jämnare.
Demontera i blomställningar
Det är bäst att ånga mat för spädbarn. 7 minuter räcker för att grönsaken ska vara klar för hackning och ätning. Med den här metoden kan du bevara den maximala mängden vitaminer och mineraler som löses upp i vatten under tillagningen.
Om det inte finns någon dubbelpanna i huset kan du koka kålen. För att bevara den maximala fördelen med det är det bättre att sänka de råa blomställningarna i det redan kokande osaltade vattnet - det är för tidigt att införa salt i barnets diet. Tillagningstiden är högst 10 minuter. Graden av smidighet kan kontrolleras med en gaffel och prova stjälkarna för styrka - de blir mjuka i den färdiga grönsaken.
Hur mycket att laga frysta
Det är inte mycket skillnad i hur mycket man ska laga en blomkål som är fryst för ett barn och en som just har plockats från trädgården. Det ska koka i mer än 10 minuter. Tillagningstiden ökar något på grund av en signifikant minskning av vattentemperaturen efter att den frysta grönsaken har nedsänkt i den. Detta är dock inte en anledning att tina upp blomställningarna - de kommer att falla sönder och förlora sin form.
Intressant! Var inte rädd för frysta livsmedel. Nutritionists har bevisat att frysning gör att du kan bevara alla vitaminer, mineraler och spårämnen i grönsaker och frukt, i motsats till färsk lagring.
Administrationsnivåer per månad
Varje ny produkt bör gradvis inkluderas i barnets kost. Denna regel gäller även blomkål. Kännedom bör begränsas till en halv tesked och sedan kompletteras med bröstmjölk eller formel. Du bör inte skynda dig med kompletterande livsmedel för att inte framkalla matsmältningsproblem och uppkomsten av hudallergiska reaktioner.
Hur ofta man ska ge
Sex månader gamla barn kan bara ersätta ett foder. Bättre om det är lunch eller lunch. Barnläkare rekommenderar starkt att man ger nya livsmedel på natten så att eventuella negativa tarmreaktioner inte berövar hela familjen sömn. Från och med 7 månaders ålder kan du försöka gradvis ersätta en annan matning med kompletterande livsmedel.
Siffra
Genom att öka mängden kålpuré gradvis kommer det att vara möjligt att helt ersätta en utfodring på en vecka.
Introduktionstabell för grönsakspuré
| Locka | Ålder, månader | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Grönsakspuré. g. | från 5 till 50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
Vad kan kombineras med
Den vanliga maten för ett barns kropp under det första året av livet är modersmjölk eller formel. Därför bör den gradvisa införandet av kompletterande livsmedel alltid åtföljas av mjölktillskott. Det kommer att skapa en känsla av fullhet och hjälpa till att absorbera nya livsmedel.
Barnet äter med nöje
Möjliga problem med blomkål
Den stora mängden fiber i korsblommiga grönsaker förhindrar förstoppning. Vid överdriven konsumtion av kål kan ett antal symtom uppstå:
- utslag på huden
- ökad gasbildning;
- smärta i tarmarna på grund av aktiv peristaltik.
Ett nyfött barn behöver uppmärksamhet och vård av föräldrar. Mamma ska inte skynda sig att införa kompletterande livsmedel. Noggrann uppmärksamhet på eventuella förändringar i barnets beteende efter hans bekanta med en ny produkt kommer att eliminera matsmältningsproblem och låta honom njuta av nya rätter.
