Hallå! Nytt år kommer snart, idag har vi en nyårsmeny, jag försökte mycket och lagade mat åt dig hela dagen. Titta vad vi har på vårt festbord i år ...
Vilka aptitretare, huvudrätter och sallader kan förberedas för alla att beundra? Perfekta rätter till bordet för nyårsferien.
Varje nyår vill varje värdinna laga något ovanligt och gott för semestern. I den första delen av videon kommer du att erbjudas originalrecept som kommer att förvåna hela familjen och inbjudna gäster. Varje maträtt presenteras färdig.
Mellanmål:
- aladåb;
- "Blandad";
- tomater med fetaost;
- salladsförrätt;
- Mellanmålskaka "kött";
- kanapéer med ost och röd fisk.
Huvudrätter:
- rulla ”Fisk i deg”;
- potatis insvept i bacon;
- köttmuggar;
- fyllda gädda.
Sallader:
- "Ljus i vinden";
- ”För en ny smak”.
En dessert presenteras också: en tårta som passar varje person tack vare flerkomponentreceptet.
I den andra delen av videon kan du se i detalj hur man gör fyllda gädda - en maträtt som kommer att bli krona för alla semestrar. Ett enkelt och originellt recept som kan göras hemma på bokstavligen en timme.
Gädda recept (ingredienser)
Gädda 2-2,5 kg
Vitt bröd 100 gr
Lök 2 st
Morot 1 st
Ägg 1-2 st
Vitlök 3 kryddnejlika
Salt peppar
Dill 50 gr
Potatis 6-7 st
Sågade ägg 4 st
Kokt ägg 1 st
Oliver 10 st
Citron 2 st
Majonnäs 3 msk skedar
Smör 50 gr
Snackrecept
Tre coola snacks till nyåret 2019:
Ingredienser för 3 snacks
Peppar mellanmål:
Långpeppar inte het 5 st
Rödlök 1 st
Körsbärstomater röda och gula 200 gr
Oliver 100 gr
Feta 200 gr
Fet gräddfil 1-2 msk. skedar
Vitlök 1-2 kryddnejlika
Rosemary 1 kvist
Timjan 1 kvist
Olivolja 2 msk skedar
Tomater med fetaostförrätt:
Körsbärstomater 300 gr
Brynza 150 gr
Fet gräddfil 1-2 msk. skedar
Färsk basilika 20 gr
Italienska örter 1 tsk
Nötter valfritt 40 gr
Pingviner:
Vaktelägg 20 st
Sardin 0,5 burkar 100 gr
Morot 1 st
Oliver 20 st
Majonnäs 1 msk en sked
Ingredienser för 3 snacks
Nyckelpigor:
Oliver 10 st
Grönlök 10 gr
Lätt saltad öring 30 gr
Cracker 10 st
Gräddost med örter
Körsbärstomater 10 st
Blandad:
Citron
Socker 1 tesked
Gurkor 200 gr
Inlagda lök 30 gr
Inlagda svampar 200 gr
Oliver 30 gr
Tranbär 30 gr
Surkål 50 gr
Sockermajs 200 gr
Mini majs 100 gr
Dill
Olivolja 30 ml
Kornig vitlök 0,5 tesked
Malad koriander 0,5 tsk
Peppar
Svampar:
Vaktelägg 10 st
Körsbärstomater 10 st
Bearbetad ost Druzhba 100 gr
Vitlök 1 kryddnejlika
Peppar, dill
Majonnäs 1 tesked för dekoration
Snackköttpaj. Mycket trevligt och enkelt:
Ingredienser för köttpaj
Kycklingben 3 st
Lök + morötter + selleri + salt, peppar
Smör 200 gr
Mjöl 300 gr
Ägg 4 st
Vatten 3 msk. skedar
0,5 tsk salt
Italienska örter 0,5 teskedar
Sötpeppar 1 bit
Svamp 300 gr
Lök 1 st
Dill 30 gr
Ost 200 gr
Gräddfil 1 msk. en sked
Salt peppar
Zalivnoye "Swan Lake". Kommer att vara en dekoration för nyårsbordet:
Ingredienser till Swan Lake
Fläsktunga 2 st
Vatten 3,5 - 4 liter
Salt att smaka
Lagerblad 2 st
Pepparkorn
Morot 1 st
Selleri stjälk 10 cm
Kan persilja eller dill 2 kvistar
Lök 1 st
Protein från 1 ägg
Gelatin 10 gr
Ägg för dekoration 4 st
Svart sesam 4 st
Dill, citronsaft, vallmofrön
För provet:
Vatten 50 ml + salt en nypa
Mjöl 100 gr
Salladsrecept
Mimosa sallad på ett nytt sätt, var noga med att prova detta recept:
Ingredienser för Mimosa sallad
Rökt makrill 1 st
Lök 1 stor lök
Ägg 8 st
Bearbetad ost Druzhba 1 st
Kokta morötter 3 st
Kokt potatis 4 st
Grönlök 30 gr
Majonnäs
Salt peppar
"Candle in the Wind" sallad:
Ingredienser för sallad Ljus i vinden
Kycklinglever 500 gr
Salt
Lök 2 st
Smör 30 gr
Koreanska morötter 200 gr
Ost 200 gr
Majonnäs
Grönlök 30 gr
Ägg 3 st
Dill 100 gr
Röd paprika och granatäpple för dekoration
Ost för dekoration 6 tallrikar
Huvudrätt recept
Röd fiskpaj, krispig på toppen och saftig på insidan. Orealistiskt läckra !!!
Ingredienser för röd fiskpaj
Smördeg 400 gr
Kokt ris 200 gr
Smör 30 gr
Lök 1 st
Spenat 200 gr
Salt peppar
Röd fisk 300 gr
Fyllda kött i en mugg:
Ingredienser för fyllda kött
Fläskhals 1 kg
Ost 200 gr
Svamp 400 gr
Lök 2 st
Salt peppar
Kokt potatis i uniform 4-5 st
Majonnäs 2 msk skedar
Smör 50 gr
Inlagda gurkor på begäran
Hur man gör en festrätt för det nya året från vanliga potatisar:
Ingredienser för potatis
Små potatis 10 st
Bacon 10 st
Salt, peppar, lagerblad
Rosmarin
Smör 30 gr
Vegetabilisk olja 40 ml
Tandpetare
Vitlök
Yoghurt 40 gr
Gräddfil 40 gr
Italienska örter 1 tesked
Gröna
Tårta "4 smaker"
Kakaingredienser
Deg:
Mjöl 500 gr
Soda 3 teskedar
Vinäger 2 msk skedar
Salt 1 tsk
Kakao 60 gr
Socker 400 gr
Ägg 4 st
Smör 120 gr
Vegetabilisk olja 120 ml
Vanilj
Mjölk 560 ml
Impregnering: cognac 100 ml + socker 60g
Körsbärsimpregnering: cognac 100 ml + socker 60 g + körsbär 10 st
Körsbärskräm: smör 50 gr + kondenserad mjölk 1 sked + choklad 2 msk
Chokladkräm: choklad 90 g + grädde 33% 30-40 ml
Gräddost: gräddost 70 gr + vispad grädde 33% 3 msk. skedar
Grädde ovanpå kakan: grädde 33% - 400 ml + strösocker 3-4 matskedar
Citronkurdisk grädde: 3 citroner + 5 äggulor + olja 60 gr
Socker 100 gr + vanilj + citronskal 1 msk. en sked
Cocktailkörsbär, citron, mynta, choklad för dekoration
