Söt paprika älskas av många vuxna, så när man introducerar vegetabiliska kompletterande livsmedel tänker varje mamma på möjligheten att behandla sitt barn med rätter. Men är det möjligt att ge en sådan produkt före ett års ålder och när är det tillåtet att krydda ett barns mat med svartpeppar?
Fördelarna med paprika
- Paprika är rik på vitaminerna E, C, B2, PP, B6, betakaroten, fettsyror, eteriska oljor, proteiner och kolhydrater som är värdefulla för barnets kropp.
- Dess användning är fördelaktig för syn, slemhinnor, blodkärl och hud.
- Dess tillägg till måltider för ett barn kommer att förbättra smulorna aptit och ge energi.
- Närvaron av fiber i en sådan grönsak gör den användbar för tarmfunktion och sänkning av kolesterol i blodet.
- Tack vare sin höga mängd bioflavonoider skyddar den kroppen från toxiner och allergier.
Se nedan för mer information.
Minuser
- En allergisk reaktion är möjlig.
- En sådan grönsak ska inte ges till barn med matsmältningssjukdomar (särskilt med hög surhet), lever eller njurar.
- Om färsk peppar införs för tidigt i kosten kan magen och tarmarna störas.
- Malad svartpeppar har en irriterande effekt på matsmältningens slemhinnor.
Från hur många månader kan du ge?
Under det första leveåret rekommenderas det inte att ge en ny baby peppar. I kokt form, hackad i potatismos, är det tillåtet att lägga till grönsaksrätter för ett barn från 10 månaders ålder. Det rekommenderas att introducera ett barn till en sådan rå grönsak endast från 1,5 år gammal.
Fyllda paprikor erbjuds barn över 1,5-2 år och konserverad eller inlagd paprika ska inte ges till spädbarn som är minst tre år gamla.
Malad svartpeppar i kryddor rekommenderas inte för barn under 5 år.
Hur man ger?
Det bästa alternativet för barnmat är bakning i ugnen. Sådan bearbetning behåller användbara ämnen i grönsaken, men gör den mindre allergiframkallande. Hela paprika läggs på ett bakplåt, strö med vegetabilisk olja och förvaras i ugnen tills mörka områden och bubblor dyker upp på skalet.
När du har tagit bort dem, täck dem med ett lock i några minuter, sedan avlägsnas huden lättare. Efter att du har skalat den kylda peppar kan du mala den med en mixer eller skära den i små bitar. Det läggs ofta till spannmål, kött eller pastarätter.
Om peppar är söt kommer det att vara en utmärkt ingrediens i grönsaksallader som kål, tomater och gurkor. Innan du lägger till den i sallader tvättas den väl under rinnande vatten, svansen skärs av och fröna avlägsnas och skärs sedan i små bitar. Skålen kan kryddas med gräddfil och alla typer av vegetabilisk olja.
Ett av de mest populära sätten att göra paprika till ett barn är fyllning. Inuti den kan du lägga köttfyllning (kokt kött eller malet kött), ris, ost, olika grönsaker. De fyllda frukterna läggs i en kastrull, lite vatten och gräddfil tillsätts, täckas och stuvas tills paprika mjuknar och fyllningen är klar.
Tips för att välja
- Ge företräde åt små frukter med ganska tjockt kött.
- Ta inte frukt för barnmat som har skador och ruttna områden.
- Det är bäst att ge dem till spädbarn under mogningssäsongen, eftersom en växthusgrönsak kan innehålla föreningar som är skadliga för barnets kropp.
- Kom ihåg att gröna paprika inte är så söta som orange, röda och gula grönsaker, och matlagning leder ofta till bitterhet.
Vad ska du göra om du är allergisk?
Allergiska reaktioner är möjliga vid införandet av färgglada paprika i kosten. De manifesteras av utseendet på utslag, röd hud, skalning, klåda, rinnande näsa, ansiktssvullnad och andra symtom.
Om barnet, efter ett eller flera tester, har tecken på allergi, avbryts grönsaken omedelbart och försöks på nytt att introduceras i barnmenyn efter några månader. I händelse av en allvarlig allergisk reaktion ska barnet visas för läkaren så att specialisten föreskriver åldersanpassad behandling.
Ta reda på om ditt barns vikt är normal med hjälp av följande miniräknare.
