Gröt intar en speciell plats i kosten för små barn, så alla mammor bör veta vid vilken ålder det är värt att börja mata smulorna med spannmål, vilka spannmål att välja för dem och hur man lagar denna spannmålsrätt för spädbarn.
Fördelar
- Gröt ger kolhydrater, vegetabiliska proteiner, vitaminer, fetter, kostfiber och mineraler. Alla dessa ämnen är viktiga för ett växande barns kropp.
- Med hjälp av spannmål kan mamma enkelt diversifiera barnmenyn.
- För spädbarn med allergier, tarmsjukdomar, brist på enzymer och andra problem finns mjölkfria spannmål.
Vissa färdiga spannmål innehåller probiotika för spädbarnets tarmmikroflora, samt prebiotika för att förbättra matsmältningen av produkten.
Minuser
I havregryn, liksom spannmål baserat på vete och korn, finns det ett protein som kallas gluten, vilket är svårt för många små barn att smälta. Dessutom är sådana spannmål kontraindicerade vid celiaki.
Funktioner av olika spannmål
- Risgrynsgröt introduceras först i menyn för småbarn som är utsatta för allergier och avföring. Sådan gröt ger smulorna friska kolhydrater.
- Bovete gröt kallas det bästa alternativet för barn som har anemi eller har problem med viktökning, eftersom sådana spannmål innehåller mycket järn och proteiner.
- Funktion av majsgröt har hög stärkelse såväl som järn. Eftersom sådana spannmål smälts sämre än ris och bovete och också innehåller lite fosfor och kalcium rekommenderas majsgröt för barn över 9-10 månader.
- Gröt den har ett högt näringsvärde, högt innehåll av proteiner, vegetabiliska fetter, magnesium och andra mineraler. Dess användning förbättrar peristaltik, så det är indicerat för spädbarn med förstoppning.
- Semolinagryn innehållet av mineraler och fibrer är mycket litet, så det är sämre än andra typer av spannmål i näringsvärde. Dessutom, på grund av förekomsten av rickets rekommenderas vanligtvis inte sådan gröt för spädbarn under det första leveåret.
- I hirs, pärlkorn och korngryn det finns mycket fiber, B-vitaminer och proteiner.
Vid vilken ålder är det bättre att ge?
Den första som ger ditt barn glutenfria spannmål. De rekommenderas att introduceras i kosten för friska barn en månad efter införandet av kompletterande livsmedel av vegetabiliskt, vanligtvis vid 7 års ålder. Det är möjligt att börja mata barnet med gröt tidigare om barnet är underviktigt.
Gröt som innehåller gluten ges till barn över 8 månader, och om barnet har en tendens till matallergier, skjuts bekantskap med sådana typer av spannmål upp till ett års ålder. De börjar ge korngröt till barn i åldern 1,5-2 år och pärlkorngröt - efter 3 år.
E. Komarovskys åsikt
En välkänd läkare anser att den optimala åldern för att införa gröt i barnmenyn är 7 månader. Han råder att introducera barnet till gröt efter att ha infört fermenterade mjölktillskott i kosten. Komarovsky rekommenderar att man ger gröt i den sista dagens utfodring, som utförs före sänggåendet.
Introduktion till kosten
Liksom alla andra livsmedel som matar spädbarn börjar de ge gröt med en liten portion - en sked. Gradvis tas mängden gröt i barnets meny upp till den ålder som föreskrivs för honom - 100-200 g. De första barnen tillagas glutenfria gröt, som inkluderar bovete, ris och majs.
Först måste barnet vänja sig vid grödan med en komponent, och sedan kan barnet erbjudas rätter från flera flingor. Genom att blanda flera spannmål berikar du den färdiga produkten med användbara ämnen. Du kan också lägga till olika typer av grönsaker och frukter i gröt. Olja tillsätts till gröt i en mängd av 3 till 5 gram.
I vilken form kan du ge?
Spannmålen som smulan erbjuds kan vara mjölkfri och med mjölkinnehåll. Dessutom kan de representeras av en industriprodukt (gröt från lådor) eller beredd av mamma själv från spannmål.
För att späda ut den färdiga gröt till de första proverna, använd modersmjölksersättning eller modermjölk. Om den köpta gröt är mjölk behöver du bara tillsätta vatten enligt instruktionerna.
Hemlagade recept
Fram till ett år krossas spannmål för gröt till mjöl, och för barn över ett år börjar de laga flytande gröt från hela spannmål. De första mjölkgrötarna rekommenderas att kokas i halvspädd mjölk, och om det tolereras väl kan du efter några veckor börja laga gröt med helmjölk.
För att förbereda den första gröt till ditt barn, ta 5 gram mjöl (en tesked) och 100 ml vatten (du kan också använda en grönsaksbuljong). Ris- eller bovetemjöl bör nedsänkas i kallt vatten och havremjöl i varmt vatten. Rör om hela tiden, koka gröt i cirka 30 minuter. Du kan lägga till bröstmjölk eller en blandning som är bekant för barnet i en mängd av 15 till 30 ml till den färdiga gröt.
I nästa video talar Dr. Komarovsky om att köpa färdig barnmat.
Ta reda på om ditt barns vikt är normal med hjälp av följande miniräknare.
