När graviditeten börjar förändrar kvinnor ofta sina smakpreferenser. Och om den ena vill ha sill med lök och den andra vill ha sylt med svartbröd, så börjar många drömma om tomater. Samtidigt varnar nutritionists mot överdriven konsumtion av tomater, och därför uppstår frågan om blivande mödrar får äta tomater. Hur gör man rätt för att få mest nytta?
Vilka är fördelarna med gravida kvinnor?
Tomater är frukter som innehåller många vitaminer. Detta är främst askorbinsyra, vitaminer E och K, PP, folsyra. Den saftiga massan innehåller många mineraler:
- kalium;
- järn;
- magnesium;
- koppar;
- zink;
- svavel.
Dessutom är röda sidor tomater rika på organiska syror, glukos, lykopen... Med tanke på förhållandet och kvantitativa indikatorer på vitaminer och mineraler är produkten helt godkänd för näring av gravida kvinnor, de kan ätas, men med vissa begränsningar. Fördelarna med tomater under graviditeten är stora och svåra att bestrida. Askorbinsyra i frukten hjälper till att stärka immunförsvaret.
Kroppens naturliga försvar under graviditetsperioden är i ett deprimerat tillstånd, det är försvagat och därför kommer externt stöd inte att skada. Naturligtvis kommer det inte att kunna äta tomater att helt skydda en kvinna från influensa eller SARS, men det kommer att stödja henne helt. Och även om sjukdomen inträffar kommer återhämtningen att gå snabbare.
Tokoferol stärker blodkärlen, gör deras väggar mer elastiska, vilket har en positiv effekt inte bara på den gravida kvinnans blodcirkulation utan också på blodcirkulationen i moder-moderkakan och fostrets system, och därför får barnet mer näringsämnen och syre. PP-vitamin är användbart för överansträngning, tröttheteftersom det hjälper till att fylla på kroppens energireserver. Det tros också bidra till att sänka kolesterolnivåerna.
B-vitaminer och särskilt folsyra är viktiga för barnet inte mindre än för sin mor. Folsyra är involverad i bildandet av barnets nervsystem, och dess brist kan leda till missbildningar i neuralröret. K-vitamin, som tomater är så rika på, behövs för att förbättra blodkoagulationen. Han deltar också i bildandet av barnets benvävnad.
Det är svårt att överskatta fördelarna med mineralkompositionen. Kalium, magnesium, järn behövs för blodbildning och för att nervsystemet ska fungera korrekt. Samma mineraler behövs för att upprätthålla normal muskelfunktion och förhindra kramper. Jod bidrar till att sköldkörteln fungerar korrekt.
Magnesium är ett dubbelt användbart ämne. Både barnet och mamman behöver det. På grund av dess milda effekt på nervsystemet rekommenderas magnesium starkt för gravida kvinnor. Därför kan tomater säkert kallas ett naturligt lugnande medel och mat med "gott humör".
Men den största fördelen med tomater är förekomsten av lykopen i frukter. Denna unika naturliga substans är en kraftfull antioxidant. Det ger också tomaterna sin röda färg. Det är lykopen som minskar riskerna för hjärt-kärlsjukdomar och onkologiska tumörer. Inte konstigt att erfarna onkologer rekommenderar kvinnor att äta färska tomater oftare för att undvika bröstcancer.
Lykopen minskar överdriven aptit, vilket hjälper dig att inte passera, även om du har en stark lust att äta. Det kämpar effektivt mot skadliga mikrober som bor i tarmarna, normaliserar surheten i magsaften.
Naturligtvis är färskmalda tomater de hälsosammaste. Växthus odlas med kemiska gödningsmedel som påskyndar deras tillväxt. Dessutom tappar alla värmebehandlade tomater det mesta av sin användbara komposition.
Möjlig skada och kontraindikationer
Trots alla fördelarna med tomater finns det situationer där du måste vara försiktig med dem. Ät måttligt tomater under graviditeten, kvinnor med tidigare diagnostiserade kroniska leversjukdomar, njurar, gallblåsan. Vid problem med bukspottkörteln är det bättre att vägra tomater - de är för tunga för matsmältningen vid enzymbrist. Du bör inte missbruka tomater för kvinnor med högt blodtryck, liksom för artrit.
Kvinnor som ofta har problem med tarmar och mage bör definitivt rådgöra med sin läkare om deras kost. Organiska syror i sammansättningen av tomatmassa kan vara provokatörer av smärta vid kolelithiasis. Därför rekommenderas kvinnor med en sådan diagnos att ge upp tomater helt och hållet och välja andra grönsaker för näring.
Överdriven användning av frukt och juice från det är också skadligt. Man tror att för mycket tomatjuice med långvarig och systematisk användning kan orsaka njursten. Allergi mot tomater är sällsynt, men det kan mycket väl hända med en gravid kvinna. Med graviditetens början förändras immunsystemets arbete, och även produkter som inte tidigare har orsakat en negativ immunologisk reaktion kan mycket väl bli allergiframkallande under graviditetsperioden.
Om du hittar hudutslag, illamående, buksmärta efter att ha konsumerat produkten eller om diarré utvecklas, bör du sluta ta tomater och kontakta läkare.
Är saltad mat tillåten?
Saltade tomater är starkt förknippade med graviditet. Man tror att blivande mödrar helt enkelt okontrollerbart äter inlagda tomater. I själva verket är begäret efter dem i nivå med andra livsmedel. Om du vill äta en sådan produkt bör du välja lätt saltade tomater. Tillåtet 1 frukt per vecka. Saltade tomater kan inte ingå i kosten varje dag.
Inlagda och inlagda tomater är strängt förbjudna, vare sig det är stora tomater eller körsbärstomater, för kvinnor med högt blodtryck, ödem, patologisk viktökning. Salt håller kvar vatten i kroppen, vilket framkallar njurkomplikationer, ännu svårare ödem, förvärring av gestos och en ökning av blodtrycket.
Konserverad mat rekommenderas vanligtvis inte för näring av blivande mödrar under någon period. Detta ökar bördan på njurarna, och konserveringsmedlen som ingår i fabrikstillverkade marinader kan vara farliga för fostrets utveckling och barnets bärande.
Regler för säker användning
Säker användning av sådana läckra frukter som tomater är möjlig i alla skeden av graviditeten. Det är bättre att välja färska tomater, dessutom odlade under säsong, malda. Om det är en kall säsong på gården och du inte hittar marken tomater, är det bättre att ersätta denna frukt med någon annan, eftersom importerade tomater inte innehåller annat än skada. Massan och den tunna skalen absorberar nitrater och kväveföreningar väl, och en gravid kvinna behöver inte dem.
Välja tomater för att mata den blivande mamman, det är bättre att välja medelstora exemplar, inte de vackraste, glänsande och röda utan naturliga, odlade i sängarna. Köttiga och viktiga tomater är vanligtvis av växthus ursprung. De passar dig inte. Frukter som är för mogna med spruckna skinn är en ökad riskfaktor. De multiplicerar lätt och snabbt patogena bakterier, vilket kan orsaka allvarlig och farlig matförgiftning för en gravid kvinna.
En kvinna i de tidiga stadierna av graviditeten kan också göra en sallad med tomater och lägga till lök, gurkor, färska örter till den. Användningen av en sådan maträtt gör att många kan minska manifestationerna av toxicos, illamående.
Under graviditetens andra och tredje trimester kan tomater kryddas generöst med vegetabilisk olja. I det här fallet blir skålen också ett utmärkt förebyggande av förstoppning och hemorrojder.
En kvinna har råd med tomatjuice när som helst. Bättre att göra det själv från mogna frukter. Butiksjuice, som säljs i förpackningar eller burkar, innehåller verkligen konserveringsmedel, och en billig produkt kan också innehålla smaker och färgämnen. Sådana drycker är extremt skadliga och påverkar hälsan hos en kvinna och hennes bebis negativt.
Hemlagad juice kan tas snyggt eller blandas med andra grönsaksjuicer som rödbetor eller morot... En rimlig mängd tomatjuice är inte mer än 3-5 glas per vecka. Istället för inlagda och inlagda tomater är det bättre att välja tomater i sin egen juice. Det är också tillrådligt att inte köpa dem färdiga utan att göra dem själv. Tomater som läggs till grönsaksgrytor, bakade eller kokta, kommer inte att ha samma fördelar som färska.
Traditionell medicin tillskriver tomater en annan användning. Gravida kvinnor kan snabbt minska manifestationerna av åderbråck om massan av en mogen tomat appliceras på benen som en lotion. På vad en sådan rekommendation från traditionella läkare bygger, vet inte officiell medicin, och därför är det ganska svårt att kommentera hur effektiv metoden är.
Om vi pratar om vilka tomater som är hälsosammare för en gravid kvinna, är röda värda att nämna. De är mer rika på lykopen än gula eller bruna. Men för kvinnor som har en belastad allergisk historia och lider till exempel av allergier mot vissa grönsaker, frukter och röda bär, är det bättre att minska mängden lykopen. Gula tomater, bruna är mer lämpliga för dem.
I annat fall har den gravida kvinnan själv rätt att välja vilka tomater som ska äta. Allt beror på ekonomisk kapacitet, årstid, bosättningsregion och förekomst eller frånvaro av individuella kontraindikationer.
För mat som är farlig för gravida kvinnor, se nästa video.
