En hälsosam mänsklig diet bör baseras på komplexa kolhydrater, proteiner och fetter. Detta är särskilt viktigt för ett växande barns kropp. Bovetegröt med mjölk för ett barn blir en idealisk maträtt.
Mjölk bovete gröt
Fördelarna med bovete gröt med mjölk
De som är oroliga för sin hälsa vet att kolhydrater är olika: enkla och komplexa. Det första är matavfall, slagg. De ger en snabbt övergående hungerkänsla istället för att deponeras på kroppen i form av överflödigt fett. Den andra är vad som får en person att röra sig och tänka. Det är från komplexa kolhydrater som människor får energi för muskler och mat för hjärnan. Dessutom mättar de dessa fördelaktiga spårämnen mycket längre.
Du måste leta efter långsamma kolhydrater i baljväxter och spannmål, spannmål. Bovete, eller bovete, finns också på denna lista.
Långvarig mättnad, energi för kroppen, sinnet - detta är vad barn särskilt behöver. Under en period av aktiv tillväxt, som bemästrar världen, är dessa tre effekter extremt nödvändiga för dem. Dessutom irriterar bovete inte magen hos en bebis som bara blir bekant med den "vuxna" maten. Det är glutenfritt, vilket innebär att det finns en låg risk för allergi mot det.
Sammansättning och näringsvärde
Bovete kallas ofta ”drottningen av gryn”. Detta händer på grund av sammansättningen av denna produkt, rik på extremt användbara mikroelement:
- Aminosyror;
- Protein (det finns mycket av det för spannmål);
- Kalcium;
- Kalium;
- Magnesium;
- Natrium;
- Fosfor;
- Järn;
- Svavel;
- B-vitaminer (1, 2, 6, 9);
- Vitaminerna A och E, PP, C.
Bokvete innehåller också andra användbara spårämnen i mindre mängder: bor, koppar, zink, jod och kobolt.
Hur man väljer rätt bovete
För närvarande kan du i vilken butik som helst köpa bovete i en bekant brun nyans. Men det här är inte hennes naturliga färg. I naturen är bovete grön, brun först efter att ha rostats av tillverkaren.
Grön bovete eller stekt
Trots att grön bovete eller levande bovete, som det också kallas, anses vara mer användbar än stekt, rekommenderas det inte att ge det till barn under 3-4 år. Stekning gör spannmålen mjukare, det kokar bättre i vatten. Grönt, för grovt, kan skada barns känsliga tarmar och mage.
Vänster - stekt bovete, höger - grön
Viktig! Även efter 4 år får barn inte ren grön bovete. Upp till tio år är det tillåtet att blanda det med 2 matskedar bearbetade i lämplig proportion. - 100 gr. Även en sådan blandning bör inte ätas ofta för att inte framkalla förstoppning hos barnet.
Hur man steker bovete själv
Om du bara har grön bovete hemma kan du steka det själv. Det här är väldigt enkelt att göra om du följer steg-för-steg-receptet nedan:
- Bovete-gryn bör sorteras, skräp tas bort från det och sköljas sedan väl med vatten.
- Beredd bovete hälls i en kastrull med tät botten (helst gjutjärn). Skikttjockleken bör vara cirka 5 mm. En sked med vegetabilisk olja tillsätts också där (eller två, om det finns mycket bovete).
- Du måste steka spannmålen tills den karaktäristiska brunaktiga färgen dyker upp utan att stanna upp under omrörning.
- Ta bort det nya skummet när du lagar mat med en sked.
Du kan steka bovete utan olja. Då blir kärnorna inte lika starka och kan koka.
När ska man mata bovete i mjölk
För barn ingår spannmål i de första kompletterande livsmedlen. Det finns tre spannmål som rekommenderas för honom: dessa är majs, ris och bovete. Det är nödvändigt att införa gröt på rätt sätt i barnets kost. Det finns två alternativ:
- Vid 4 månaders ålder. Som regel är detta typiskt för flaskmatade barn.
- Efter ett halvt år. Efter bekant med grönsaker följer gröt på vattnet, ungefär vid 7-8 månaders ålder.
Notera! Det är förbjudet att införa bovetegröt med mjölk i barnens diet före 8 månader. Komjölksprotein är ett allergen; barnet får det inte före den angivna tiden. Om det behövs kan inträdet skjutas upp till 9-10 månader och till och med senare.
Ungen som äter bovete mjölkar gröt
Korrekt beredning av mjölkbovetegröt
Mjölkbovetegröt för en bebis och ett äldre barn är ofta en favorit. Allt tack vare dess intressanta smak, och också på grund av nukleolernas form, som är ganska svåra att koka ner. Om du för en baby upp till ett år kan späda gröt från en påse (som många mödrar gör), är det dags att introducera en ettåring som inte är i form av potatismos. Vuxna barn kommer att behöva laga bovete desto mer.
Matlagning bovete gröt
Vissa mödrar undrar hur man lagar bovete i mjölk för ett barn så att det blir så gott som möjligt. Det finns två sätt att förbereda mjölkbovetegröt.
Metod 1 På spisen
Du kommer behöva:
- Ett halvt glas bovete;
- Ett halvt glas mjölk och vatten;
- Smör;
- Salt eller socker.
Förbered gröt på spisen så här:
- Förbered först spannmålen: det rekommenderas att sortera ut det, ta bort kullen och mörkare nukleoli och skölj sedan.
- En gryta eller kastrull med tät botten placeras på elden. Vatten kokas i den, en bit olja skickas dit.
- Grynna kastas i kokande vatten, täcks med lock och sedan minskas värmen. Målet är att vänta tills vattnet försvinner (bovete tar upp det) och se till att bovete inte brinner.
- Sedan hälls mjölk i kastrullen. Den framtida gröt bör kokas i den i cirka 10 minuter. Salt eller socker tillsätts med mjölk.
- Det sista steget av matlagning är infusion. För honom måste du ta bort pannan med bovete från spisen, täck och låt stå i 15 minuter. Skålen är klar.
Metod 2 I en multikokare
Speciellt den här tillagningsmetoden hjälper på morgonen, eftersom multikokare har en fördröjd startfunktion. Det räcker att somna och hälla maten i skålen på kvällen, ställa in läge och timer och på morgonen är gröt redo att vakna.
Mjölk bovetegröt i en långsam spis
För matlagning behöver du exakt samma produkter som i den första metoden. Tillagningsmetoden är lite annorlunda:
- Bovete tvättas noggrant till klart vatten.
- Det rekommenderas att smörja multikokskålen med smör.
- Det tvättade spannmålen läggs på smöret som hälls med en blandning av mjölk och vatten med tillsats av socker eller salt.
- Allt som återstår är att ställa in önskat läge. Vilken som finns i tillverkarens instruktioner. Det kan vara "mjölkgröt", "spannmål" eller bara "matlagning". Vid behov ställs en timer in som fördröjer tillagningen.
Normer för mjölkbovete för spädbarn
Trots det faktum att bovete är mycket användbart för kroppen, särskilt för barn, är det omöjligt att ge det till smulor okontrollerat. För att användningen av denna produkt inte ska bli problem måste du följa ett antal regler.
Hur ofta man ska ge
Många barn ber sina föräldrar om bovetemjölksgröt nästan dagligen. Men du kan inte göra det. Först och främst på grund av det faktum att barnet gradvis behöver vana vid olika livsmedel. Ålder upp till ett år är inte tiden för att helt överföra barnet till det gemensamma bordet, utan tiden för att bekanta sig med en mängd olika livsmedel.
Den andra anledningen är komposition. Bokvete är rik på användbara spårämnen, men det inkluderar inte allt som en växande person behöver. Hon kan inte helt ersätta alla andra produkter. Därför rekommenderas att ge smulor och andra spannmål.
Mjölk bovete gröt
Det räcker nog om en baby från 8 månader till ett år äter en del bovetemjölksgröt tre gånger i veckan. Du kan justera näringsschemat individuellt, men bovete bör inte vara basen.
Siffra
Barnet växer, och det gör också hans standardmatdel. Det är olika för varje månad.
Normer för en enda portion kompletterande livsmedel med mjölkgröt för ett barn under ett år
| Upp till 8 månader | 8 månader | 9 månader | 10 månader | 11 månader | 12 månader | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serveringsersättning | Det finns inga mjölkgröt i kosten | 150-180 gr. | 180 g | 180-200 gr. | 200 gr. | 200-250 gr. |
Ovanstående normer är genomsnittliga. Ett barn kan äta lite mindre eller lite mer, beroende på byggnad, aptit och smakpreferenser.
Vad kan kombineras med
Många mammor undrar om mjölkbovetegröt kan blandas med andra produkter. Detta är tillåtet, men bara om den andra produkten redan är bekant för barnet. Så bovete kan uppfödas med frukt, grönsaker, köttpuréer och bitar.
När du introducerar en ny produkt i kosten rekommenderas det inte att blanda den i gröt. Det ska ges från en sked i ren form så att barnet blir bekant med sin smak.
Möjliga problem med kompletterande utfodring
Bokvete med mjölk är mycket hälsosam, men det kan orsaka matsmältningsproblem hos spädbarn. De kan vara så här:
- Allergier eller intoleranser. Båda fallen framkallar komjölksprotein. Om detta händer ska du omedelbart sluta mata mjölkgröt och kontakta en specialist.
Barn med mamma hos läkaren
- Förstoppning. Spädbarnets mag-tarmkanal är ofullständigt, det kan fortfarande inte klara av tjockare mat. Lösningar - specialistråd, öka mängden vatten som konsumeras av barnet per dag, introducera beskärpuré i kosten.
- Magbesvär. Bokvete innehåller mycket fiber som kan manifestera sig så här. Vägen ut är att sluta ge gröt ett tag, kontakta läkare.
Bovetegröt med mjölk måste finnas i ett barns kost i alla åldrar. Det är mycket användbart för en växande organism, men bara om det inte finns några kontraindikationer och principen om kostdiversitet observeras.
