Vid vilken ålder kan ett barn få ett ägg

Ett ägg är en mycket hälsosam och näringsrik produkt, särskilt för ett barn. Det är därför det ofta används som kompletterande mat för barn under ett år och sedan ingår i standarddieten för äldre barn. Men många föräldrar vet inte vid vilken ålder ett ägg kan ges till ett barn, hur man introducerar ett ägg i ett barns kompletterande mat. Frågor orsakas också av mängden produkt, tillagningsprocessen, frekvensen av måltiderna. Många mammor är rädda för att ägget kommer att orsaka en allergi hos barnet. Denna artikel kommer att besvara dessa och andra relevanta frågor.

Kycklingägg är en av de vanligaste livsmedel som används för att införa kompletterande livsmedel.

Fördelar med ägg för barnens näring

Kyckling- och vaktelägg är ett rikt förråd av näringsämnen. Detta gäller särskilt för en växande organism, som för aktiv bildning av vävnader, organ och system kräver "byggmaterial" - protein och ett komplex av vitaminer.

Fördelarna med kycklingägg för en nyfödd kan knappast överskattas:

Produkten mättar barnets kropp med animaliskt protein, vilket innehåller både icke-essentiella och oersättliga aminosyror (det vill säga inte bildas i kroppen):
Tack vare äggulorna får barnet vitaminer, vars brist kan leda till störningar i tillväxten och funktionen hos olika system i den unga kroppen;
Dessutom är äggula rik på mineraler som har en positiv effekt på tillståndet hos barns hud, stärker immunförsvaret och stöder nervsystemets normala funktion;
Produkten innehåller få kalorier, därför är den kost. På grund av dessa egenskaper kan ägg inkluderas i barnets kost oavsett kroppsvikt. Tidpunkten för måltiderna under dagen spelar ingen roll.

Näringsvärde

Ägg innehåller följande fördelaktiga spårämnen:

Vitaminerna A, B, H, D, PP;
Fosfor, kalcium, järn, natrium, kalium, kobolt, jod, koppar;
Enzymer som främjar bättre matsmältning;
Fettsyra.

På en anteckning. Vit är en färglös, luktfri massa som sitter under äggskalet och håller äggulan inuti. Under påverkan av hög temperatur får detta ämne en vit färg, detta är protein. Äggkomponenter kan enkelt separeras och konsumeras som fristående livsmedel.

Kycklingäggvit (100 g) innehåller följande ämnen:

Vatten (87,3 g);
Protein (11,1 g);
Fett (0,2 g);
Kolhydrater (1 g)

Energivärdet på 100 g av produkten är 44 kcal.

Fördelen med denna produkt är att den är nästan fullständigt smältbar - ägg har den högsta smältbarheten (cirka 98%).

100 g kycklingäggägg innehåller:

Vatten (50 g);
Protein (16,2 g);
Fett (31,2 g).

Äggulaens kaloriinnehåll (100 g) är 354 kcal. Jämfört med protein innehåller denna komponent mer användbara mikroelement: förutom vitaminer i grupp B, K, PP innehåller den också betakaroten, A, E, D.

Hur man väljer rätt

Eftersom protein är ett starkt allergen bör du inte skynda dig att ge det till ditt barn. Av denna anledning rekommenderar barnläkare att starta kompletterande livsmedel med äggula. Förutom dess ofarlighet innehåller komponenten mycket mer näringsämnen och har ett högre näringsvärde.

När du köper ägg är det viktigt att vara uppmärksam på följande kriterier:

Produktens färskhet;
Säljarens rykte;
Skalets integritet (det är bättre att vägra produkter som är flisade eller spruckna);
Renlighet - det är bättre att inte köpa ägg som är för rena, eftersom skyddsfilmen togs bort från dem under bearbetning, utan att produkten försämras snabbare;
Det är viktigt att produkten inte är gammal, inaktuell;
För att kontrollera färskheten i ett ägg måste det nedsänkas i en behållare med kallt vatten. Om produkten är färsk, ska den sjunka till botten (efter "ålder" inte äldre än en vecka), om inte, bör den förbli på ytan. I det senare fallet ska produkten inte konsumeras av någon: varken barn eller vuxna. Om ägget gick under vattnet, men inte sjönk till botten och stod upprätt, borde det inte ges till barnet.
Före tillagningen måste ägget tvättas noggrant och noggrant.
Om du planerar att bara ge äggula när du rengör från skalet är det nödvändigt att se till att proteinpartiklar inte kommer in i maten.

Ett annat sätt att testa produktens färskhet är att tända den. Om ägget har en jämn färg är det friskt och om mörka områden syns på det är det bättre att vägra att använda det.

Kontrollera äggets färskhet

Hemma eller industriellt

En hemlagad produkt anses vara mer användbar än en industriprodukt.

Viktig! Ett nyligen lagt ägg har en matt yta. Den första dagen kan du inte använda den. Det är nödvändigt att vänta flera dagar tills skalet blir blankt.

Kyckling eller sågad

Det första alternativet är billigare, därför är det särskilt populärt bland köpare. Produktens sammansättning och dess näringsvärde lider inte alls av detta. Om vi jämför ett kycklingägg med ett vaktelägg kan vi i det andra fallet notera den höga kostnaden och rikare sammansättningen av vitaminer och mineraler. Dessutom är vaktelägg inte allergener, tvärtom - proteinet i dem (ovomukoid) har en dämpande effekt på manifestationen av allergiska reaktioner.

På en anteckning. Om barnet är allergiskt mot kycklingprotein kan barnet matas med ett vaktelägg.

En annan fördel med vaktelägg är den minimala risken för salmonellos vid konsumtion av denna produkt. Ytterligare funktioner som talar för det senare inkluderar:

För spädbarn kan ett sådant ägg vara kokt (medan kyckling bara kokas hårdkokt);
Processen med att laga vaktelägg tar mindre tid.

Jämförelse av sammansättningen av kyckling- och vaktelägg

Vilket inte kan

Kycklingägg bör ges till spädbarn med försiktighet, eftersom det finns en risk för allergier, salmonellosinfektion (särskilt om produkten är hemlagad och inte har utsatts för tillräcklig värmebehandling).

För att utesluta salmonellainfektion hos barnet är det inte tillåtet att mata barnen med råa ägg. Värmebehandling är obligatorisk och ska ta minst 5-10 minuter. Av samma anledning rekommenderas inte mjuka kokta kycklingägg också för spädbarn.

Använd inte som kompletterande livsmedel:

Kalkonägg (de har mindre användbara egenskaper, innehåller mer kolesterol);
Du bör inte mata spädbarn med anka och gåsägg, eftersom de är mer feta och kan framkalla allergier. Dessutom är sannolikheten för att få salmonellos i detta fall mycket högre än när man äter kycklingägg.

När kan jag introducera kompletterande livsmedel

När kan ett litet barn ges ett ägg? Du kan börja mata ditt barn med äggula äldre än 7-8 månader gammal.

På en anteckning. Om barnet matas artificiellt kan du börja komplettera utfodring vid en tidigare ålder - från sex månader. Du bör dock först rådfråga din läkare.

Här är några regler för att införa ett fågelägg i kompletterande livsmedel:

Tvätta produkten noggrant och koka den hårt. Kycklingägg kokas i 5-7 minuter (efter kokning), vaktelägg - inte mer än 3 minuter.
Den färdiga produkten måste skalas, sedan måste äggulan separeras.
Ta en liten del av äggulan (bokstavligen smulor) och blanda väl med en produkt som är vanlig för spädbarn, till exempel bröstmjölk eller formel.
Mat ges innan matning på morgonen eller på eftermiddagen. Tack vare detta kommer det att vara möjligt att övervaka barnets reaktion på kompletterande livsmedel under dagen.
Om inga negativa konsekvenser har identifierats kan en fullständig kompletterande utfodring påbörjas på ett par dagar. Du måste börja med 1/8 av äggula. Produkten blandas med gröt, mjölk, grönsakspuré eller soppa. Om barnet inte har accepterat maten är det bättre att byta ut det mot en annan maträtt.

Viktig! Enligt den auktoritativa läkaren Komarovsky bör frågan om att införa kompletterande livsmedel i princip inte uppstå innan barnet når 4 månader.

Äggula

Denna komponent kan användas både separat och tillsammans med andra produkter. Det andra alternativet för spädbarn är att föredra. Ägget måste vara hårdkokt och låt barnet smaka på en liten bit, få en konsistens av puré. Om barnet gillade maten och barnet inte fick en allergisk reaktion kan du gradvis öka portionerna. Således, efter 12 månader, kommer barnet att kunna konsumera hälften av äggula per utfodring.

Du måste börja mata äggula lite

Tillsammans med protein

Många föräldrar undrar när det är okej att ge sitt barn äggvita. Produkten erbjuds en bebis efter att han fyllt ett år. Vid denna ålder minskar risken för allergier avsevärt.

Det är inte nödvändigt att införa protein separat från äggula, eftersom barnet vid den här tiden redan har vant sig vid denna komponent, förutom att smaken av rent protein lämnar mycket att önska (särskilt barn kanske inte gillar det eftersom de är mer kräsna på mat).

Således är införandet av äggvita i kompletterande livsmedel en övergång till fullständig utfodring av barnet med denna produkt.

Viktig! Allergeniciteten hos proteinkomponenten är, även om den i mindre utsträckning, fortfarande relevant. Därför bör du inte ge upp vissa försiktighetsåtgärder: först bör du ge en liten mängd protein, om reaktionen är positiv kan du gradvis öka de enskilda delarna medan du fortsätter att observera smulorna.

Hur man lagar ägg ordentligt

Ägg måste tvättas noggrant och värmebehandlas innan de börjar koka för att eliminera risken för salmonellos. Det är nödvändigt att laga hårdkokt. Du kan diversifiera konsistensen (ge ditt barn ett mjukt kokt ägg, lägg till bakverk, gör äggröra) först efter ett år. Omelett och soufflé får ges i spädbarn.

Hur mycket att laga mat

Ett kycklingägg tillagas cirka 5-7 minuter efter kokning, för ett vaktelägg - 2-3 minuter räcker.

På en anteckning. Överanvänd inte tillagningsprocessen. Överdriven värmebehandling kommer att förstöra produktens kvalitet och utseende.

Ångomelett

För att laga en ångad omelett till ditt barn behöver du:

Ett ägg;
Lite mjölk.

Vispa ägget, tillsätt mjölk till det och rör om ordentligt. För att förbereda skålen kan du använda en burk babymat och smörja den inifrån med smör. Behållaren fylls med den resulterande massan och placeras i en dubbelpanna. Omeletten kan ges flera gånger i veckan, var 2-3: e dag.

Viktig! Om du planerar att lägga till hemlagad mjölk i skålen måste den först kokas. Såser och kryddor är helt uteslutna (endast lite salt är tillåtet).

Ångomelett

Souffle

För att göra en soufflé från levern (som också är en viktig produkt i barnets kost) behöver du:

Huvudingrediensen är 100 g;
En liten mängd vitt bröd;
Ägg - 1 st.

Alla komponenter måste krossas tills en homogen massa erhålls. Samtidigt piskas proteinet separat. Sedan blandas de resulterande ingredienserna och placeras i en dubbelpanna.

Kompletterande utfodring per månad

Andelen kompletterande livsmedel av äggula i månader till ett år ser ut så här:

1/8 av produkten ges till ett barn i åldern 7-8 månader;
Fjärde delen på 9-10 månader;
Vid 11-12 månader kan du öka andelen till halva äggula;
Ettåriga barn kan konsumera en hel äggula i en matning.

De angivna standarderna gäller endast kycklingägg. Vaktelägg är mycket mindre i storlek, så hela äggula kan matas en månad efter införandet av en ny produkt i kompletterande livsmedel. I det här fallet kan du börja med 1/4 (inte 1/8).

Hur ofta man ska ge

Daglig användning av produkten är endast möjlig när barnet är 2 år gammalt. Före detta bör ägget finnas i barnets meny högst 3 gånger i veckan.

Siffra

Under de första månaderna efter införandet av kompletterande livsmedel är en engångsdel av den kokta produkten en åttondel av äggulan, sedan ökar volymen till en fjärde, sedan till hälften.

Vad kan kombineras med

Först blandas produkten med bröstmjölk (om barnet är på HB) eller en konstgjord formel. Ägget kan också läggas till gröt, soppa, fruktpuré. Omelett och soufflé tillagas för äldre barn. Ettåriga spädbarn kan äta mjukt kokta ägg, äggröra och andra rätter som kräver att denna produkt ska laga mat.

Möjliga strömproblem

När barn äter äggvita får barn ofta en allergisk reaktion. Dessutom är kycklingägg farliga eftersom du genom dem kan drabbas av salmonellos.

Tecken på allergier

Ett barns proteinallergi kännetecknas av följande symtom:

Förekomst av hosta, nysningar, nästäppa;
Hudutslag;
Torra slemhinnor;
Quinckes ödem;
Magont;
Pallstörning
Illamående, kräkningar
Kvävning.

Protein är en ganska tung produkt för nyfödda. Äggula är mindre benägna att orsaka allergier, medan den innehåller mer användbara komponenter som är nödvändiga för normal tillväxt och utveckling av barnet.

Viktigt att komma ihåg! Introduktionen av produkten i kompletterande livsmedel bör utföras i rätt tid, frekvent utfodring rekommenderas inte.