Barns fysiologiska liv under de första månaderna beror till stor del på matsmältningssystemets arbete. När kränkningar inträffar känner varje mamma ångest. Därför, för att förbereda mag-tarmkanalen för kompletterande livsmedel, måste du känna till funktionerna i matsmältningen hos ett spädbarn.
Spädbarns matsmältningssystem har sina egna egenskaper
Funktioner i matsmältningssystemet hos spädbarn
Hos spädbarn är matsmältningssystemet ännu inte perfekt, varför de lider av kolik, gas, diarré. Efter fyra månader slutar problemen och efter 6 månader överförs barnen till blandad utfodring.
Barnets mage har de nödvändiga egenskaperna för assimilering av bröstmjölk eller formel, trots att den är liten är matstrupen redan bildad vid födseln. Problemet är att det är ganska kort och svagt, så det kan inte alltid innehålla mat som har kommit in i magen. Från detta har barnet karaktäristiska reaktioner: uppblåsthet efter att ha ätit, kräkningar (innehållet i magen brister ut med en stark fontän), hicka (på grund av sammandragning av membranet och andningsstörningar vid överätning).
Grundläggande principer för naturlig näring
Barnläkare varnar för att bristen på mognad hos spädbarnets mag-tarmkanal kräver en allvarlig inställning till barnmat, särskilt under övergången till blandad utfodring.
Den grundläggande principen för naturlig näring för barn är att balansera kosten, som bör innehålla alla näringsämnen för den växande kroppen. Barnens nutritionister har sammanställt en ungefärlig lista över nödvändiga produkter som ingår i recept för matning av spädbarn upp till ett år:
- spannmål, potatis - högt kolhydratinnehåll;
- kött, fisk, ägg, bönor - högt proteininnehåll;
- vegetabiliska och animaliska fetter;
- frukt och grönsaker - vitaminer och mineraler;
- mjölk och fermenterade mjölkprodukter.
Babyålder för naturlig mat
Bröstmjölk, eller anpassad formel, är en naturlig mat som uppfyller behoven hos en nyfödd. Det räcker nog för att mata en baby upp till sex månader. Sedan introduceras kompletterande livsmedel och barnet överförs till en blandad diet.
Huvudprincipen för naturlig näring för ett litet barn är balans
Notera! Fysiologiskt är barnet redo för naturlig mat under perioden 4 till 6 månader. Detta är typiskt för barn som är på HV och på artificiell utfodring, eftersom arbetet i matsmältningskanalen förbättras, ökar aktiviteten i matsmältningsenzymer. Allt detta utvecklar förmågan att tugga, svälja tjock mat, känna hunger och mättnad.
Dessa förändringar gör det möjligt att införa naturliga produkter, som i nödvändig grad måste innehålla proteiner, kolhydrater och fetter (enligt WHO i förhållandet 1/1/4).
Puree - den första utfodringen för spädbarn
Nutritionists förklarar varför det är nödvändigt att börja bekanta sig med en ny mat med potatismos med en homogen (inga klumpar) konsistens. Sammansättningen av vegetabiliska puréer innehåller användbara ämnen och fibrer som hjälper till att skapa ett barns avföring, samtidigt är potatismos en smidig övergång från flytande till tjock mat.
Viktig! Den första potatismos ska vara vegetarisk, beredd med gröna grönsaker: squash eller blomkål. En skål med en komponent tillagas i en långsam spis, och sedan, när buljongen tillsätts, males den i en mixer.
Vi presenterar mat i bitar
Om i början av kompletterande utfodring bör ny mat gnidas, eftersom barnet har få tänder, så förbereds disken under andra halvåret med en tjockare konsistens och lämnar små bitar.
En sex månader gammal baby har upp till 8 tänder utbrott, vilket gör att han kan bita och tugga, så maten kan krossas i 5 mm bitar. Recept för barn under ett år inkluderar rätter av riven grönsaker och frukt, kött (i form av köttbullar och ångade kotletter).
Fast mat för spädbarn
Utvecklingen av tuggapparaten och bildandet av nya gustatoriska vanor i smulorna blir grunden för införandet av fast mat.
Efter ungefär sju månader kan han inte bara tugga och svälja fast mat utan också hålla en babykaka i handen, som han får grilla. Vid ett år erbjuds barn kokta grönsaker, bananer eller bakade äpplen för självständiga måltider.
En av de första livsmedlen i spädbarns diet bör vara vegetabilisk puré.
Vad ingår i kosten för ett år gammalt barn
För full utveckling måste barnet få en tillräcklig mängd proteiner, fetter, kolhydrater, spårämnen och vitaminer. Recept för spädbarn under 1 år bör innehålla mjölk och surmjölkprodukter, ägg, lever, kött, fisk, grönsaker, frukt, spannmål.
Gröt i barnens diet
När du introducerar spannmål i kosten är det bekvämare att laga dem från "fabriks" spannmål, som löser sig bra i vatten, bröstmjölk eller blandning.
För att göra en enkel gröt hemma, mala spannmålen till mjöl och koka i vatten med tillsats av bröstmjölk eller blandning. Den första gröt bör vara fem procent, halvvätska (5 g spannmål per 100 ml), efter en månad bereds en tjockare, tio procent gröt.
Grönsaker är ett måste för barn
Grönsaker är ett måste på barnmenyn. För full utveckling behöver ett barn upp till 200 gram grönsaker om dagen. Barnens nutritionister anser att de första grönsakerna bör vara traditionella för regionen där barnet bor. Zucchini, pumpa, morötter, kål anses förtjänat vara universella.
Frukt i barnens diet
Frukt och bär ingår också i kosten för ett spädbarn, men de måste erbjudas med försiktighet, eftersom vissa av dem orsakar allergier. Äpplen, bananer, aprikoser, från bär - krusbär och körsbär är användbara för barn. Det är mer användbart att börja lägga till frukt och bär med en homogen puré.
Kött i barnmenyn
Under andra halvan av året ingår kött i barnets dagliga meny. Bekant med en köttprodukt börjar med homogeniserad puré. För att förbereda potatismos, koka köttet, passera det genom en köttkvarn och blanda i en mixer med en liten mängd vegetabilisk buljong. Vid cirka 9 månader kan köttet hackas mindre och lämna små bitar.
Att sätta fisk i barnmat
Fördelarna med fisk i ett barns näring för tillväxt och utveckling noteras av alla barnläkare som en proteinkälla i kroppen. Den har en mera konsistens än kött, så den absorberas bättre. När fiskrätter införs i kosten för spädbarn upp till ett år får kroppen byggmaterial för sina celler eftersom de innehåller fleromättade fettsyror.
Fiskrätter är bra för näring av ett litet barn
Fisk ingår i kosten från 8-9 månader, såvida inte barnet är allergiskt. Sedan skjuts upp fiskrätter till ett år.
Ägg på barnmenyn
Ägget är en viktig del av barnens kost. Äggula innehåller fetter, proteiner, mineraler, vitaminer. Risken för allergier måste dock beaktas, så det är bäst att först använda allergivänliga vaktelägg.
Äggula introduceras i en liten bit, gnuggad med bröstmjölk. Portionen förs gradvis till en fjärdedel och efter två veckor - till hälften. En halv äggula per dag räcker för ett barn upp till ett år.
Mejeriprodukter
Barn gillar läckra mejeriprodukter eftersom de liknar modersmjölk. De innehåller fördelaktiga bakterier som påverkar tarmens mikroflora och stärker immunförsvaret. Ett ett år gammalt barn får låg fetthalt, ost yoghurt och kefir. Det är användbart att tillaga olika rätter från dem för spädbarn upp till ett år, till exempel grytor eller ostkakor.
Dr Komarovsky anser att kompletterande livsmedel bör startas med fermenterade mjölkprodukter, till exempel kefir med låg fetthalt. De är aktivt involverade i matsmältningsprocessen, förbättrar den och minskar belastningen på levern.
Exempelmeny per månad
När du utarbetar menyn för ett barn under ett år är det bra att ta hänsyn till råd från nutritionister, eftersom kostvanor är fastställda under denna period.
Måltider per månad
| Ålder / utfodring | 5-6 månader | 6-7 månader | 7-8 månader | 8-9 månader | 10-12 månader |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Grönsakspuré | Mjölkgröt Fruktpuré | |||
| 14.00 | Keso | Grönsakspuré Köttpuré Yolk Crackers | Grönsakspuré Köttpuré / fisk Äggula Skorpor | ||
| 18.00 | Fruktpuré | Grönsakspuré | Keso | Keso Mejeriprodukter | |
Näringstabellen är av rekommenderande karaktär och hjälper till att skapa en individuell meny för barnet med hänsyn till åldersegenskaper och matpreferenser.
Att laga mat för spädbarn kräver att reglerna följs
Matlagningsrecept för barn under ett år
Att laga mat för barn hemma är enkelt. Detaljerade recept för spädbarn upp till ett år finns på barns webbplatser. Det viktigaste är att styras av följande regler:
- ångade rätter är hälsosammare;
- börja med en mjuk puré, gradvis flytta till tjockare livsmedel.
Fruktpuré
Tvätta frukterna, skala och frö, hugga fint. Koka, slå i en mixer tills den är jämn, tillsätt 1 msk. en sked med fruktbuljong. Puree kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar.
Steg-för-steg recept på ostekakor
Keso (200 g) torka, tillsätt det vispade ägget, 1,5 msk. matskedar mjöl, lite socker och salt. Forma kotletter och baka i smör i 15-20 minuter.
Under det första året av livet utvecklar barnet matvanor. En välformulerad diet kan bilda rätt inställning till näring, vilket hjälper barnets kropp att få de nödvändiga näringsämnena.
