Att mata en baby är inte lätt. För det första är barn mycket noga och deras matberoende är selektiva. För det andra är matsmältningssystemet mycket känsligt för irriterande hos barn under ett år, eftersom vissa enzymer som bryter ner mat fortfarande saknas i magen. I detta avseende bör föräldrar ägna stor uppmärksamhet åt valet av rätter för barnmat.
Föräldrar är alltid oroliga för barns näring.
Funktioner i matsmältningssystemet hos barn under ett år
När du utvecklar en barns diet är det nödvändigt att ta hänsyn till följande funktioner i matsmältningssystemet hos spädbarn upp till ett år:
- i denna ålder är barnens mage inte anpassad till rökt och stekt mat;
- om barnet äter kött varje dag kan detta framkalla förstoppning;
- förutom "vuxen" mat måste ett spädbarn under ett år nödvändigtvis få formel eller bröstmjölk;
- all okänd mat i denna ålder kan framkalla magbesvär med symtom nära förgiftning.
Det rekommenderas att börja introduktionen till tabellen "vuxen" så tidigt som 5-6 månader. Vid den här tiden har vissa barn redan sina första mjölktänder. Barnet börjar sitta, lär sig aktivt världen och är intresserad av maten som vuxna äter.
Grundläggande principer för naturlig näring
Inte alla föräldrar vet vad de ska laga mat till barnets frukost. Det är nödvändigt från tidig ålder att inkludera så många naturliga produkter som möjligt i barnets kost. Eventuella konserveringsmedel, inklusive färdig industriell barnmat, kan orsaka allergier, så att mata din baby sådan mat varje dag är inte det bästa alternativet.
Tänk på följande när du planerar ett barns diet:
- Ju längre värmebehandling av produkter (matlagning, stekning) desto mindre vitaminer och näringsämnen finns kvar i dem;
- Om barnet inte vill äta lunch eller frukost, tvinga inte honom. Det är bättre att sätta mat i kylen och mata barnet efter ett tag när han blir hungrig;
- Som mellanmål mellan huvudmåltiderna kan du använda torkad frukt, skivor färska äpplen eller päron. Sötsaker är inte lämpliga för detta ändamål eftersom de drastiskt kan minska din aptit;
- Under inga omständigheter får ett barn få industriella sötsaker förrän ett år gammal, eftersom de innehåller palmolja, konstgjorda färger och smaker.
Uppmärksamhet! Det är strängt förbjudet att ge små barn några omedelbara måltider, inklusive spannmål. De innehåller mycket socker och en lång hållbarhet uppnås genom tillsats av konserveringsmedel.
Frukostens betydelse för full utveckling
Frukost är den viktigaste måltiden för ett barn. Föräldrar funderar ofta på vad man ska laga mat för en ung gourmet. En komplett frukost är viktig eftersom:
- barnets aktivitet under dagen beror på morgonmåltiden;
- en frukost av hög kvalitet hjälper barnet att vakna snabbare;
- korrekt näring på morgonen främjar god matsmältning;
- utveckla en frukostvanor är en viktig del av att lära ett barn om en hälsosam livsstil.
Åldern från en till tre är den tid då barnet intensivt utvecklas fysiskt och lär sig världen, söker och hittar svar på sina frågor. En rejäl och utsökt frukost hjälper ditt barn att vara vaken fram till kvällen.
Frukosten ger energi och garanterar välbefinnande hela dagen
Vad ingår i kosten för ett år gammalt barn
Att förbereda frukost för ett barn är en svår uppgift. Läkare säger att följande livsmedel måste införas i barnets diet med ett år:
- gröt (särskilt bovete, den innehåller inte gluten och orsakar inte allergiska reaktioner);
- frukt och grönsaker;
- fisk och kött;
- mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter.
Det är nödvändigt att bekanta sig med nya rätter genom att gradvis öka portionen. Även om barnet verkligen gillade maten, borde han inte äta hela tallriken. Två till tre teskedar räcker för första gången.
Gröt
De mest användbara spannmålen är havregryn och bovete. Ris innehåller mycket stärkelse, så det är bättre att laga det mindre ofta. Hirs och korngröt är svåra att smälta, så de är lämpliga för matning av barn från tre år.
Grönsaker
Det händer att ungen är nyckfull och inte vill äta traditionell gröt. Om föräldrar inte vet vad de ska laga mat till ett ettårigt barn till frukost kan du helt enkelt göra en sallad med färska gurkor och tomater, skuren i små bitar. Inte ett enda barn kommer att vägra riven morötter eller industriell grönsakspuré (frukt).
Frukt
Spädbarn upp till ett år, om de redan har tänder, kan få vilken frukt som helst, förutom allergener - citrusfrukter. Bekanta med jordgubbar bör också skjutas upp till tre år. Detsamma gäller hallon. Äpplen och päron, bananer, krusbär och vinbär orsakar aldrig allergier.
Mest användbart är säsongens frukter som växer i barnets hemland
Kött
Alla barn äter gärna ångade kotletter och köttbullar. Läkare rekommenderar att du använder kanin och kyckling till barnmat. Rött kött (fläsk, nötkött) är svårt att smälta och kan orsaka förstoppning.
En fisk
- Om en fisksoppa kokas för ett barn är det nödvändigt att sila buljongen så att det inte finns några ben i den. För barnmat rekommenderas torsk, kummel och pollock. Flodfisk bör inte ätas av spädbarn upp till ett år, eftersom den ofta är infekterad med parasiter.
Till frukost kan du ge ditt barn ett hårdkokt ägg (mjukt kokt) eller en omelett. Var noga med att tvätta äggen innan du lagar mat, eftersom det kan finnas bakterier på skalet. Anka och gåsägg bör inte ingå i barnens kost, de är ofta infekterade med infektioner.
Uppmärksamhet! Barn ska inte ges ägg varje dag. Denna produkt framkallar ofta allergier och lägger mycket stress på levern. Du kan laga en omelett eller koka ägg till ett barn inte mer än 2-3 gånger i veckan.
Mejeriprodukter
Från och med åtta månader kan barnet få kefir, yoghurt och jäst bakad mjölk. Dessa livsmedel förbättrar matsmältningen och stimulerar tarmfunktionen. Däremot kan helmjölk orsaka magbesvär. Fermenterade mjölkprodukter ges vanligtvis på kvällen eller på natten, som ett lätt tillskott till middagen.
Fermenterade mjölkprodukter har en fördelaktig effekt på matsmältningen
Matlagningsrecept
När föräldrar förbereder frukost för spädbarn måste de göra maten hälsosam, välsmakande och vacker. Det finns många intressanta och snabba recept. Varje maträtt kan dekoreras på ett originellt sätt med hjälp av tillgängliga medel. Barn gillar det särskilt när en omelett eller gröt ser ut som ett roligt djur eller liten man. För att göra detta, lägg bara ett roligt ansikte på en tallrik.
Läcker och hälsosam frukost
En mångsidig välsmakande och hälsosam frukost, som också är lätt att laga - havregryn, kryddat med fruktbitar och torkad frukt. Du kan lägga lite honung till gröt. Barnet kommer gärna att äta en vackert dekorerad maträtt. På sommaren kan du använda färska säsongsbär för att dekorera din måltid: jordgubbar, hallon eller blåbär.
Ett annat mångsidigt alternativ som älskas av barn i alla åldrar är färdiga snabba frukostflingor dränkta i mjölk. Du bör bara välja en kvalitetsprodukt utan palmolja i kompositionen. Sådan mat smakar bra och ger energi. Det finns dock inget behov av att äta spannmål varje dag på morgonen - de innehåller mycket kalorier. De kan ges till barnet två gånger i veckan.
Diet frukost
Som kostalternativ kan bovete gröt med mjölk rekommenderas. Bovete, till skillnad från ris, innehåller inte stärkelse, så du kan äta det varje dag. Det är bekvämt att laga smulig gröt i en långsam spis, receptet är enkelt och snabbt. Om barnet gillar att äta tätt på morgonen kan du laga bovete utan mjölk och ge en ångkotlett som tillbehör.
Vacker frukost
Även någon som inte vet hur man lagar mat kan göra en sådan frukost. Det räcker att steka en omelett eller pannkakor i silikonformar i form av hjärtan (andra figurer) och dekorera den färdiga skålen med örter (ärtor). Du kan också dekorera traditionella smörgåsar vackert, till exempel lägga på dem ett roligt "ansikte" med bitar av färska grönsaker. Barn kommer också att älska minitartiner på plastspett eller trätandpetare.
Baby frukostar ska se attraktiva ut. Du behöver inte vara konstnär för att dekorera en maträtt vackert. Det viktigaste är att visa din fantasi. Då äter även den mest lunefulla bebisen med nöje.
De flesta läkare hävdar att dispositionen för hälsosam och korrekt näring uppstår just i tidig barndom, till och med i fasen av kompletterande livsmedel. Därför bör föräldrar noggrant planera sina barns kost. I framtiden kommer vanan med hälsosam mat att hjälpa barnet att undvika diabetes och fetma - de vanligaste sjukdomarna som orsakas av felaktiga matvanor.
