Hur man lär ett barn att äta hälsosamt - råd från nutritionister och psykologer. En mängd olika livsmedel, provsmakningar, kulinariska experiment och andra sätt att skapa hälsosamma matvanor.
Är ditt barn alltför nog med mat eller verkar det som om han äter lite? Då kan du behöva våra råd.
Under de första två åren av sitt liv lär sig barn att sitta, stå, gå, tala, och de smakar också fast mat. Enligt nutritionists är det mycket viktigt att börja äta mat i tid, i rätt mängd, bestående av livsmedel som är riktigt användbara för kroppen. Denna färdighet kan och bör tränas, eftersom matvanor som bildas i tidig barndom fortsätter att påverka smaker under hela livet.
1. Var tålamod
När barnet tog sitt första steg, förväntade du dig inte att han snart kommer att springa hundra meter. Följ samma princip när du organiserar sina måltider. Förvänta dig inte att ditt barn vill äta hälsosam mat så snart hon först smakar det. Enligt nutritionists kommer ett barn att bli kär i en grönsak eller frukt först efter att ha smakat det tio gånger, så skynda dig inte att kalla barnet en "baby".
2. Introducera variation
Erbjud ditt barn så många olika livsmedel och smaker som åldersnormer, din fantasi och ekonomiska förmåga tillåter. Om du bestämmer dig för att mata honom med ris, laga den första omgången, sedan "jasmin", en annan dag - brun.
Experimentera med original presentation av rätter: lägg grönsaker på en tallrik i form av en regnbåge, grädde stjärnor på broccoli puré, gör en kycklingfilé larv eller en igelkottuggla med potatismos. Vid 2 års ålder upplever spädbarn en "aptitkris" när de börjar ge upp sina tidigare favoriträtter, men med en sådan variation blir hans meny inte helt knapp.
Det finns barn som vägrar att äta något annat än vissa sorters ost eller nudlar. Samtidigt kräver de också att osten skärs precis som de vill, och all annan mat är äcklig, till och med munkavle. Nutritionists förklarar att detta inte är ett vanligt infall, som föräldrar kanske tror. Detta händer om barnet vid 2 års ålder inte har introducerats till olika former, texturer, smaker, matarom. Så du måste komma ikapp, bara det kommer att kräva mer ansträngning.
"Jag har träffat barn som bara äter en viss typ av ost och pasta", säger nutritionisten Marina Vlasova. - Dessutom måste osten skäras på ett visst sätt. All annan mat är äckligt så att det kräks. Tyvärr är detta inte bara ett infall, som många föräldrar tror. Detta är resultatet av det faktum att barnet vid två års ålder inte lärde känna rätter med olika konsistens, form, smak och lukt. Nu måste vi börja om från början, men med stor ansträngning. "
3. Experimentera med texturer
Näringsexperter rekommenderar att barn ger olika konsistenser. Det kan vara en produkt som ändrar sin struktur beroende på berednings- och serveringsmetoden (hel banan, mosad banan, bananskivor) eller olika (bröd, flingor, kött, grönsaker, frukt). Praktiken visar att barn som vid 6-9 månaders ålder matades inte bara potatismos utan också mat i en annan form har färre näringsproblem än de som bara erbjöds mat från en mixer.
4. Låt ditt barn bete sig fritt vid bordet
När barnet drar fingret i en tallrik potatismos eller sprider gröt på bordet, skämmer han inte bort, utan undersöker maten och lär känna den genom beröring. Detta är lika viktigt som att smaka på det och få smaken.
5. Ignorera grimaser
Var inte uppmärksam på det uttryck som barnet provar en ny maträtt med. Även om han skrynklar näsan genom att ta en bit zucchini i munnen, skynda dig inte att dra slutsatsen att den lilla är äcklad eller att han aldrig kommer att äta den igen. Enligt experter är grimaserande när man äter helt normalt. Ofta rynkar barnen pannan, men de fortsätter att äta med aptit.
När äldre barn säger att de inte gillar en viss mat betyder det ibland att skålen helt enkelt är obekant för dem. Säg inte någonting - ta bara bort tallriken och erbjud liknande mat igen en vecka senare.
6. Lär ditt barn att smaka på mat
Att lära känna en ny smak innebär att man lägger mat på tungan. Förklara för ditt barn att det inte behöver tuggas eller sväljas. Att skifta fokus från att äta till provsmakning och låta spotta ur maten du inte gillar är mer benägna att göra ditt barns aptit.
Dessutom tar barnet små portioner på 1-2 skedar med mer entusiasm än en stor tallrik fylld till randen.
7. Tvinga mig inte att äta
Normerna för mängden mat för barn i varje ålder är individuella. De påverkas av olika faktorer, inklusive kroppsbyggnad, kroppsvikt, fysisk och mental aktivitet och ämnesomsättning. Om du tvingar ett barn att äta en annan sked när han inte längre vill, bildar du bara en negativ inställning till maten i honom. Med tiden kommer detta att leda till utvecklingen av en konditionerad reflex, och sittande vid bordet kommer barnet att uppleva stress varje gång. Aptiten kommer definitivt inte att visas.
Psykologer säger att det i de flesta fall inte är vad mödrar tar för ätstörningar: det är bara att mamman tycker att barnet äter för lite, eller att hon inte har fastställt en diet.
Vilken övertalning kan leda till att äta en annan sked för mamma och en annan för pappa visas tydligt i följande berättelse.
En psykolog sa att en pojke på ungefär 4 år fördes för att träffa honom. Anledningen var inte näringsrik, men specialisten märkte hur hans lilla klient tuggade ett äpple medan han väntade på ett samråd - rent mekaniskt, utan känslor. Senare visade det sig att föräldrarna och mormor, genom sin övertalning och utpressning som "avsluta soppan, annars kommer kaninen att drunkna" (och en hare drogs på tallrikens botten), uppnådde en fullständig brist på förståelse för känslan av mättnad, hunger och smakuppfattning. Pojken lärde sig att ta mat i vilken form och volym som helst när hans mor eller mormor bestämmer att det är dags att äta. Detta matmissbruk förvandlades snart till ett nervöst sammanbrott som var tvungen att behandlas av en psykolog.
8. Beställ inte barnmenyer på restauranger
I motsats till förväntningarna kan du ofta inte hitta de mest hälsosamma rätterna i barnmenyn på restauranger. Därför är det bättre att beställa en liten tallrik med något hälsosamt från vuxenmenyn och dela maten med ditt barn. Detta kommer att få barnet att känna sig som en vuxen - det är fullt möjligt att han till och med kommer att äta hela portionen.
9. Led med gott exempel
Naturligtvis kommer ett barn inte att sluka spenat vid båda kinderna och titta med vilket nöje hans föräldrar äter hamburgare. Ditt personliga exempel är det mest effektiva sättet att övertyga ett barn att prova smaken på en maträtt som han inte gillade första gången.
Hur man övertalar ditt barn att äta grönsaker: 7 tips:"Dölj" grönsaker i disken som barnet älskar, servera dem vackert, mata dem till tecknade serier - vad föräldrar kan tänka på för att barnet ska äta morötter. Vi berättar hur du kan hjälpa ditt barn att älska grönsaker.
