För att ett barn ska växa normalt, inte bli sjuk och utvecklas fullt ut måste hans näring balanseras. Under de första månaderna av livet är det mycket enkelt att tillgodose ett barns behov med hjälp av bröstmjölk eller en anpassad formel. Vidare, från 6 månaders ålder, börjar barnet bekanta sig med kompletterande livsmedel, menyn utvidgas. Men detta händer inte alltid utan svårigheter - spädbarn vägrar vissa produkter. Oftast faller kött i favör.
Skäl till vägran
Kött kompletterande livsmedel förekommer i kosten hos spädbarn vid 8-9 månader. Men många mödrar står inför det faktum att smulan vägrar att äta kött eller spottar ut mat så snart det känns en ny smak. Detta händer av olika skäl.
- Barnet tycker inte om köttmosens utseende eller smak. När en bebis blir intresserad av mat från mammas tallrik, föredrar han mat som har ett mer attraktivt utseende och lukt, till exempel bitar av frukt och grönsaker. Men många småbarn tycker att köttets smak, färg och arom inte är särskilt attraktiv.
- Barnet har få tänder, så det är svårt för honom att tugga kött. Detta orsakar ofta en ogillande för vissa kötträtter, till exempel ångade kotletter eller kokta köttbitar, medan barnet äter köttfärs normalt. Så snart mamma försöker vänja sig på bitar vägrar den lilla.
- Barnet tål vissa typer av kött eller allergier mot animaliska proteiner. Med sådana problem, även efter en liten bit, kan utslag, illamående och upprörd avföring uppstå.
För äldre barn, till exempel vid 2-3 års ålder, är en av anledningarna till att inte vilja äta kött också insikten om hur det tas emot. När ett barn förbinder kor, kycklingar och kaniner som hans mormor har sett i byn med det som serverades honom i en tallrik, kan han vägra att äta djuret av synd för honom.
Andra orsaker till vägran är att du mår illa, för stor del, aptitlöshet, värme (du vill ha mindre kött på sommaren).
Fördelarna med kötträtter
Kött och rätter tillagade av det är en proteinkälla med en komplett aminosyrasammansättning. Från sådana produkter kommer barnet att få byggmaterial, som blir grunden för syntesen av immunglobuliner, hemoglobin, hormoner, muskelfibrer och enzymer. Fetterna som erhålls från kött är också användbara eftersom de representeras av olika fettsyror, bland vilka det finns sådana som inte syntetiseras i människokroppen (linolsyra, arakidon).
Dessutom innehåller kötträtter mycket mikro- och makroelement. De innehåller mycket järn, representerat av den mest assimilerbara formen (hemejärn), samt kalcium, magnesium, zink, fosfor och kobolt. Ett annat plus av kötträtter är deras täta struktur, vilket stimulerar tuggapparaten.
För att käftarna ska utvecklas normalt är tänderna friska och matsmältningen störs inte, barnet behöver lära sig att tugga mat, som köttprodukter klarar av.
Vad ska du göra om ett fel uppstår?
Först och främst bör man inte göra ett stort problem av ovilja att äta kött. I de flesta fall kan det hanteras utan panik eller tvinga barnet att prova kötträtter med våld. Tänk först på den lilla ålder. Om det här är en bebis, vars bas fortsätter att vara modersmjölk eller en blandning vald för ålder, finns det inget särskilt behov av kötträtter för honom.
Vid 9-12 månaders ålder är kött kompletterande livsmedel inte avsedda att mätta barnets kropp med proteiner, vitaminer och mikroelement, utan att introducera barnet till nya smaker. Därför bör försök att vänja en baby till kött vara försiktiga och inte alltför ihållande. Lusten att tvinga ett barn att pröva vad han inte vill kan leda till motsatt effekt.
Om barnet reagerade normalt på kött innan och plötsligt slutade äta det finns det ingen anledning att panikera heller. När barns missbruk växer är detta helt normalt. Innan slutar favoriträtter att ge glädje, ersätts av annan mat, som behövs mer för kroppens utveckling i ett visst skede. Ofta i sådana fall, efter ett tag, återvänder barnet till sina favoritköttbullar eller kotletter eller börjar äta kött i en annan form.
Här är några fler tips om hur du lär ditt barn att äta kött om de bara inte gillar det.
- Gör kött kompletterande livsmedel mer varierade... Till exempel, om en bebis vägrar att laga köttpuré hemma, kan du erbjuda färdig konserverad mat som produceras speciellt för barnmat. Om barnet inte gillar produkterna från en tillverkare kan du köpa andra typer av kött eller burkar från ett annat företag.
- Erbjud kött tillagat på olika sätt. Många barn gillar inte kötträtter på grund av den fibrösa strukturen och överdriven styvhet. Därför rekommenderas det att blötlägg köttet i flera timmar för större mjukhet och sedan laga det under ett slutet lock på låg värme. Grytor, ångade eller bakade rätter kan vara ett alternativ till kokt kött. Dessutom kan barnet gilla rätter med flera ingredienser, som dumplings, kålrullar eller pajer.
- Matlagning med ditt barn. Många barn kommer att vilja skapa köttbullar och kotletter tillsammans med sina föräldrar och sedan prova resultatet av sitt arbete. Dessutom kommer en sådan tidsfördriv att hjälpa hela familjen att spendera mer tid, vilket förbättrar relationerna.
- Det är intressant att ordna rätter. Om maten ser attraktiv ut vill du äta den snabbare. Kanske kommer ett 5-7-årigt barn att vägra en vanlig köttbit, även om den är god, men går med på en kotlett dekorerad med ett sött ansikte av grönsaker.
- Visa med exempel... Småbarn tycker ofta om att kopiera vuxnas handlingar. Därför, om mamma och pappa äter kött regelbundet, blir barnet intresserat och riskerar att prova något nytt.
Om smulan, med alla dina knep, fortfarande är cool för köttprodukter, spelar det ingen roll. Hans diet förblir balanserad och hälsosam även utan kött.
Det är bara viktigt att tillhandahålla alla nödvändiga näringsämnen från andra livsmedel. Du kan till exempel försöka ersätta kötträtter med fisk om du inte är allergisk mot den.
Fiskrätter innehåller lätt smältbara proteiner, omega-3-fettsyror, kalcium, jod, B-vitaminer, zink, fosfor och andra föreningar. Dessutom är de ganska olika, men många barn vägrar dem i sådana fall:
- rädd för att kvävas i benet - problemet kan lösas genom att köpa fiskfiléer;
- stöter bort en viss lukt - eftersom det främst finns i flodfisk kan du erbjuda ditt barn havsfisk.
Proteinerna som finns i kött och fisk kan inte ersättas helt med växtfoder, men mamma behöver inte oroa sig om andra källor till animaliskt protein finns i menyn till sin dotter eller son, till exempel ägg och mejeriprodukter. Av dessa får barnet också en daglig dos av vitamin D, A, B12, järn, kalcium och andra element.
När det gäller vegetabiliska proteiner är det inte värt att lägga dem i stora mängder till barnets kost. Många av deras källor rekommenderas inte i tidig ålder (nötter, bönor), orsakar kolik när de konsumeras i stora mängder (spenat, kål) eller är mindre smältbara.
I nästa video väntar Dr Komarovskys rekommendationer på dig om ditt barn vägrar kött.
