Kompott, potatismos och ett avkok av katrinplommon för spädbarn

Katrinplommon är en utsökt torkad frukt med många hälsofördelar. När och i vilken form kan det införas i barnens kost? Är det värt att introducera katrinplommon till ett ammande barn, hur man förbereder denna produkt för barnmat och hur man väljer rätt katrinplommon? Låt oss ta reda på det.

Dra nytta

Rätter gjorda av katrinplommon har följande fördelaktiga egenskaper:

De innehåller vitaminer som är nödvändiga för att ett spädbarn ska växa fullt ut.
De fungerar som en källa till pektiner som hjälper till att rengöra barnets kropp av skadliga ämnen.
De ger kroppen smulor av växtfiber, vilket är viktigt för barnets matsmältningskanal.
De innehåller organiska syror som är involverade i metaboliska processer.
Fyll på smulorna i olika mineraler.
De kan normalisera blodtrycket, förhindra utveckling av cancer och skydda barnets matsmältningsorgan från skadliga bakterier.
De är en källa till ämnen som skyddar kroppen från de skadliga effekterna av miljön - antioxidanter.

Skada och kontraindikationer

Katrinplommon och eventuella rätter gjorda av dem rekommenderas inte för spädbarn under 3 månader, inklusive situationer där torkad frukt konsumeras av en ammande mamma.
Du bör vara extremt försiktig med katrinplommon vid diabetes mellitus och övervikt.
För stora mängder katrinplommon kan orsaka diarré.

Barnet kan utveckla en allergisk reaktion mot själva produkten såväl som kemikalier som kan användas för att bearbeta katrinplommon.

Hjälper förstoppning?

Katrinplommon innehåller ämnen med en mild laxerande effekt, samt växtfiber, tack vare vilka rätter gjorda av dess frukter hjälper till att eliminera förstoppning hos spädbarn. Det är av den anledningen att förstoppning hos flaskmatade barn rekommenderas för att försöka eliminera ett sådant naturligt och välsmakande botemedel som torkade plommon. Om förstoppning plågar ett barn under amning, bör måltider med katrinplommon konsumeras av en ammande mamma.

Från vilken ålder?

Enligt riktlinjerna för introduktion av kompletterande livsmedel för ammande barn kan katrinplommon matas från 6 månaders ålder. För barn som matas med en blandning är det tillåtet att införa denna produkt i kosten från tre till fyra månader, särskilt om spädbarn har problem med avföring. Ett avkok av torkade plommon bereds först för ett ungt barn. Efter det kan du introducera barnet till infusionen och efter 1-2 månader - med kompott och potatismos.

Introduktionen av beskärningsrätter bör börja med en liten portion (för avkok eller kompott är detta en tesked och för potatismos - en halv tesked) på morgonen och observera barnets reaktion. Det är tillåtet att öka portionsstorleken endast i avsaknad av negativa reaktioner på katrinplommon.

Hur man lagar mat med egna händer hemma?

Som vi redan har noterat kan barn på 4 månader på artificiell utfodring bekanta sig med katrinplommon i form av avkok, kompott eller infusion. Dessa drycker tillverkas vanligtvis hemma från torkade plommon. Från 5-6 månaders ålder kan sådana barn börja införa beskärpuré i barnens diet.

Ammande barn i avsaknad av förstoppning är bättre att lära känna katrinplommon efter 6 månader.

Puree kan tillverkas för hand eller färdiga (konserverade) från välkända tillverkare av mat för barn. Låt oss titta närmare på nyanserna med att förbereda torkade plommon för spädbarn hemma.

Kompott

Tvätta 10 katrinplommon väl i rinnande varmt vatten. Lägg torkad frukt i en kastrull, tillsätt 300 ml kallt vatten och sätt på eld. När vätskan börjar koka, tillsätt 50 g socker och koka kompoten och minska värmen i cirka 20 minuter.

Puré

Ta 3-4 medelstora katrinplommon, tvätta dem noggrant under rinnande vatten och lägg dem sedan i en kastrull och häll kokande vatten över dem. Låt den torkade frukten blötläggas i flera timmar (du kan också hälla kokande vatten över katrinplommon på kvällen och puréera på morgonen). Efter att ha tagit bort bären från vattnet, fyll dem med rent vatten och koka i minuter.

Efter att du har tagit bort huden från de kokta katrinplommorna, slipa massan genom en sil eller hugga i en köttkvarn. Om puréns konsistens är mycket tjock, tillsätt lite buljong eller kokt vatten. Sätt massan på spisen och koka, svalna sedan och du kan behandla smulan.

Du bör inte lagra potatismos tillagad på detta sätt i kylen. Ge bara din baby färsk mat.

Avkok

Ta 5 katrinplommon och skölj sedan torkade frukter flera gånger i varmt vatten. Lägg katrinplommon i en kastrull och häll 200 ml rent vatten. Så snart vätskan kokar stänger du av spisen och lämnar drycken tills den svalnat helt.

Infusion

Tvätta 10 katrinplommon i kokt vatten och lägg i en kastrull, häll sedan 200 ml kokande vatten där. Lägg locket på kastrullen och låt drycken sitta i 8 timmar.

De största skillnaderna mellan drycker beredda på basis av katrinplommon:

Ska jag lägga till torkade aprikoser?

Genom att lägga till en sådan hälsosam torkad frukt som torkade aprikoser till katrinplommon berikar du drycken med värdefulla mineraler, pektin, vitaminer och andra ämnen.

Torkade aprikoser anses vara mer allergiframkallande än torkade plommon, så införandet av denna version av torkad fruktkompott bör vara mycket försiktig.

För att göra en kompott av torkade plommon med tillsats av torkade aprikoser, ta 10 bitar av var och en av dessa torkade frukter, cirka 100 g socker och en liter vatten. Blötlägg de tvättade bären i en halvtimme och täck sedan med vatten. Tillsätt socker till den kokta vätskan och koka de torkade frukterna i cirka 20-30 minuter.

Hur mycket att ge för förstoppning?

Varje maträtt som innehåller katrinplommon hjälper till att hantera förstoppning hos spädbarn, men torkad plommonkompott kallas den mest effektiva. Du måste ge den till barnet en matsked flera gånger under dagen.
Både infusionen och avkok av katrinplommon bör ges till spädbarn med en tesked på morgonen. En lägre dos är associerad med en tidigare ålder av administrering av sådana drycker.
När barnet börjar äta beskärpuré, ge honom en maträtt med 3-4 bär. Detta är den acceptabla mängden torkade plommon som ett barn under ett år kan äta på en dag.

Hur man väljer kvalitets torkade frukter?

Även vuxna rekommenderas inte att äta felaktigt bearbetade katrinplommon, så det är viktigt att undvika att köpa det när det är planerat att laga rätter till små barn från bär. Tänk på följande nyanser när du väljer katrinplommon:

Katrinplommon ska inte se ut som de är rökt. Detta kan vara ett tecken på användning av flytande rök vid beredning av ett farligt cancerframkallande ämne som är förbjudet i många stater.
Välj matt torkad frukt som saknar glans. Om bären är glänsande kan de behandlas med glycerin eller andra kemikalier.
Färgen på katrinplommon som köpts för ett barn ska vara svart. Närvaron av en brun nyans indikerar bearbetningen av plommon med kokande vatten, vilket minskar slutproduktens användbara egenskaper. Om bären har en grå nyans användes glycerin vid bearbetning av plommon.
Rör vid bären med händerna. Om produkten är bra bör det inte finnas några märken på fingrarna.
Kontrollera kvaliteten på de köpta katrinplommon genom att hålla dem i vatten i en halvtimme. Under denna tid bör en högkvalitativ naturprodukt bli vit på platser. Om färgen inte har ändrats indikerar detta bearbetning av bären.
Prova ett bär innan du förbereder katrinplommon för ett ammande barn. Produkten ska ha en söt smak med en liten surhet, men det bör inte finnas någon bitter eftersmak.

Tips

Under processen att förbereda beskärpuré för ett barn, bör vattnet i vilket bären kokades inte hällas ut. Det kommer att vara till nytta för att odla alltför tjocka potatismos och kan också användas separat som kompott.

Buljong, puré och infusion av dessa torkade frukter kan och bör användas vid beredning av spannmål och ostmassa.

Ett utmärkt alternativ skulle vara att kombinera katrinplommon med förstoppningsfrämjande rätter, till exempel med risgröt, mosade bananer eller päron och bakverk.

Ta reda på om ditt barns vikt är normal med hjälp av följande miniräknare.