Förskolans meny: näringsprinciper för barn mellan 4 och 6 år

Barn 4-6 år rör sig mycket och växer också aktivt, därför bör deras energiförbrukning och behov av byggmaterial förses med tillräcklig mängd mat. Låt oss ta en titt på hur många gånger ett barn i denna ålder ska äta, vilken typ av mat som ska tillagas för barn från 4 till 6 år och hur man optimalt bygger en meny.

Principerna för god näring

En balanserad meny för ett förskolebarn är mycket viktigt. Det kommer inte bara att ge de näringsämnen som behövs för tillväxt, utan också stödja barnets hela kroppsfunktion, inklusive immunitet.

De viktigaste nyanserna som föräldrar till förskolebarn bör vara uppmärksamma på är följande:

Kaloriinnehållet i mat som äts av ett 4-årigt barn bör vara cirka 1700 kcal, för ett 5-årigt barn - cirka 2000 kcal och för en sexåring - cirka 2200 kcal.
Dagliga kalorier delas in i måltider på detta sätt: 25% av kalorierna till frukost och middag, cirka 40% kalorier till lunch och endast 10% kalorier till eftermiddagste.
Det är särskilt viktigt för en växande kropp att få i sig tillräckligt med protein - från 3 till 3,5 g per kilo vikt. Proteinrika livsmedel är keso, kött, ägg, fisk, mejeriprodukter.
Fetter från mat är inte mindre viktiga. Deras barn bör konsumera cirka 3 gram per kilo kroppsvikt dagligen. Huvudintaget av fetter tillhandahålls genom att grönsaker och smör ingår i barnets kost.
Kolhydrater för förskolebarn är den främsta energikällan. Deras konsumtionsgrad är 15 g för varje kilo av barnets vikt. Deras källor är spannmål, frukt, bröd, grönsaker, godis.
Ett förskolebarn ska äta kött, bröd, smör, mejeriprodukter, frukt och grönsaker dagligen.
Mat som fisk, keso och kycklingägg ges till barnet 2-3 gånger i veckan.
I ett barns diet är det värt att minimera mängden mat med konstgjorda kemiska tillsatser. Ju enklare ingredienserna som används för att laga mat till barnet, desto hälsosammare blir maten för barnet.

Ett förskolebarn ska inte tillsätta ättika, senap, peppar, pepparrot i disken. De irriterar slemhinnorna i mag-tarmkanalen.

Barnbehov 4-7 år

Ett förskolebarn ska få följande produkter per dag:

Vätska i kosten

Drickregimen är mycket viktigt för en förskolebarn. Ett barn ska konsumera 60 ml vätska för varje kilo av sin vikt. Den optimala dricksvolymen för ett barn på 4-6 år anses vara 1,5 liter. Låt barnet dricka mer vanligt vatten, men också i sin kost kan det finnas färsk juice, svagt te, kaffersättning (cikoria), kompott från torr, frusen eller färsk frukt, gelé, fermenterade mjölkdrycker, mjölk. Det är bättre att inte ge söta kolsyrade drycker till barnet.

Vad bör inte ingå i kosten?

Ett barn 4-6 år ska inte ges:

Mycket kryddig mat.
Kaffe.
Snabbmat.
Svamp.

Begränsa användningen av ett barn i denna ålder av choklad, rökt kött, inlagda rätter och pickles, korv och korv.

Vilka är de bästa sätten att laga mat?

Medan 4-6-åringar kan matas stekt mat bör denna behandling hållas på ett minimum för småbarn. De mest optimala sätten att förbereda måltider för förskolebarn kallas bakning, ångning, stygning och kokning.

Diet

Från 4 års ålder har barnet en måltidsplan fyra gånger, som inkluderar frukost, en ganska rejäl lunch, ett litet mellanmål (eftermiddagsmat) och även en inte särskilt riklig middag. Vissa barn har extra snacks i form av en andra frukost eller måltid före sänggåendet.

Barnets näring bör organiseras så att förskolebarn får mat ungefär samma tid varje dag, även på helger. Du bör inte tillåta pauser längre än 4-6 timmar. Om ett barn går och lägger sig klockan 21, ska hans middag vara senast 19-30.

Hur man skapar en meny?

När du tänker på barnets näring under dagen bör du försöka tillgodose barnets alla behov och samtidigt göra förskolebarnens mat varierad och välsmakande:

Till frukost får ett barn på 4-6 år 250 g huvudrätt, som kan representeras av gröt, en skål från keso, en omelett. Även till frukost får ett förskolebarn vanligtvis 200 ml dryck och en smörgås.
En förskolelunch inkluderar vanligtvis 50 g grönsaksallad eller annat mellanmål, 200-250 ml av den första kursen, 60-100 g kött- eller fiskrätt med 120-150 g sidrätter, samt en drink i en volym av 150 ml och upp till 90 g bröd.
För ett mellanmål på eftermiddagen får barnet kakor, en bulle, frukt, kefir, mjölk, gelé. Dryckens volym är 200 ml och volymen bakade varor är 25-60 g.
Spannmål och grönsaker är ofta huvudrätten för middagen. Barnet får denna maträtt i en mängd av 200 g. Till honom ger de 40 g bröd och 150 ml dryck.
Kombinera rätter i den dagliga menyn så att en typ av mat inte upprepas under dagen. Till exempel, om det fanns gröt till frukost, så erbjud grönsaker till lunch som tillbehör, och om det fanns en spannmålssallad till kött till lunch, bör middagen innehålla en grönsaksrätt.
Undvik att äta mat som är tung att smälta till middag, som kött eller baljväxter.
Det är optimalt att göra en meny inte en dag utan en hel vecka, eftersom vissa rätter endast serveras 1-3 gånger i veckan.

Exempelmeny i en vecka

Ett barn i åldern 4-6 år kan äta i en vecka så här:

Recept exempel

Gryta med morot och ostmassa

Tvätta och skala 200 g morötter, hugga dem i remsor. Koka i smör (10 g), tillsätt semolina (10 g) och koka tills det är ömt. Slå ett rått kycklingägg i den kylda morotmassan, tillsätt 80 g keso och 2 teskedar socker, blanda. Lägg i en brandsäker behållare, borsta med gräddfil (10 g) och baka i ugnen tills den är öm.

Fruktsallad "Vinter"

Tvätta ett rött äpple, skala en banan, en grapefrukt och en apelsin. Skär all frukt och blanda. Om salladen inte kommer att serveras direkt, lägg inte till bananen (skiv och lägg innan servering).

Pannkakor med grönsaker

Blanda ett ägg, 6 g socker, en nypa salt och 75 g mjöl, tillsätt 150 ml mjölk. Från den resulterande homogena degen, baka pannkakorna och låt dem svalna. Förbered grönsaksfyllningen vid denna tidpunkt. Hacka vitkål (150 g), lök (30 g) och morötter (120 g). Stek grönsaker i vegetabilisk olja (5 g) tills de är mjuka och tillsätt lite salt. Lägg de malade grönsakerna i mitten av pannkakan, linda den i ett kuvert och steka lätt i en stekpanna.

Möjliga problem

Otillräcklig konsumtion av färska grönsaker och frukter av en förskolebarn kan orsaka förstoppning. Rå växtmat är fördelaktigt för matsmältningen och stärker barnets immunitet, så föräldrar bör se till att sådan mat finns på barnmenyn.

De flesta barn i denna ålder har redan bildat vissa smaker och preferenser, och barn avvisar kategoriskt vissa rätter. Tvinga inte ditt barn att äta mat de inte gillar. Uteslut helt och hållet "avvisade" rätter från kosten under ett tag och erbjud med tiden igen.

Om barnet inte har någon aptit ska du först ta reda på om det finns objektiva orsaker till detta. Kanske var den tidigare måltiden alltför tillfredsställande, rummet är väldigt varmt, barnet är sjuk eller på dåligt humör. Vänta tills aptiten dyker upp, men du behöver inte tvinga dig att äta. Detta kan inte bara orsaka en negativ reaktion på matintaget, men det kan också förvärra barnets matsmältning.

Där barn tvärtom ökar aptiten. Men du behöver inte glädja dig över barnets önskan att äta stora portioner. Detta kan orsaka överdriven viktökning, begränsning av barnets rörlighet, krökning av ryggraden, risken för stenar och andra hälsoproblem. Om barnet redan har gått upp i vikt, kontakta en barnläkare för att justera både barnets näring och hans dagliga rutin.

Tips

Från 4 år kan du involvera ett barn i matlagning. Ett barn 4-6 år kan instrueras att röra grädde, skära grönsaker, skulptera pajer, tvätta örter och rotgrönsaker, skala ärtor och mycket mer. Det blir också intressant för barnet att titta på hur mamma gör yoghurt, skär fisk, dekorerar en paj.

Några användbara tips:

Köp bara färsk mat av hög kvalitet till ditt barn. Håll alltid ett öga på utgångsdatumet för maten din förskolebarn äter. Det är bäst att förbereda färsk mat till ett barn i denna ålder varje dag.
Om barnet går i dagis, ta reda på menyn för att komplettera barnets diet med saknade produkter på kvällen och också så att din middag inte upprepar rätterna i trädgårdsmenyn samma dag.
För ett barn som går i sportavsnitt bör mängden proteiner och kolhydrater i den dagliga menyn ökas. Det är viktigt att se till att barnet inte blir hungrig för träning och inte heller äter direkt efter belastningen. Omedelbart efter träning rekommenderas att dricka söt fruktjuice.

Läs om behovet av att förse barn med tillräckligt med vitaminer i andra artiklar: