Barnmeny vid 2 år: näringsprinciper

Tvååriga barn vänjer sig gradvis till vuxenmat, men det är fortfarande för tidigt att helt byta till ett gemensamt bord i denna ålder. Vilka näringsegenskaper hos ett 2-årigt barn bör föräldrar komma ihåg, vilka livsmedel är det fortfarande för tidigt att försöka för ett barn, och hur man bäst bygger en meny för ett barn i denna ålder?

Diet

Vid två års ålder blir barnmåltiderna fyra gånger om dagen och inkluderar frukost och lunch, samt eftermiddagste och middag. Oftare måltider har en negativ effekt på aptiten och mindre frekventa måltider på matsmältningen och barnets välbefinnande. Pauserna mellan måltiderna är 3,5-4 timmar.

Principerna för god näring

Förhållandet mellan proteiner och fetter, liksom kolhydrater i kosten för ett 2-årigt barn, bör vara 1: 1: 4 eller 1: 1: 3. Proteiner är de viktigaste byggstenarna för tillväxten av barnets kropp, därför bör deras källor som mejeriprodukter, fjäderfä, köttprodukter, äggrätter, fisk vara i barnens kost. Kolhydrater är den viktigaste energikällan för barnets kropp. Barnet får dem från spannmål, frukt, socker, bröd, grönsaker. Fetter behövs också för energibehovet i barnets kropp.
Ett tvåårigt barn får i genomsnitt 1400-1500 kcal per dag. När det gäller kaloriinnehållet bör måltiderna fördelas enligt följande: 25% av kalorierna till frukost, 30% kalorier till lunch, 15% kalorier för eftermiddagste och 30% för middag.
Det är viktigt att se till att det finns tillräckligt med makro- och mikronäringsämnen, särskilt de som är ansvariga för benens tillstånd. Barnet får kalcium från keso, mjölk, ost, ärtor, torkade aprikoser, kål, katrinplommon, havregryn och andra produkter.
Kryddor och salt i barnens måltider bör hållas på ett minimum.

Baby behöver vid 2 år

Din bebis ska äta mejeriprodukter varje dag.... Kefir rekommenderas i mängder upp till 200 ml per dag.
Förutom äggula kan du börja ge det vita av det kokta ägget. Ett halvt kokt ägg per dag anses vara normen.
Ost barnet rekommenderas endast med låg fetthalt och i en mängd av 20 g per vecka.
Keso rekommenderas för 50 g per dag. Det kan blandas med frukt, gräddfil, socker. Du kan också göra puddingar, ostkakor, klimpar av keso.
Kötträtter tillagad av magert kalvkött, nötkött och fläsk. Dessutom får barn kyckling. Dessa rätter rekommenderas för konsumtion på morgonen eftersom de tar lång tid att smälta. En tillräcklig mängd kött per dag för ett 2-årigt barn anses vara 50-80 g. Det är tillåtet att inkludera i barnets diet med låg fetthalt kokt korv och mager kokt skinka. Du kan också börja erbjuda ditt barn köttgryta och leverpaté vid två år.
Flera gånger i veckan ersätter barnet en kötträtt med en fiskrätt. Fisken kokas, stuvas, kotletter och köttbullar görs också av den. En tvåårig bebis kan få en bit sill. Ett barn ska äta upp till 175 g fisk per vecka.
Grönsaker barnet ska konsumera upp till 250 g per dag, men potatis rekommenderas att konsumera upp till 150 g per dag. Vegetabiliska puréer kan vara enkla ingredienser eller komplexa. En tvååring kan få kål, rödbetor, morötter, lök, pumpor, äggplantor, tomater, rovor, rädisor, gurkor, paprika och andra grönsaker.
Frukt och bär rekommenderas i en mängd av cirka 150-200 g per dag.
Kosten kan innehålla pasta samt mjölrätter.
Normen för bröd räkna upp till 100 g per dag (vete - cirka 70 g, råg - cirka 30 g).
Konfektyrnormen är 10 g per dag och socker - upp till 50 g per dag.
Förutom spannmål kan barnet prova spannmålsgrytor, liksom barnmüsli. De mest användbara är havregryn, bovete och risgröt, samt hirs och majs. Korngröt kan redan införas i kosten för ett tvåårigt barn.
Lägg till grönsaksrätter vegetabilisk olja upp till 6 g per dag.
Smör det rekommenderas att konsumera upp till 16 g per dag.

Vilka vätskor att ge?

Vatten för varje kilo vikt av ett 2-årigt barn kräver 100 ml per dag. Denna dagliga mängd vatten innehåller alla vätskor som barnet konsumerar (soppor, kompott, mjölk och andra). Om vädret är varmt bör vätskevolymen ökas. I genomsnitt rekommenderas ett barn i åldern två år att dricka 1500 ml vatten per dag.

Ett tvåårigt barn kan få svagt te, nyponinfusion, kompott, kakao, mjölk, frukt- och grönsaksjuice. Det rekommenderas att dricka juice i en mängd upp till 150 ml per dag.

Hur man skapar en meny?

Till frukost ges barnet en huvudrätt i mängden 200 g och en drink i mängden 100-150 ml, samt bröd och smör eller ost.
Till lunch är det användbart för ett barn att äta en färsk grönsaksallad eller annat mellanmål i en mängd av 40 g och den första rätterna i en volym av 150 ml. Även till lunch får barnet en kött- eller fiskrätt i mängden 50-80 g och en sidrätter i mängden 100 g. Dessutom ges en drink till lunch, vars volym är 100 ml.
För ett mellanmål på eftermiddagen rekommenderas barnet att mjölka eller kefir i en volym av 150 ml, liksom kakor (15 g) eller hembakade kakor (45 g). Dessutom bör frukt eller bär ges som ett mellanmål på eftermiddagen.
Till middag ges barnet, som till frukost, en huvudrätt i mängden 200 g och en drink i en volym av 150 ml.

Exempelmeny i en vecka

Ett barn på två år kan äta i en vecka enligt ungefär följande meny:

Vad bör inte ingå i kosten?

Vid två års ålder får barn inte:

Stekta rätter.
Majonnäs och ketchup.
Choklad.
Mejeriprodukter med smaker, förtjockningsmedel, färger och andra tillsatser.
Korv och korv.
Korngröt.
Sprid och margarin.
Anka och gås kött.
Rökta produkter.
Inlagda livsmedel.
Svamp.
Saltad fisk och skaldjur.
Kolsyrade drycker.
Kaffe.

Vilka är de bästa sätten att laga mat?

Mat för ett tvåårigt barn kokas, bakas, stuvas, ångas. Det är för tidigt att prova stekt mat för barn i denna ålder. Samtidigt hackas maten redan mindre och oftare erbjuds den med en krossad gaffel och bitar. Grönsaker kan matas antingen bearbetade eller råa.

Exempel på användbara recept

Rödbetasallad med gurka och gröna ärtor

Ta 50 g rödbetor och 25 g färsk gurka och gröna ärtor vardera. Koka ärtor och rödbetor. Hacka gurkan fint, tillsätt kokta ärtor och riven betor. Krydda med 5 g solrosolja.

Äpple och beskär sallad

Tvätta och skala äpplet (70 g), riv på ett grovt rivjärn. Skala och blötlägg katrinplommon (30 g) och finhacka sedan. Kombinera riven äpple och hackade katrinplommon, tillsätt en tesked socker eller honung.

Soppa med fiskköttbullar och potatis

Ta 300 ml fiskbuljong, koka, lägg potatis (50 g), morötter (15 g), lök (10 g) och persilirot (5 g), skär i små kuber. Koka tills grönsakerna är ömma, lägg sedan till fiskfiléköttbullar i soppan. Ta för dem 60 g filé, ett halvt kycklingägg, 10 g vitt brödsmulor och 20 ml mjölk. Vänta tills köttbullarna flyter. Krydda soppan med färsk dill (3 g).

Ångad köttfärslimpa med omelett

Förbered en kotlettmassa från 100 g kött, en fjärdedel kycklingägg, 30 ml mjölk och 20 g vitt bröd. Blanda ingredienserna väl och lägg på ostduken doppad i kallt vatten. Du bör få ett lager köttfärs som är cirka 1,5 centimeter tjockt. Gör en ångomelett separat med ett ägg och 25 ml mjölk. Placera omeletten ovanpå malet kött, fören försiktigt kanterna på ostduken för att bilda en rulle. Ånga i ca 30 minuter.

Hirshavregröt med pumpa

Ta 150 ml mjölk eller vatten, koka, tillsätt skalad och tärnad pumpa (100 g) och låt sjuda i 7-10 minuter. Vid denna tid, skölj 30 g hirsgryn i varmt vatten flera gånger. Häll i vatten eller mjölk med pumpa, tillsätt en sked socker och koka i ca 1 timme på låg värme. Servera med smör.

Ångad keso pudding med russin

Ta 200 g keso i två portioner, mala den genom en sikt, tillsätt 20 g tvättade russin. Mosa äggulan från ett kycklingägg med 20 ml mjölk och 16 g socker. Kombinera den krossade äggulan med ostmassan, tillsätt 10 g smör (du måste först smälta det) och 4 teskedar gryn. Tillsätt den vispade äggviten sist. Lägg den resulterande massan i oljade formar. Ånga i 30-40 minuter.

Möjliga problem

Vid två års ålder strävar barnet efter självständighet. Vid denna tidpunkt börjar en utvecklingskris dyka upp hos många barn, vilket också påverkar näringssektorn.

Vad händer om barnet inte äter maten han behöver?

Många föräldrar oroar sig för att barnet inte äter tillräckligt, enligt deras åsikt, olika. Vid två års ålder kan barn äta samma maträtt i flera dagar, och detta är normen. Det finns ingen anledning att oroa sig om barnet äter minst en produkt från dessa grupper: mejeriprodukter, kött, grönsaker, spannmål och frukt. Till exempel, om barnets meny innehåller bananer, potatis, kyckling, bröd och kefir, kan hans mat kallas varierad.

Om barnet helt vägrar mat behöver du inte insistera och tvinga. Erbjud din babymat vid en viss tidpunkt (enligt den fastställda kosten), undvik snacks och se till att maten har rätt temperatur och struktur. Den bästa taktiken är att ständigt erbjuda mat, men inte ha tillgång till lättsmält godis och andra livsmedel som barnet kan äta mellan måltiderna. När barnet blir hungrig äter han det du ger honom.

Hur förstår jag att aptitbrist är ett symptom på sjukdomen?

I de flesta fall är dålig aptit inte förknippad med sjukdomar utan med närvaron av frekventa mellanmål och brist på matintag. En annan svårighet kan orsakas av en alltför stor del. Efter att ha sett en stor mängd mat kommer det avskräckta barnet att skynda sig att helt vägra mat. Det är bäst att ge ditt barn en liten mängd mat, och när det har ätit allt, erbjuda ett tillägg.

Men dålig aptit är verkligen ett tecken på sjukdom, såsom matsmältningssjukdomar eller akuta infektioner. Förekomsten av andra symtom - feber, illamående, viktminskning, förändringar i avföring och andra - kan tyda på att dålig aptit är förknippad med sjukdom.

Hetsätning

Att lära ett barn grunderna för rätt näring är viktigt från tidig barndom, eftersom fetma är ett mycket vanligt problem hos vuxna. Föräldrar bör vänja barnet på hälsosam mat. Det finns ingen anledning att misstas och glädja sig om en tvååring äter stora portioner och för länge sedan har flyttat till ett gemensamt bord. Detta kan undergräva barns hälsa och orsaka problem i framtiden.

Försök att införa hälsosamma matvanor hos ditt barn. Det är bäst för barnet att äta vid bordet med andra familjemedlemmar.

Använd aldrig mat som belöning eller lova ditt barn något för en tom tallrik.

Tips

Försök ge ditt barn mindre muffins, kakabak, pajer, bakverk och liknande livsmedel. De innehåller mycket kalorier och låga näringsämnen. Godis som kan ges till en tvåårig baby inkluderar marshmallow, sylt, honung, kakor, konserver, våfflor, sylt, marmelad, marshmallows.
Om du ger ditt barn keso som inte är avsedd för barnmat, ska den alltid tillagas.
Eftersom gröt till ett 2-årigt barn rekommenderas att laga halvviskös, måste du ta 4 gånger mer vätska än spannmål. Du kan laga gröt både i vatten och i frukt- eller grönsaksbuljong och i mjölk.
Låt inte ditt barn äta medan du går, eftersom det är farligt.
Om ditt barn fortfarande dricker från en flaska, bör du ge upp den vid två års ålder. För barn som ännu inte har behärskat en vanlig kopp, köp en speciell (tränings) en.

Många föräldrar ger vitaminer till ett barn från 2 år. Lämpligheten i denna fråga diskuteras i en annan artikel.

Du kan se hur mödrar matar sina barn vid 2 års ålder i följande videoklipp.