Bönorätter finns ofta på bordet för våra landsmän, och när en bebis dyker upp i familjen som börjar prova vegetabiliska kompletterande livsmedel, är mödrar intresserade av om det kan ges till en baby, är det användbart för barn och hur man förbereder det för en barnmeny.
Dra nytta
- Det är en värdefull proteinkälla, därför ingår den i kosten för barn som av en eller annan anledning inte kan konsumera mjölk eller kött.
- Den innehåller mycket fiber, så den här produkten har en positiv effekt på matsmältningsfunktionen.
- Från rätter med bönor får barnet karoten, B-vitaminer, vitamin E samt vitaminerna PP, C och K.
- Innehåller många mineraler, inklusive natrium, kalcium, järn, koppar, jod och många andra ämnen.
- Dess användning normaliserar blodsockret, tar bort överflödig vätska och hjälper till att bekämpa bakteriell infektion.
- Bönor klassificeras som allergivänliga livsmedel, så de kan inkluderas i kosten för barn med diates.
- Hon är känd för förmågan att påskynda eliminering av giftiga och skadliga föreningar från barnets kropp.
Se nedan för mer information.
Röda bönor är ännu hälsosammare än ärtor - det är vad de säger i programmet Living Healthy. Se nästa video för mer information.
Vad är skadligt?
Rätter från mogna bönor smälts i ett barns kropp under de första åren av livet med svårighet, så deras tidiga införande i ett barns diet kan orsaka ökad gasbildning och förstoppning.
Att äta för stor del kommer att leda till samma problem, därför rekommenderas rätter med denna typ av baljväxter att konsumeras i små mängder.
När ska man introducera kompletterande livsmedel?
Unga bönor förekommer i spädbarns kost tillsammans med andra vegetabiliska kosttillskott. En sådan grön grönsak kan erbjudas en baby vid 7-8 månader genom att koka en monokomponentspuré från den eller tillsätta en liten mängd av den till andra grönsaker (genom att göra en multikomponentspuré). Gröna bönor finns också i färdiga potatismos.
Torra bönor rekommenderas inte på minst 2 år. För ett barn i åldern 2-3 år bör denna typ av baljväxter i mogen form malas och inte ges som en separat maträtt, men ingår i soppor eller andra rätter med flera ingredienser. Endast treåringar och äldre barn rekommenderas att laga det som en separat maträtt. I detta fall bör delstorleken inte överstiga 100 g.
När det gäller konsumtionsfrekvensen bör rätter från det erbjudas högst 2 gånger i veckan. Barnläkare, inklusive den populära läkaren Komarovsky, rekommenderar att konservera bönor till ett barn som är minst 3 år gammalt.
Hur går jag in?
Det bästa alternativet att introducera ungen till gröna bönor är att en liten mängd av denna unga grönsak ingår i grönsakspuré eller grönsakspuressoppa. Så barnet kommer gradvis att vänja sig vid de gröna bönorna, och hans matsmältningsorgan kan lätt smälta dem.
Lite senare kan barnet göra mosade gröna bönor. För detta tvättas grönsaken och blötläggs i vatten i 10-15 minuter. Därefter dräneras vattnet, skålarna hälls med en stor volym rent vatten, kokas och kokas tills de är mjuka utan att täcka med lock. För första gången behandlas smulan med en halv sked potatismos. Om barnet inte reagerar på denna produkt med magont, förändringar i avföringen och andra negativa symtom, ökas skålens volym gradvis.
För att laga mogna bönor för en treåring tvättas kornen och hälls med vatten i minst 3-4 timmar. Att tillaga en sådan produkt innebär användning av en betydande mängd vatten och stark kokning. Du behöver inte täcka potten med ett lock, och det rekommenderas att du tillsätter salt i slutet av tillagningen (innan du gör potatismos från den).
Rätter för barn
Unga bönor kombineras ofta med morötter, blomkål, broccoli, rosenkål och andra grönsaker. Gröna bönor ingår också i kötträtter med flera komponenter. Dessutom tillagas grytor, sallader och omeletter med denna grönsak. Mogna bönor används ofta för att göra bönsoppa, paté eller grytor. Den kan användas som ingrediens i olika sallader, både kylda och varma.
För mer information om gröna bönor, se följande videor.
Ta reda på om ditt barns vikt är normal med hjälp av följande miniräknare.
