Under amningstiden måste du följa en viss diet för att inte skada barnets hälsa. Kvaliteten på bröstmjölken beror faktiskt på en ammande mors näring och livsstil. Många livsmedel i en mors diet kan ha en negativ inverkan på barnets välbefinnande. Till exempel en sådan till synes ofarlig efterrätt som glass.
Är glass möjligt för ammande mödrar
För att förstå om glass kan införas i kosten för ammande kvinnor måste du ta reda på vilka ingredienser som ingår i dess sammansättning. Tyvärr har glassens sammansättning genomgått betydande förändringar under de senaste decennierna. Tidigare baserades den på naturlig mjölk, socker och animaliska fetter. Sådana produkter skadade inte moderns och barnets hälsa.
I modern produktion ersätts animaliska fetter med syntetiska vegetabiliska fetter, som deponeras i kroppen och bidrar till utvecklingen av åderförkalkning, fetma och till och med maligna tumörer.
För att förlänga hållbarheten tillsätts stabilisatorer och emulgeringsmedel till glass som inte är säkra för ett barns spädbarn. Detta gäller även andra livsmedelstillsatser som finns i glass (färgämnen, smakförstärkare, smakämnen). Det är ingen hemlighet att de är mycket skadliga för inte bara spädbarn utan också vuxna.
Baserat på ovanstående kan vi dra slutsatsen att det är bättre för en ammande mamma att vägra att använda industriell glass under amning för att inte äventyra barnets hälsa. Detta förbud gäller inte glass som tillverkas hemma av naturprodukter.
Hemlagade glassrecept
Glass förbättrar humör och vitalitet perfekt. Därför kan en ammande mamma ibland njuta av sig själv med sin favorit självtillverkade godis. Du bör inte tillsätta olika tillsatser (bär, frukt, marmelad etc.) i mjölken, eftersom de kan orsaka en allergisk reaktion eller diates hos en nyfödd.
Det bör noteras att användningen av glass under amning ökar andelen fettinnehåll i mjölk, vilket kan framkalla magkramper och lös avföring hos ett barn. Därför är det bättre att avstå från denna produkt under de första 3-4 månaderna av ett barns liv och sedan följa åtgärden.
Du kan använda en glassmakare för att göra hemlagad glass. Det är en apparat som omvandlar den ursprungliga blandningen till glass genom kylning och omrörning. I avsaknad av en sådan anordning bör den beredda blandningen placeras i frysen i cirka 12 timmar under omrörning var 3-4: e timme.
Get mjölk glass
Getmjölk är mycket hälsosammare än komjölk. Den innehåller mycket näringsämnen och spårämnen. Dessutom är getmjölk en allergivänlig produkt.
Ingredienser: en liter mjölk, 3 äggulor (helst hemlagad), 150 g socker, 1,5 msk vetemjöl.
Förberedelse:
- Blanda äggulorna ordentligt med socker och mjöl och späd dem i en liten del av mjölken.
- Värm kvarvarande mjölk något och tillsätt den kokta massan.
- Håll på låg värme och rör om kontinuerligt tills det är tjockt.
- Placera den kylda massan i en glassmaskin.
Skumma glass
Glass utan grädde innehåller lite kalorier och påverkar därför inte fettinnehållet i bröstmjölk.
Ingredienser: en liter mjölk, 5 äggulor, 2 koppar socker, 100 g smör, 1 tsk stärkelse.
Förberedelse:
- Värm mjölk över låg värme, tillsätt smör och koka upp det.
- Blanda äggulor, socker och stärkelse i en homogen massa. Späd blandningen till en gräddfilskonsistens.
- Tillsätt det långsamt i kokt mjölk och smör, rör om hela tiden så att äggulorna inte curd.
- Koka blandningen igen och svalna i kallt vatten och lägg sedan i en glassmaskin.
Glass
Ingredienser: 0,5 l. grädde med högt fettinnehåll (över 35%), 100 ml. mjölk, 5 äggulor, 150 g socker, en nypa salt och vanilj, 1 tsk stärkelse.
Förberedelse:
- Lös upp salt och socker i varm mjölk.
- När du har tagit bort mjölken från värmen, tillsätt äggulorna i den och vispa ordentligt.
- Sätt blandningen på låg värme och koka tills den är tjock.
- Lös upp stärkelsen i en liten mängd mjölk och tillsätt massan.
- Lägg kastrullen i kallt vatten och tillsätt vispad grädde i mjölken.
- Lägg den kylda efterrätten i en glassmaskin.
Video: Göra naturlig vaniljglass hemma
[sc: annonser]
Video: Hur man gör glass hemma (ingen glassmakare)
Om en ammande mamma verkligen vill äta glass, men det inte finns något sätt att laga den på egen hand, har du ibland råd att köpa en efterrätt i en butik och närma dig valet. Först och främst måste du vara uppmärksam på tillverkningsdatum och utgångsdatum, eftersom en utgången produkt definitivt är hälsoskadlig. Rynkad eller skadad förpackning kan tyda på ett brott mot reglerna för lagring eller transport av produkten. Du bör vägra choklad, fruktdesserter, glass i chokladglasyr och med olika fyllningar. Det är bättre att välja mjölkglass med ett fettinnehåll på 3,5%. Om användningen inte orsakar en negativ reaktion hos barnet kan du prova glass eller glass med ett fettinnehåll på 8-15%.
I vilket fall som helst måste du försiktigt införa glass i en ammande diet och noggrant övervaka barnets reaktion. Om de första försöken misslyckas kan du upprepa dem efter ett tag.
Näring av en ammande kvinna;
- Vad kan du äta under GW, och vad är bättre att vägra;
- En ammande mammas näring: myter och sanning;
- Topp 10 näringsregler för en ammande mamma.
