Diet "Tabell nummer 3" MI Pevzner - en veckomeny för barn

Kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet är de vanligaste sjukdomarna hos små barn och ungdomar. I strukturen för barnsjukdom i ett antal länder intar de till och med en ledande plats. I vårt land ger läkare dagligen unga patienter nya diagnoser av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.

I vilka fall anges utnämningen?

Alla medicinska näringssystem utvecklades av den berömda läkaren och forskaren M. Pevzner. Han underbyggde vetenskapligt att användningen av specifika användbara produkter och uteslutande av produkter som är farliga för barnets kropp hjälper till att minska antalet förvärringar av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen hos barn, samt förhindra uppkomsten av nya.

Diet nummer 3 visas för barn som har:

Kroniska inflammatoriska sjukdomar i mage och tarmar. Oftast är detta gastrit och enterokolit, som uppträder med symtom på förstoppning eller diarré (liksom med deras kombination eller alternering).
Änddelarna av tjocktarmen är skadade. Dessa kan vara olika sprickor och förstorade hemorrojder.
Matsmältningssjukdomar associerade med förekomst av meterios eller svullnad i buken på grund av ökad gasbildning i tarmarna. Nedsatt tarmfunktion gör det svårt att regelbundet tömma och ta bort ackumulerade giftiga gaser utanför.

Grundläggande regler

Diet nummer 3 syftar till att korrigera befintliga sjukdomar i kroppen associerad med nedsatt tarmfunktion. Det är ganska balanserat i alla näringsämnen det behöver.

De grundläggande principerna för kosten inkluderar:

Näringsämne: 40% - proteinprodukter, 45% - kolhydrater, 15% - hälsosamma fetter. Bland proteinprodukter bör magert kött, fjäderfä eller fisk särskiljas. De är alla högkvalitativa källor till bra animaliskt protein. Från vegetabiliskt protein bör du välja de livsmedel som kan orsaka mindre gasproduktion (till exempel bönor). Den kan kokas och användas som sidrätter med kött eller läggas till soppa.
Grunden för kolhydrater bör vara en mängd spannmål. Havregryn har en utmärkt laxerande effekt. I sin sammansättning innehåller den en stor mängd vegetabilisk fiber, vilket gör att tarmarna fungerar mycket snabbare.
Alla typer av raffinerad mat bör uteslutas. Ju mer fiber du äter, desto bättre för din tarmrörlighet. Fiber är en naturlig katalysator för tarmfunktion. Det främjar mild rengöring genom att utvisa eventuellt bearbetat matrester. Om kosten innehåller mycket stekt mat och få grönsaker börjar tarmarna arbeta långsammare. Barnet utvecklar förstoppning.
Tillräckligt dricksregime. Ett litet barn behöver så mycket vatten som är nödvändigt för att kompensera för alla vätskor som han slösar bort under svettning eller andning. På sommaren behöver kroppen mycket mer vatten. Det är omöjligt att säga entydigt om hur mycket ett barn ska dricka. Det beror på hans ålder, årstid och regionen där han bor. En sjuåring behöver mycket mer vatten än en treåring. Var uppmärksam om ditt barn ber om vatten eller är törstig. Var noga med att ge honom rent vatten vid rumstemperatur.

Vad ska läggas till kosten?

Det är värt att äta mat och rätter:

fullkornsbröd från gårdagens bakverk;
mestadels grönsakssoppor;
mager sorters kött, fisk, fjäderfä;
jästa mjölkdrycker;
bovete, hirs, kornflingor i form av smuliga flingor;
rödbetor, morötter, tomater, gurkor, zucchini, pumpa, blomkål;
rå färsk söt frukt och bär i ökade mängder;
honung, sylt, marmelad;
indränkta torkade frukter (katrinplommon, aprikoser, fikon);
buljong av vildros och vetekli, frukt- och grönsaksjuice.

Vad ska uteslutas från menyn?

Ta bort följande livsmedel och rätter från din kost:

högkvalitativt mjölbröd, bakverk;
fett kött, fisk, fjäderfä;
rökt kött, konserver;
ris, gryn, vermicelli, baljväxter;
rädisa, rädisa, vitlök, lök, svamp;
gelé;
blåbär, kvitten;
choklad;
grädde produkter, kryddiga och feta såser;
pepparrot, senap, peppar;
kakao, starkt te;
animaliska och matfetter.

Hur skapar jag en meny?

Den tredje Pevzner-dieten hjälper till att normalisera hela tarmens arbete, påskyndar dess rörlighet och matrörelse genom mag-tarmkanalen. Det hjälper också till att sakta ner förruttnade och fermentativa reaktioner i tarmen. Denna diet hjälper till att normalisera rätt och hälsosam tarmmikroflora för att bota dysbios.

När du skapar menyn, fokusera på barnets preferenser. Om han föredrar gröt och grönsaker, bör han inte överbelasta sin diet med köttprodukter.

Exempel

Måndag

Frukost: Havre flingar gröt med torkade frukter.
Lunch: Fruktsallad av olika frukter med russin.
Middag: Soppa med kalkonköttbullar och grönsaker. Vitkål och morotsallad.
Mellanmål: Morotgryta med torkade aprikoser.
Middag: Rosa laxkotletter med bovetegröt. Gurksallad med paprika och persilja.

Tisdag

Frukost: Keso gryta med banan.
Lunch: Kissel från päron med torrt mager kex.
Middag: Soppa från icke-surkål med en skiva magert nötkött.
Mellanmål: Yoghurt med katrinplommon.
Middag: Kummel bakad i en ärm i egen juice med kokt potatis. Riven morot och äpplesallad.

Onsdag

Frukost: Hemlagad granola med torkad frukt och mjölk.
Lunch: Yoghurt med äpple och banan.
Middag: Grönsakssoppa med broccoli och fiskbollar.
Mellanmål: Ett glas kefir.
Middag: Kycklingköttbullar med bovete. Dessutom - Pekingkålsallad med apelsin och morot.

Torsdag

Frukost: Hirsgröt med banan och torkade aprikoser.
Lunch: Keso gryta.
Middag: Ugnsbakad torsk med säsongens grönsaksgarnering.
Mellanmål: Morots- och valnötsallad.
Middag: Pollock dumplings med gurksallad.

Fredag

Frukost: Majsgröt i mjölk med lite smör.
Lunch: Fruktsallad av päron och katrinplommon.
Middag: Broccoli soppa med kycklingköttbullar.
Mellanmål: Curd soufflé med gräddfil.
Middag: Kycklingbröstkotletter med grön bönspuré.

Lördag

Frukost: Morots- och ostmassasallad med russin.
Lunch: Havremjölsmuffin med kefir.
Middag: Kyckling stuvad med grönsaker. Dessutom - hirsgröt.
Mellanmål: Ångade katrinplommon.
Middag: Bovetegröt med grönsaksås.

Söndag

Frukost: Korngröt med hårdkokt ägg.
Lunch: Morotsallad med grönt riven äpple.
Middag: Ung kålsoppa. Turkiet köttbullar med bovete.
Mellanmål: Hemlagad ostmassa med russin och torkade aprikoser.
Middag: Zucchini bakad med kycklingbollar.

Barn älskar det när tallriken dekoreras med bitar av grönsaker eller frukt.

Diet nr 3 syftar till att korrigera förändringar i alla sjukdomar som uppstår med en minskning av tarmarnas motoriska funktion. Regelbunden efterlevnad av en sådan diet förhindrar utvecklingen av förstoppning hos ett barn och normaliserar avföringen.